Olivaolaj. Diéta és táplálkozás
Olívaolaj fűszerként és sütéshez: a legjobb ételízesítő a konyhában. Tüntessünk fel azonnal egy mítoszt: nem igaz, hogy az olívaolaj nem alkalmas sütésre. Az utóbbi időben gyakran mondják, hogy más olajok előnyösebbek, mert emészthetőbbek; Az extra szűz olívaolaj valójában az egyik legjobb a sütéshez, mert még meglehetősen magas hőmérsékleten sem bomlik le, és nem okoz olyan anyagokat, amelyek károsak a szervezetre, mint más olajok.
Ezenkívül az olívaolaj nagyon emészthető: az olívaolajban bővelkedő olajsav serkenti az epehólyag összehúzódását, elősegíti az epesavak felszabadulását és következésképpen az emésztést.
Az olívaolaj tulajdonságai: fontos segítség a magas koleszterinszint ellen.
Az olívaolaj nagyon gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban. 100 gramm olívaolaj 72,95 gramm egyszeresen telítetlen zsírsavat tartalmaz, több mint kétszerese a napraforgóolajnak.
Pontosan zsírsavösszetétele miatt az egyik legalkalmasabb fűszer azok számára, akik magas koleszterinszinttől szenvednek. Az extra szűz olívaolaj valójában segít az LDL-koleszterinszint (a rossz) ellenőrzés alatt tartásában, anélkül, hogy negatívan befolyásolná a HDL-koleszterin (a jó) mennyiségét.
Az olívaolaj tulajdonságai: nagy koncentrációjú antioxidáns.
Az extra szűz olívaolaj gazdag fenolokban; antioxidáns anyagok, amelyek védelmet nyújtanak a szervezetnek a gyulladásos folyamatok és a sejtek öregedése ellen. Ezért hasznosak számos betegség, például cukorbetegség és daganatok megelőzésében.
Olívaolaj tulajdonságai: kiváló gyermekek számára.
Az olívaolaj elengedhetetlen táplálék a csecsemők táplálkozásában, és az első fázisoktól kezdve, azaz körülbelül 6 hónapig kell bevezetni. Valójában az extra szűz olívaolaj hozzájárul a csontok kialakulásához, az agy mielinációs folyamatához és a növekedéshez; Kiváló segítség az immunrendszer számára is.
Az olívaolaj tulajdonságai: segítség a csontok számára.
Az extra szűz olívaolaj nagyon gazdag E-vitaminban, egy mikroelemben, amely segít megőrizni a csontok egészségét, megvédi őket a csontritkulástól és a meszesedéstől, következésképpen olyan rendellenességektől, amelyek például csonttörésekhez vezethetnek.
Az olívaolaj ellenjavallatai: Az olívaolajnak nincs ellenjavallata.
Csak két tényezőre kell figyelnie: a megőrzésre és az elfogyasztott mennyiségre. Az olívaolaj nagyon kalóriatartalmú, ezért nem szabad túlzásba vinni a fogyasztással, különösen akkor, ha kontrollálnunk kell a testsúlyt. Jól meg kell őrizni és el kell fogyasztani a gyártástól számított 12/18 hónapon belül. Az extra szűz olívaolaj fél a fénytől és a hőtől, ezért hűvös és sötét környezetben kell tárolni. Emellett könnyen oxidálódik a levegőben, ezért az üveget soha nem szabad zárva hagyni. Az olívaolaj extra szűz, ha a savtartalma nem haladja meg a 0,8% -ot, és szűz, ha a savtartalma nem haladja meg a 2% -ot.
Fedezzen fel mindent az EVOO tápértékéről és ennek a látványos ételnek az egészségünkre gyakorolt előnyeiről. Fogyni akar, vagy abbahagyja a dohányzást? Olívaolaj éhgyomorra segít.