Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének főigazgatója

nemzetközi

A FAO ma történelmének egyik nagy pillanatát éli.Nagy megtiszteltetés számunkra, hogy szervezetünkben megrendezhetjük a táplálkozással kapcsolatos első világkonferenciát. Ez a tett koronázza meg a múlt minden erőfeszítését, és - ebben biztos vagyok - az első olyan jövőbeni kötelezettségvállalás, amely döntő fontosságú az egész emberiség számára.

Megosztjuk ezt a feladatot és ezt a megtiszteltetést az Egészségügyi Világszervezettel (WHO), és örülünk és büszkék vagyunk arra, hogy a nemzetközi közösség két testvérintézményünket bízta meg a találkozó közös szervezésével. Így formát kaphattunk arra a nagy álomra, amelyet Stanley Bruce 1935-ben a Népszövetségnek javasolt «az egészség és a mezőgazdaság kapcsolatának megteremtésére». Ezért nagyon elégedett vagyok kollégám jelenlétével mellettem. Dr. Nakajima, a WHO főigazgatója.

Azonban az egész ENSZ rendszere adta megbízatását ezen a konferencián. Természetesen az ENSZ Szervezete, de a Világbank, az ENSZ Gyermekalapja, az ENSZ Fejlesztési és Fejlesztési Programja is. sok más szervezet. Valójában ennek a közgyűlésnek az ötlete egy intézményközi bizottságban merült fel. A bizottság tagjai értékes hozzájárulást tettek a találkozó előkészítéséhez, valamint a táplálkozással kapcsolatos világnyilatkozat és a számukra bemutatott cselekvési terv kidolgozásához. Ezek a szövegek, amelyek reményeink szerint kiváló fogadtatásban részesülnek Öntől, az Egyesült Nemzetek Szervezetének egész családját tükrözik, és kötelességem tisztelettel adózni nekik, amikor munkánk hamarosan elkezdődik.

Másrészt a közgyűlés megtartásáról szóló döntést maguk a tagállamok érlelték és fogadták el, ezért örömmel üdvözlöm és szeretettel üdvözlöm a konferencián részt vevő valamennyi ország küldöttségét.

Koncepciója szerint a konferencia a nem kormányzati szervezetek aktív részvételét is megkövetelte, és örömmel veszem tudomásul sokuk jelenlétét, akik hozzájárulása nem fogja gazdagítani a vitáinkat. Szeretettel üdvözlöm mindet.

AZ TÁPLÁLKOZÁS FONTOSSÁGA

Először egy nemzetközi találkozón fogják megvizsgálni ezt a témát, amely senkit sem hagyhat közömbösnek, mivel az emberiség túléléséről szól. Mindig is ismert volt, hogy a táplálkozás befolyásolja az emberek egészségét, fizikai és szellemi fejlődését, és ezáltal képességüket a tanulásra, a munkára és a társadalomban betöltött jogos szerepük betöltésére. Valódi szükséglet, amely egyben az emberi jogok elsődleges joga a megfelelő élelemhez mind minőségi, mind mennyiségi szempontból. Nyilvánvaló, hogy ez a jog csak mellékesen jelenik meg azokban a nagy szövegekben, ahol az emberi jogokat kimondják. Néha azonban a legnyilvánvalóbb igazságokat világosan ki kell hirdetni, ezért kényelmes hivatkozni az 1992 májusában elfogadott barcelonai nyilatkozatra és amely a világ előtt ünnepélyesen megerősítve az emberek jogát az élelmiszer méltányos részarányához, meghatározta annak jellegét és fontosságát.

Hivatali elődöm, B.R. Sen, erőteljes formulával fejezte ki az ötletet: "Az ember éhsége" - mondta - "minden ember éhsége". Ennek nyilvánvaló következménye, hogy amikor az emberek éhesek, akkor mindegyikünknek kötelessége segítségükre lenni.

Amikor segélyről beszél, akkor a humanitárius segítségnyújtásra, a gyógyszerek szállítására, a személyzetre és az orvosi ellátásra, de talán az élelmiszer-segélyre is gondol. Egy ponton azt hitték, hogy az élelmiszer-szállításokat csak vagy szinte kizárólag a fejlődő országoknak szánják. Az élelmiszersegély azonban a legfejlettebb országokban is továbbra is alapvető szerepet játszik: az élelmiszer-bélyegek, egyes helyeken a leveskonyhák, másutt olyan programok, amelyek sok országban továbbra is nélkülözhetetlenek az emberek megsegítésére. a túlélés éle.

