Az Okroshka hagyományos orosz ételnek számít. Kvasszal, kefirrel, íróval, húslevessel készítik. A majonéz megjelenésével az okroshku elkezdett töltődni ezzel a termékkel, mivel javította az ízét és jóllakottságot nyújtott.
Ezt az ételt főleg nyáron készítik, mivel a hideg levesekre vonatkozik. Az Okroshki fajták annyi, hogy egészségük és táplálkozásuk jellemzői alapján szinte mindenki választhat receptet. A vegetáriánusok csak tankolásból és zöldségekből főzhetnek okroshkát. A húsevők adhatnak hozzá húst, kolbászt és tojást. A fogyni vágyók alacsony kalóriatartalmú recepteket választhatnak az okroshkából, amelyek hasznos anyagokkal telítik a testet, és nem hoznak további kalóriákat.
Hány kalória van okroshke-ban?
Az okroshka kalóriatartalma attól függ, hogy benne van-e az összetételében, milyen mennyiségben és hogyan töltik be. Még az okroshka hús is lehet alacsony kalóriatartalmú étel, ha az étel fő hangsúlya zöldségekre kerül, és a hús soványra és kis mennyiségben.
Az alacsony kalóriatartalmú okrosha lesz a kvasban, tojás és húskészítmények hozzáadása nélkül. Az okroshka kalóriatartalma a kvassban körülbelül 30 egység. Ha hozzáad egy magas kalóriatartalmú főtt kolbászt, a kalóriaszám 85 egységre nő. A kvasos Okroshka sovány hússal körülbelül 57 egységet tartalmaz.
Az okroshka kalóriatartalma a kefiren valamivel magasabb, edények helyett - tele kvasszal. Ebben az esetben a kalóriák száma attól függ, hogy a krillhez felhasznált kefirben hány százalék a zsír. A joghurtban található zöldséges okroska csak 38 kcal, míg kolbász és tojás hozzáadásával a kalóriatartalom meghaladhatja a 100 egységet.
A majonéz kalóriatartalma körülbelül 73 egység. Minél több zöldet és zöldet adnak az edényhez, annál alacsonyabb a kalóriatartalom. Tojás, hús és különösen kolbász hozzáadása az okroshkához többször növeli kalóriatartalmát, és elfogadhatatlanná teszi az étrendi táplálkozást.