A túl sok hot dog fogyasztása szívproblémákhoz vezethet

7 étel, amely károsítja a szívedet

5 étel a hús helyettesítésére

A kolbász Nem éppen természetes táplálék és a magas zsírtartalom miatt még kevésbé egészséges, ugyanakkor mennyire lehetnek károsak?

okok

A Harvard Egyetem kimondja, hogy a feldolgozott hússzerű kolbászokat „„ tartósítja nátrium, nitrátok és mások konzervatívok”. A kolbász tartósításához használt magas nátriummennyiség befolyásolja a szívrendszer és emelheti a szintjét vérnyomás.

A. Egy másik cikkében Harvard Közegészségügyi Iskola, Azt állítják, hogy az ilyen típusú fogyasztása kolbász túlzottan növeli annak esélyét idő előtt meghaljon.

Másrészt a Consumer Magazine 2014-ben kijelenti, hogy kolbász jelentős mennyiségű zsírt tartalmaz ", a cikk hozzáteszi, hogy egyes márkák általában sertészsírt adnak a folyamathoz, ami káros a szervezetre, mivel„ a telített zsírok LDL-koleszterin -rossz koleszterinszint-.

Ezenkívül a cikk kimondja, hogy ezt a terméket általában hozzáadják keményítő csökkenteni a költségeit, ami a glutén és más lisztek fogyasztását eredményezi, amelyeket a szervezet zsírként tárol, "ezért azoknak, akik túlsúlyosak, elhízottak vagy kóliában szenvednek, fontolóra kell venniük ezt".

Szerinte Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma, a listeria monocytogenesuna Ez egy baktérium, amely megtalálható a hot dogokban - és más felvágottakban. "A listeriosis néhány tünete közé tartozik a láz, hidegrázás, fejfájás, hátfájás, gyomorpanaszok, hasi fájdalom és hasmenés.".

Hot dogot vagy ilyesmit enni alkalmanként nem tilos, de fontos elgondolkodni a napi fogyasztott kolbászmennyiségen, mivel ez, mint már láttuk, egészségügyi problémákhoz vezethet.

2015 októberében a Egészségügyi Világszervezet (WHO) arra a következtetésre jutott, hogy gyakran feldolgozott hús fogyasztása, mint pl
a hot dog, a hamburger vagy a felvágott növeli a rák kockázatát.

Az MVZ véleménye szerint. Macarena Hernández, a Mexikói Hústanács főigazgatója.

A Universal által október 13-án, pénteken közzétett "Az okok, amelyek miatt a kolbászfogyasztás megszűnik" című megjegyzéssel kapcsolatban szeretnénk megosztani Önnel és olvasóival a következő megjegyzéseket:
A feldolgozott húskészítmények, például a virsli, a kiváló minőségű biológiai fehérje fontos forrása. A húsfehérjék biológiai hozzáférhetőségüknek köszönhetően jobban felszívódnak és felhasználódnak, mint a növényi eredetű fehérjék.

A hot dogok, mint sok más felvágott, természetesen alacsony zsírtartalmúak lehetnek. Fontos megjegyezni, hogy elkészítési módja jelentősen növelheti vagy csökkentheti a zsírtartalmat.

Nincs meggyőző tudományos bizonyíték, amely a hot dogok fogyasztását a krónikus nem fertőző betegségek és a szívbetegségek kialakulásával társítja. Az ilyen típusú betegségek okai összetettek és többtényezősek (genetikai terhelés, életmód, fizikai aktivitás és étrend). Ezért egyetlen étel önmagában nem az oka vagy kiváltója az ilyen típusú betegségnek.

A hivatalos ipar feldolgozott húsainak fogyasztása garantálja a biztonságot és a minőséget. A feldolgozott húskészítmények előállítására számos kötelező szabályozás vonatkozik (NOM 158 és NOM 213, hogy csak néhányat említsünk), és önkéntesek, például a magas egészségügyi előírások miatt nemzetközileg elismert TIF tanúsítás (szövetségi ellenőrzési típus); amelyek garantálják ugyanazok biztonságát és minőségét. Az ipar a gyártási folyamatokat szigorú törvényi előírások betartásával és az összes jelenlegi szabályozás teljes betartásával hajtja végre. Nincs bizonyíték a listeria monocytogene baktérium jelenlétére a hivatalos ipar által gyártott kolbászokban, és nem volt egészségügyi figyelmeztetés vagy korlátozás sem e kórokozó kimutatása miatt a hivatalos ipar által gyártott termékekben.

Mexikóban az Egészségügyi Minisztérium a NOM-043 révén létrehozta a Well Eating Plate koncepcióját, amely grafikusan ábrázolja azt a három élelmiszercsoportot, amelyek a lakosság MINDEN csoportjának megfelelő étrendet alkotnak. A jó étkezés táblája azt mutatja, hogy egyetlen étel sem fontosabb vagy jobb egy másiknál. Mindegyikük betölt egy meghatározott funkciót.

A mediterrán étrendet követõ országokban kétszer fogyasztják a felvágottakat. Ezen országok között van Spanyolország, Olaszország és Franciaország, ahol a várható élettartam a világon az egyik legmagasabb, és kiváló egészségnek örvendenek.

A Mexikói Hústanácson (COMECARNE) tudjuk, hogy a kiegyensúlyozott étrend és az aktív életmód elengedhetetlen a jó egészséghez, ezért dolgozunk állandóan azért, hogy partnereink táplálkozási, biztonságos, praktikus és ízletes lehetőségeket kínáljanak, amelyek egészségesen fogyaszthatók.