A dióallergiára vonatkozó általános irányelvek
Az allergiamentes étrend kulcsa, hogy ne adjon gyermekének olyan ételeket vagy termékeket, amelyek tartalmazzák azt az ételt, amelyre gyermeke allergiás. Azokat az elemeket, amelyekre gyermeke allergiás, allergéneknek nevezzük.
A dióallergia az immunrendszer kóros reakciója a dióban található fehérjékre. A dió tartalmaz mandulát, pekándiót, diót és kesudiót. A diót tartalmazó ételek elkerülése érdekében fontos elolvasni az élelmiszerek címkéit. A szövetségi törvény előírja, hogy az FDA által szabályozott élelmiszerek az összes diót felsorolják az azokat tartalmazó termékek összetevőiben. Egyes élelmiszer-gyártók olyan címkéket tartalmaznak, amelyek azt írják, hogy "diót tartalmazhat" vagy "lehet, hogy diófeldolgozó létesítményekben készültek".
A legtöbb diófélére allergiás ember nem mindegyikre allergiás. Forduljon gyermeke egészségügyi szolgáltatójához, hogy megtudja, kerülnie kell-e gyermekének az összes diófélét.
Az alábbi lista nem feltétlenül tartalmaz minden olyan terméket, amely tartalmazhat dióféléket, de útmutatóként szolgálhat döntéseihez. Csak rajtad áll, hogy figyelmesen olvassa el a termékcímkéket.
Hogyan kell elolvasni a diómentes étrend címkéjét
Ügyeljen arra, hogy kerülje azokat az ételeket, amelyek a következő összetevők bármelyikét tartalmazzák: