Fedezze fel, mi az Okinawa diéta, és miért segít meghosszabbítani életét és jó egészséget biztosítani.

élet

Coral Ferrero Ibáñez

A japánokat többek között mindig is ismerték lakóik hosszú élettartama miatt. Különösen az ország nagyon déli részén fekvő Okinawa-szigeten a bennszülöttek étrendje közvetlenül kapcsolódik életük minőségéhez. Az, hogy az Okinawában élő emberek elérik a 100 évet, teljesen normális, és a kutatók és a táplálkozási szakemberek arra a következtetésre jutottak, hogy ennek oka az érdekes étrend. Ha tudni akarod mi az okinawai étrend és minden előnye, amelyet a szervezet számára nyújt A Bekia Salud-nál mindent elmondunk, amit tudnia kell.

Mi az okinawani étrend?

Az okinawani étrend fő összetevői olyan étrendekből származnak, amelyeket éhínség idején tartottak. Élelmiszert kellett gyorsan megenni, mert gyorsan lejárt, és tápanyagainak erőt és energiát kell nyújtaniuk. De az étrend az idő múlásával alakult ki, és alkalmazkodott a jelen körülményeihez.

Ily módon bár Okinawa lakói napi 1200 kalóriát fogyasztanak (jóval kevesebbet, mint a nyugati országokban elfogyasztott több mint 2000), az étrendet alkotó ételek biztosítják a szükséges tápanyagokat hogy hosszú életed teljesen egészséges legyen.

Mi az okinawani étrend?

Ha érdekli az okinawai étrend, és azon gondolkodik, hogy betartsa-e, akkor ezt tudnia kell az élelmiszer nagyrészt a régió őshonos termékein alapul és nem mindegyik található meg teljes egészében vagy azonos minőségben hazánkban. Mindazonáltal, alkalmazkodhat a helyzethez, vagy kimerítőbben keresse az azt alkotó ételeket. Ezek az okinawani étrend alapjai:

- Antioxidánsokban gazdag. A zöldségek és gyümölcsök alkotják az étrend alapvető pillérét. A tál tele van sárga, zöld, piros és narancssárga ételekkel, beleértve zöldségeket, gyökereket, gyümölcsöket és gumókat. Nem meglepő tehát, hogy ezekkel az intenzív színekkel a termékek sok tápanyagot, például kalciumot, vasat, cinket és káliumot, antioxidánsokat vagy A- és C-vitamint tartalmaznak. A sárga és narancssárga színűek karotinoidokat is tartalmaznak, amelyek védik az immunrendszert és megakadályozzák fertőzések. Spárga, tengeri moszat, brokkoli, kaliforniai paprika, narancs és papaya példája annak, hogy mi adható az ételhez.

- Csak mérje meg a húst és a tenger gyümölcseit. Az okinawani diéta húsát és tenger gyümölcseit tartalmazza étrendjében, de hetente néhányszor korlátozódik, és a terméknek kiváló minőségűnek kell lennie. Ez egészséges zsírokkal látja el testünket a koleszterin szabályozásában vagy a gyulladás csökkentésében. A hal és a tejtermékek szintén nem gyakoriak az étrendben, amely elsősorban zöldségfélékre, gabonára és hüvelyesekre épül. A szója és a tofu nagyon jelen van, mert rostot, antioxidáns tanninokat és növényi szterineket tartalmaz, ami megakadályozza a szívroham és a vastagbél- vagy prosztatarák kockázatát.

1. Tollsúly: Ők azok, amelyek 0,8 kalóriát adnak grammonként. Ezek alacsony kalóriatartalmú zöldségek, mint az uborka vagy a spenót, és a citrusfélék, mint a narancs. Naponta annyi darabot ehet, amennyit csak akar.

2. Kis súly: azokat, amelyek 0,8 és 1,5 kalória/gramm között járulnak hozzá. A gyümölcs banán és a zöldség burgonya ebbe a kategóriába tartozik. Naponta többet is ehetnek, de mértékkel.

3. Átlagos súly: azok az ételek, amelyek grammonként 1,5-3,0 kalóriát biztosítanak. Ide tartoznak a gabonafélék (búza), hüvelyesek és sovány hús. Fogyaszthatóak, de szabályozható az adag mérete.

4. Erős súly: azok, amelyek grammonként 3,0 és 9 kalória között járulnak hozzá. Ezek zsíros olajok vagy vörös húsok, amelyeket kijelölt alkalmakkor fogyaszthatnak.

Ezzel a besorolással a szándékolt tisztázza az elfogyasztott kalóriákat, mivel, amint az elején kifejtettük, az okinawani étrend figyelembe veszi a kalóriák számát az elfogyasztott ételek mennyisége előtt. Ezért a kalóriák számának kiválasztásával több kevesebb kalóriatartalmú ételt vagy kevesebb kalóriatartalmú ételt fogyaszthat.