Az igények robbanása

Sajnos ma a szükségletek valóságos robbanásának vagyunk tanúi, ami egyetemes dimenziót ad a problémának. A természeti katasztrófák, a polgárháborúk, valamint a politikai és gazdasági struktúrák összeomlása együtt dolgoznak annak érdekében, hogy teljes népesség éhségérzetet okozzon, és menekültek millióit hajtsa végre a kivándorlás útján. Máris számtalan forrása van a gyulladásnak. Afrikában szaporodnak: Etiópia, Szomália, Szudán, de Angola, Mozambik, Libéria és sok más hely is. Az ázsiai kontinenst sújtó tragédiák elérték a volt szovjet köztársaságokat. A Közel-Keleten tapasztalható feszültségek és sokkok sok százezer férfit, nőt és gyermeket szenvednek nyomorúságra, hajléktalanságra és éhségre, és még akkor is, ha Latin-Amerikáról jelenleg kevésbé beszélnek, az alultápláltság továbbra is szörnyű pusztítást okoz. Maga Európában újra felbukkannak a szétszórt nyomorúságos zsebek, és Jugoszlávia területéről a barbárság elnyerhetetlen képei jutnak el hozzánk: azt hiszik, hogy örökre felszámolják: megcsonkított és éhező gyermekek, valamint a foglyok elfogyasztott testei, akik nem más, mint sétáló kísértetek.

A beavatkozás kötelessége

Az ilyen helyzetek erőszakkal zaklatnak minket, és mélyen veszélyeztetik egyéni és kollektív felelősségünket. Valódi beavatkozási kötelezettséget rónak ránk, amely elől nem menekülhetünk el anélkül, hogy bűnössé tennénk magunkat, hogy nem nyújtunk segítséget a veszélyben lévő embereknek és népeknek.

Az élelmiszersegély kockázatai

Mint minden humánus vállalkozás, az élelmiszersegély sem tökéletes, és komoly veszélyek fenyegetik: politikai vagy egyéb okokból fakadó megkülönböztetés veszélye; negatív hatás a helyi termelésre; az étkezési szokások mély megzavarása és az önmagát megtartani hajlamos függőségi helyzet kialakulása. Tudatában kell lennie ezeknek a veszélyeknek, és meg kell próbálnia elkerülni őket, ami semmiképpen sem csökkenti az élelmiszer-segély szükségességét vagy értékét.

Táplálkozás és szegénység

Bár a szolidaritás szelleme szabja meg az ilyen típusú segítség nyújtásának erkölcsi kötelezettségét, az emberek vagy népek szegénységi helyzetei mindig szükségessé teszik. A FAO alapító atyái már 1943-ban megerősítették, hogy "az éhség és a rossz táplálkozás legfőbb oka a szegénység".

Ezért a helyes táplálkozás hatékony előmozdítása érdekében minden szinten heves harcot kell folytatni az egyének és az országok szegénysége ellen. Nemzeti szinten ez dinamikus politikát jelent a foglalkoztatás, a lakhatás, az oktatás, a kollektív létesítmények, az egészségügyi és a szociális szolgáltatások stb. Vonatkozásában. Nemzetközi szinten a szegény országoknak megtérülő árakat kell megszerezniük az exportált termékekért, hogy felszabadulhassanak az adósság terhe alól, és megvásárolhassák a szükséges fogyasztási cikkeket és felszereléseket. Azoknak az országoknak, amelyek erőforrásai nem teszik lehetővé, hogy ezen az úton haladjanak elég gyorsan, meg kell kapniuk a szükséges segítséget ahhoz, hogy képesek legyenek erre.

A MEZŐGAZDASÁGI ÉLELMISZERIPAR

Ennek a közös erőfeszítésnek minden résztvevője pótolhatatlan szerepet tölt be. Itt csak arra szorítkozom, hogy röviden megemlítsem azt, amely megfelel a nagy agrár-élelmiszeriparnak. Ez az ipar nagyrészt a hatalmas multinacionális vállalatok kezében összpontosul, amelyek az északi országokban elfogyasztott és a déli országokba exportált élelmiszerek nagy részét előállítják, a vágott élelmiszerekkel, bizonyos finomított és drága termékekkel együtt. Termelési és behatolási kapacitása ezért kockázatokkal jár és éber intézkedéseket igényel a fogyasztók védelme érdekében. A WHO és a FAO arra törekszik, hogy ezt a célt elérje, különösen a Codex Alimentarius név alatt csoportosított szabály- és szabványkészlet kidolgozásával és kihirdetésével, amelynek célja a fogyasztók egészségének hatékony védelme.

