A halak, különösen a zsíros halak, gazdag omega-3 zsírsavakban. Ezek a zsírsavak elengedhetetlenek, mivel a szervezet nem tudja azokat előállítani, annak ellenére, hogy az optimális egészség érdekében szükségesek.
Az omega-3 zsírsavak hozzájárulhatnak a szívbetegségek kockázatának csökkentéséhez, valamint a gyulladás és az ízületi gyulladás tüneteinek csökkentéséhez. Az omega-3 legjobb forrása a hal, például makréla, szardínia, lazac és hering. Ha nem szereti a halat, ugyanolyan előnyöket kaphat a halolaj-kiegészítőkből is. Ha úgy dönt, hogy halolaj-kiegészítőket szed, forduljon orvosához.
A hal amellett, hogy gazdag omega-3 zsírsavakban, más okokból is egészséges. Kezdetnek alacsony zsírtartalma van más húsokhoz képest. Ha a legjobb állati fehérjeforrást keresi, nincs is jobb, mint a hal. Ha vegetáriánus akar lenni, használjon tofut, babot és lencsét fehérjeforrásként.
Az optimális egészség érdekében a nőknek napi 50, a férfiaknak pedig napi 70 gramm fehérjére van szükségük, így ebédre vagy vacsorára történő halfogyasztás elősegíti a napi fehérjeszükséglet kielégítését. Ha azonban nem rajong a halakért, a csirke és más húsok szintén jó forrásai a sovány, teljes fehérjeforrásnak. A hal emellett jó D-, B-6- és B-12-vitamin, valamint ásványi szelénforrás is. A tested napfény hatására D-vitamint termel, ezért a hal nem elengedhetetlen ehhez a vitaminhoz.
Egyes halak magas higanyt és más környezeti szennyező anyagokat tartalmazhatnak. Valójában az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala szerint szinte minden hal tartalmaz nyomokat higanyból, cápából, kardhalból, makrélából (nem tévesztendő össze a száraz makrélával), és a halhalak tartalmazzák a magasabb szintet. Az alacsony higanyfajták közé tartozik a lazac, a könnyű tonhal konzerv, a makréla, a garnélarák, a foltos tőkehal, a szardínia és a harcsa.
A gyermekeknek, a terhes és szoptató nőknek kerülniük kell a magas higanyfajtájú halakat, mert ez a toxin károsítja leginkább a születendő és a kisbabák fejlődő agyát.
A legkisebb higanytartalmú halak
Élvezze ezeket a halakat:
Szardella
Pampanito
Harcsa
Kagyló
Rák (nemzeti)
Rákok/rákok
Corvina (Atlanti-óceán)
Egyetlen
Foltos tőkehal (atlanti)
Tőkehal
Hering
Makréla (Atlanti-óceán, domolykó)
vörös márna
Osztriga
Sügér (óceán)
Lepényhal
Sárga tőkehal
Lazac (konzerv)
Lazac (friss)
Szardínia
Fésűkagyló
Tarpon (amerikai)
Garnélarák
Talp (csendes-óceáni)
Tintahal (tintahal)
Tilapia
Pisztráng (édesvízi)
Fehér hal
Vékonybajszú
Mérsékelt higanytartalmú halak
Egyél hat vagy kevesebb adagot havonta:
Basszus (csíkos, fekete)
Nagy sátor
Tőkehal (Alaszka)
Corvina (csendes-óceáni fehér)
Laposhal (atlanti) *
Laposhal (csendes-óceáni)
Jacksmelt
(Silverside)
Sáska
Mahi Mahi
Snuff
Sügér (édesvíz)
szablya
Gördeszka
Snapper
Tonhal (konzervdarabfény)
Tonhal (sárkány)
Tőkehal (tengeri pisztráng)
Halak magas a higanyban
Egyél három vagy kevesebb adagot havonta
Kék hal
Rács (sügér)
Makréla (spanyol, öböl)
Tengeri sügér (Chile)
Tonhal (konzerv fehér tonhal)
Tonhal (sárgaúszó) *
Halak a legmagasabb higanytartalommal
Kerülje a fogyasztást!
Makréla (király/király)
Marlin
narancssárga érdes
Cápa
Kardhal
fehér
Tonhal (nagyszemű, sárgaúszójú)
- A grapefruit diéta fogyás egy hét alatt Fogyókúrák a fogyás gyors
- A Jenny Craig étrend felülvizsgálata a fogyás egészséges életmódját szolgálja
- Tudományos bizonyíték a fogyókúrás étrendekre a makrotápanyagok különböző összetétele,
- A Herbalife egészséges étrend Mit fogyasszunk és hogyan kell csinálni a fogyásért Egészséges életem
- A fogyás 3 legveszélyesebb étrendje - La Neta Neta