Mindannyian tudjuk, hogy a japánok soványak, egy kövér embert Japánban ritkán látni, hacsak nem szumóbirkózóról van szó.

De nemcsak soványak, hanem hosszú, egészséges életük és szinte tökéletes a bőrük. A génjei, vagy az étrend és az életmód? Vagy mindkettő?

Képzeljünk el egy olyan helyet, ahol a rák ritka, és a nők átlagosan 86 évet élnek, sokan a 80-as vagy 90-es években nyugdíjba mennek (mert akarják), és nem szokatlan, hogy több mint 100 évet jó egészségben élnek. Ez történik Okinawában, Japánban.

A japánok a világ legegészségesebb és leghosszabb életűek közé tartoznak. Japánban több mint 470 000 ember van 90 év felett, az átlagos élettartam meghaladja a nőknél a 80 évet, a férfiaknál a 77 évet .В Ez a legmagasabb átlag De Okinawában élnek az emberek a leghosszabb ideig, és még japán mércék szerint is egészségesebbek.

Okinawa egy gyönyörű szubtrópusi sziget Japán déli részén, a Kyushu régióban. Az okinawai emberek nagyon egészséges életmódot folytatnak, és ez egy kutatócsoportot arra ösztönzött, hogy kiderítsék, miért okinavai emberek vékonyak, hosszabb ideig élnek és egészségesebbek, mint a világ többi része Kutatásuk eredményét egy Mokoto Suzuki és Bradley Willcox írt „Okinawa program” című könyvben találjuk meg.

Íme az okinawani étrend legfontosabb tényezői és azok alkalmazása az életében:

Filozófia és egység
Az okinawai emberek úgy vélik, hogy egészséges és fiatal maradhat, ezt háromlábú széknek kell tekintenie. Ha az egyik láb eltörik, a szék leesik. Ezek a lábak: ételek, testmozgás, boldogság és pihenés.

japán

Zöldség kontra állatok

Az okinawai emberek több zöldséget és gyümölcsöt esznek, mint állati eredetű terméket. Az okinawaniak általában körülbelül 10 csésze zöldséget vagy gyümölcsöt esznek, különösen sárgarépát, káposztát, tengeri moszatot, hagymát, zöldpaprikát és szójababot. Ezenkívül 3-5 csésze teljes kiőrlésű gabonát esznek például tészta, rizs, kukorica stb.

Ha állat, akkor hal

Szigetként a hal a kedvenc állati táplálék, és naponta 1-3 alkalommal eszik. Általában hideg vagy sós vizű halak, például lazac és fügekaktusz. Ezek a halak omega 3 zsírsavakban gazdagok. Ami nagyon egészséges Fontos megjegyezni, hogy a zsírok nem azonosak, és az állati termékekben található telített zsírok blokkolják az artériákat és növelik a koleszterinszintet, ugyanez történik a hidrogénezett növényi zsírokkal, például a margarinnal is. Ezért kell korlátoznunk a tojás és a vörös hús fogyasztását egy napi adagra az Okinawa-modellben.