Azonban továbbra is igaz, hogy ez az ipar elsődleges szerepet tölt be az emberiség táplálásában, és hogy igazságtalan és veszélyes is lenne elítélni azt egységesen, meggyőződésem, éppen ellenkezőleg, hogy ha vele foglalkozik, konstruktív párbeszéd, amelyben a fogyasztóknak, az orvosoknak és a táplálkozási szakembereknek részt kell venniük a közhatalmak és a nemzetközi szervezetek képviselőivel együtt, pozitív eredményeket fognak elérni.

A FAO TEVÉKENYSÉGEI

Ami a FAO-t illeti, a táplálkozással kapcsolatos szerepét többféle módon és a legkülönbözőbb területeken gyakorolják. Az Élelmezéspolitikai és Táplálkozási Osztály különféle tevékenységeket végez különböző ágazatokban: tervezés és értékelés, táplálkozási programok, élelmiszer-minőség és fogyasztóvédelem, valamint a WHO-val közös élelmiszer-előírásokkal kapcsolatos munka.

De valójában minden tevékenységünk közvetlenül vagy közvetetten a táplálkozás előrehaladásához vezet. A tudatos cselekvés érdekében javaslatot tettünk a probléma értékelésére. Létrehoztunk egy információs rendszert, amely szorosan figyelemmel kíséri az élelmiszer- és mezőgazdasági szektor alakulását az egyes országokban. Így előre láthatjuk a hiányosságok vagy krízishelyzetek megjelenését, és haladéktalanul figyelmeztethetjük a nemzetközi közösséget és az adományozókat. Emellett közzétesszük az Élelmiszerek és mezőgazdaság állapota című jelentést, valamint hatévente egy világméretű élelmiszer-felmérést.

Növényi, állati, erdészeti és halászati ​​termékek; a környezet védelme a jövő generációi számára; az elosztás és a kereskedelmi cserék javítása; vidékfejlesztés minden formájában: minden programunk ugyanazt a célt szolgálja, amely az élelmezésbiztonság valósággá válása, mind most, mind a jövőben, amikor a világ népessége alig 3 generációval nőtt alig egy generáció alatt. Számunkra ez egy kötelező kötelezettség, amely a FAO 1985. novemberi konferenciája által jóváhagyott, az élelmiszerbiztonságról szóló globális paktumban mutatkozott meg legmagasabb kifejezéssel, és még mindig nagyon aktuális.

Ezért a világ népességének táplálkozásának javítása az állandó törekvés, amely egységét és kohéziós erejét adja tevékenységeinkhez. Bármilyen széleskörűek és ambiciózusak is legyenek, nem csak mi járunk el ebben az összetett szektorban számos következményei. A probléma meghaladja kompetenciánk határait, és ezeken belül is túl szerények az erőforrásaink ahhoz, hogy minden igényt kielégítsünk. Éppen ezért régóta egyesítettük erőfeszítéseinket az Egyesült Nemzetek Szervezetének más szervezeteivel és különösen a WHO-val annak érdekében, hogy kihasználhassuk a szinergikus hatást és a lehető legszélesebb körben támadjuk meg az alultápláltságot.

Mit várhatunk ettől a találkozótól, ettől a politikai vezetők, az egyesületek és a magánszektor képviselőinek ötleteitől, javaslataitól és állásfoglalásaitól? Nem kevesebbről szól, mint az emberi kapcsolatokról alkotott elképzelésünk megváltoztatásáról. Mivel nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy ha a helyes táplálkozás elengedhetetlen az ember teljes fejlődéséhez, akkor ez a férfiak közötti kapcsolatokban szükségszerűen elsődleges fontosságú. Ezért az emberi közösség és a szolidaritás egyik alapja helyesen látható benne. Fontossága ellenére nagyon jól tudjuk, hogy ennek elérése nem elegendő a táplálkozásról szóló világnyilatkozattal és a cselekvési tervvel. Az a nagy átalakulás, amelyet konferenciánk meghívott, a szív, a lelkiismeret és az akarat átalakulása. Egyedül ő fog értelmet és életet adni az Ön által elfogadott szövegeknek.

Nem kérünk külön alap vagy új testületek létrehozását. Szeretnénk mindenütt felébreszteni az egyéni és a kollektív felelősség érzését, azt akarjuk, hogy mindenki megértse a táplálkozási szempontok fontosságát minden politikai, gazdasági és társadalmi döntés során, a szegénység elleni küzdelemben, egy új világgazdasági rend kialakításában.

A Nemzetközi Táplálkozási Konferencia rendkívüli lehetőséget kínál számunkra, hogy ma és holnap megkönnyítsük minden ember hozzáférését emberi állapotának teljes megvalósításához. Remélhetőleg tudjuk, hogyan használjuk ki ezt a lehetőséget. Ez mindannyiunkat érint, amiért mindannyian felelősek vagyunk.