Fontos ásványi anyagokat, vitaminokat és zsírsavakat biztosít, de nem minden jó
A szerző a Concepción Arenal Klinika dietetikus és táplálkozási technikusa
A hal, csakúgy, mint a zöldségek, azon kevés ételek egyike, amelyekben egyetértés mutatkozik egészségesnek (kivéve a vegetáriánusokat és a vegánokat, akik nyilvánvaló okokból elutasítják fogyasztását), bár csak a zöldségfélék esetében van 100% -os egyetértés abban, hogy nagyon a dietetikusok és az orvosok összes tanulmánya szerint egészséges.
A POZITÍV OLDALON. A hal jódot, szelént és cinket, ásványi anyagokat biztosít számunkra, amelyeket emlősökben és szárazföldi madarakban nem könnyű megtalálni. Ezenkívül tartalmaz A- és D-vitaminokat, különösen zsíros fajokat, például lazacot, heringet és tőkehalmájat („szuper” étel, A- és D-vitamin-bajnok), amelyet hagyományosan „tőkehal májolajként”, illetve amelynek egyetlen problémája a kellemetlen szaga és íze volt.
A halfehérje kiváló minőségű. Valójában a tojás után bizonyára a második legjobb természetes fehérjeforrás. Antioxidánsokat is tartalmaz, például asztaxantint a vadon élő lazacok esetében, ez adja a jellegzetes rózsaszín színét.
A halakban megtaláljuk a híres omega 3 zsírsavakat is (a DHA különösen jó), amelyek hasznosak a kognitív romlás megakadályozására, enyhe antidepresszáns és nagy gyulladáscsökkentő hatással. Fontosak a csecsemő agyának fejlődése szempontjából is.
A NEGATÍV OLDALON. Itt mindenekelőtt egy nehézfémről kell beszélnünk: a higanyról. Minden halban felhalmozódik a higany, de minél nagyobbak és idősebbek, annál több higany halmozódik fel. És mivel a nagy hal megeszi a kicsi, a legkisebb higanyterhelését is magában foglalja. Ha a bevitt higany mennyisége kicsi, akkor a méregtelenítő rendszerünk problémamentesen megszabadul tőle, különösen, ha szelénben gazdag ételeket fogyasztunk, de ha az étrendben lévő higany nő, akkor a vesékben lerakódik, befolyásolva a szív- és érrendszert, valamint a agy.
A higany esetében különös óvatossággal kell eljárni a terhesség alatt. Ebben a szakaszban meg kell tennie anélkül, hogy ennél nagyobb mennyiségű halat kellene fogyasztania.
- Halat kell ennie, hogy egészséges legyen; Diétás diétákat folytatok fogyás és fogyás céljából
- A dolgozó és az időhiány az egészséges táplálkozáshoz - Almería 360
- Az amerikaiak csökkentették a kalóriabevitelt, de még mindig messze vannak attól, hogy egészséges CNN-t fogyasszanak
- Ilyenkor kell hetente halat enni (a higany ellenére)
- A legjobb köszvényes diéta Mit kell enni, mit kerülni kell - Egészséges életmód