Olasz zöldség- és húsleves bab és káposzta vagy káposzta recept.
Néhány hete diétát tartok, és olyan étkezés receptjét keresem, amely gazdag, sok zöldséget tartalmaz, nagyon kielégítő, és megúszom a nyájas és unalmas grillezett steaket. Megtaláltam ezt a levest, pörköltet vagy pörköltet és annyira megtetszett, hogy már sokszor elkészítettem a receptet. Ez az én munkafarkam.
Készítek egy nagy edényt, és csomagolom csészékbe adagokból, hogy hétfőtől péntekig az irodába vigyem, ott ebédelek, és ez a leves problémamentesen melegíthető a mikróban.
Ha tetszik a Bolognai vagy Ragú alla bolognese és olasz ételeket imádni fogja ezt a receptet. Ne hagyja abba a kipróbálást ! Tegye fel a kötényét és Főzz Laurával
Hozzávalók a Olasz zöldség- és húsleves:
- 500 gr marha vagy sertéshús késsel apróra vágva, 1 x 1 kockára vagy darálva a hentesboltból
- 1 nagy hagyma, darálva
- 4 zellerrúd apróra vágva
- 5 vagy 6 nagy sárgarépa kerekeken vagy kockákon
- ¼ zöld káposzta (2 csésze vagy + már vágva)
- 1 nagy doboz apróra vágott vagy zúzott természetes paradicsom
- Opcionálisan: 1 apróra vágott póréhagyma
- Választható: 1 kaliforniai paprika kis kockákban
- 1 üveg vagy nagy doboz főtt fehér bab (bab)
- Forrásban lévő víz szükséges mennyisége
- Fűszerek: ½ evőkanál oregánó, további ½ evőkanál petrezselyem, kevés fokhagyma por, ½ teáskanál paprika vagy őrölt chili, és ha ízlik a kömény + bors ízlés szerint.
Hogyan kell csinálni a Olasz zöldség- és húsleves Lépésről lépésre:
A hagymát és a zellert (és ha szereted a póréhagymát és a paprikát is), kevés olajon apróra vágjuk. Ha nem tud olajjal főzni, adjon hozzá kevés vizet. Amikor a hagyma átlátszó, adjuk hozzá a húst (darálva vagy késsel vágva), és addig keverjük, amíg a hús főz, amíg meg nem őszül.
TIPP: Inkább késsel vágott hússal készítem. Marhahúst vagy sertéscombot vásárolok főzéshez vagy pörkölthez, és mindegyik darabot 3 vagy 4 kisebb kockára vágom, kb. 1 cm mindkét oldalon. Egy másik vágás, amelyet általában használok, a sertéshús titka (matambrito), amelyet könnyen csíkokra vágok, majd felkockázok. Gyorsabb lehetőség a darált hús használata. Itt vannak a két példával ellátott fotók, darált vagy késsel vágott hússal.
Ízlés szerint adja hozzá a sárgarépa kockákat vagy kerekeket (személy szerint nekem jobban tetszik kockákban, ízlés szerint is).
Hozzáadom a paradicsomkonzervet, amelyet jobban szeretem apróra vágva, vagy egészben, és kézzel vágom, de zúzva is felhasználhatja. Lehet friss vagy természetes paradicsom is felkockázva vagy reszelve. Fűszerezzük oregánóval, fokhagymaporral, paprikával vagy chili paprikával és köménnyel. Főzzük a paradicsomot kb. 5 percig, miközben vágjuk a káposztát.
Hozzáadjuk a káposztát vagy a káposztát. Tegyen le mindent forrásban lévő vízzel.
Ha közös edényben csinálod, főzz mindent együtt, amíg a sárgarépa al dente kb. 20 perc múlva, amikor befejezte az összes hozzávaló beépítését. A gyorsfőzőben (más néven nyomásnak vagy gőznek) csinálom. Becsukom, és 5 percet számolok, amikor elkezd chuf chufot készíteni. Kikapcsolom, és hagyom 15 percig hűlni, anélkül, hogy elmozdítanám a helyszínről. KÉSZ ilyen gyorsan.
Miután felfedte az edényt, szükség esetén megjavíthatja a sót.
A főtt babot vagy babot öblítse le szűrőedényben folyó víz (folyó víz) alatt.
Adja hozzá a babot vagy a babot a leveshez, keverje össze és tálalja.
Remélem, hogy tetszik ez a nagyon teljes recept az egész család számára, és átülteti a gyakorlatba. Mondja meg, hogy megtette-e, és mit mondott a családja, még ha tetszik is, küldhet nekem fényképeket, vagy közzéteheti a hálózaton, és megcímkézheti a hashtaggel #Laura receptek
Itt van az én tupperware Olasz leves a munkahelyen egy házi tönköly kenyér. #yum
Ha még nem értette a recept bármely részét, vagy megjegyzést szeretne tenni, megteheti itt a blogon vagy az oldalamon Facebook. Ne hagyja abba, hogy engem is kövessen instagram.
Ha tetszett ez a bejegyzés, kérjük, ossza meg #KonyhaLaurával
Olasz zöldségleves hússal, babgal és káposztával: Laura Grimaldi