Egészséges

Bemutatunk egy listát az articsóka legfontosabb tulajdonságairól, amelyek sok szempontból segítik a testet

Az articsóka az ősz és a tél szezonális zöldségei közé tartozik, mivel szüretje októbertől áprilisig tart. Kb nagyon teljes étel, mivel amellett, hogy végtelen módon tud főzni, a articsóka tulajdonságai nagyon hasznosak az emberek számára.

fogyasztania

Kapcsolódó hírek

Az articsóka valójában az articsóka virága, nem érett. Alakja pikkely alakú levelek halmazára hasonlít, némelyik a másik tetejére kerül. Annak ellenére, hogy több ezer fajta létezik, ezek közül keveset termesztenek. Ez a zöldség általában zöld szín a legtöbb esetben, bár vannak olyanok is lila színű.

Között a legmagasabb termeléssel rendelkező országok articsóka a világon Spanyolország. Konkrétan a Murcia és a valenciai közösség ők termesztik a legtöbb alachofát. Területünkön a világ articsóka több mint 30% -át termesztik és állítják elő, ami a termék második legnagyobb gyártója. Fent csak Olaszország található, bár Franciaország és Észak-Afrika egyes részei is olyan helyek, ahol articsókát állítanak elő nagy mennyiségben. Röviden: a mediterrán medence országai művelik a legjobban.

Történelmi ételről beszélünk, mivel egyiptomi idők óta rögzítik. Már akkoriban nagyra értékelték összetételét, az articsóka néhány tulajdonságával, amelyek az emberek testének kedveztek.

Övé magas víztartalom, rost és inulin közvetlenül kapcsolja össze az emésztés, a zsírégetés és a koleszterinszint szabályozásának pozitív termékével.

Az articsóka tulajdonságai a koleszterin megelőzésére

Az egyik leggyakoribb szív- és érrendszeri betegség kétségtelenül a koleszterin. Ez egy olyan probléma, amely más súlyosabb betegségekhez vezethet, például angina pectorishoz vagy myocardialis infarctushoz.

A mozgásszegény életmód és az állati zsírok nagyon magas fogyasztása magasabb koleszterinszinthez vezethet, míg vannak más étrendi gyakorlatok, amelyek elősegíthetik annak megelőzését, sőt csökkentését is.

Ezt mutatják különböző tanulmányok, például ez az "Az alcuacil levelek kivonatának hasznossága a hiperkoleszterinémia kezelésében" című tanulmány, amelyet az argentin Isalud Egyetem egyik táplálkozási hallgatója tanult.

Ebből következik, hogy az articsóka levelei "cseppenként, kapszulákban vagy száraz kivonatok formájában is ajánlottak a vér enyhe vagy közepesen magas koleszterinszintjének kezelésére". Ez a tanulmány azt is tisztázza, hogy ez a hatékonyság kapcsolódik enyhe vagy mérsékelt koleszterinszinttel rendelkező emberek.

Ezért, Fogyasztása erre a célra ajánlott ennek az embercsoportnak, valamint azoknak, akik meg akarják akadályozni ezt a betegséget. A magas koleszterinszinttel rendelkezők szintén hajlamosak az articsóka levelek szedésére, mivel ez nem negatív dolog, bár ezekben az esetekben orvosuk által ajánlott kezelést kell elvégezniük, mivel a hatékonyságot nem annyira jelöli az articsóka levelének egyedüli fogyasztása.

Ugyanez áll ebben a másik tanulmányban, ebben az esetben a University of Reading (Egyesült Királyság) vizsgálatából.

Az articsóka, mint természetes emésztő tulajdonságai

Sokan szenvednek emésztési zavaroktól minden nap. A rossz emésztésből eredő problémák táplálékot a tested által.

Ebben az esetben különféle vizsgálatokat is végeztek az articsóka tulajdonságainak szerepéről az emésztési kényelmetlenség javítása érdekében.

Például „Az articsóka lé hatása az emésztési kellemetlenségek kezelésében” című tanulmány. Egy megfigyelési tanulmány eredményei ”, amelyet a Journal of Phytotherapy 2010. májusában publikáltak, megerősítik ezt az elméletet.

Így az articsóka egyik tulajdonsága éppen ez, az emésztési kényelmetlenség enyhítése. Amint a fent említett tanulmány megállapítja, azok a betegek, akik hat hétig isznak articsóka levet, már tökéletesen észreveszik az eredményeket, amelyek növekednek, ha a fogyasztást tizenkét hétig meghosszabbítják.

Az articsóka, nagyon kiegyensúlyozott és egészséges étel

Az articsóka magas víztartalma, hozzáadva a magas rosttartalmukhoz és a specifikus tápanyagokhoz, ez az étel tökéletes termék a kiegyensúlyozott étrendhez.

Bizonyára mindannyian hallottunk a articsóka diéta. Nagyon óvatosnak kell lenned, mivel nemcsak az articsóka evéséről van szó, hanem arról is kombinálja az articsókát más zöldségekkel és egészséges ételekkel, például gyümölcsök, zöldségek vagy fehérje.

Az ilyen típusú étrend betartása esetén naponta elfogyasztandó étel természetesen az articsóka, amelyet különféle módon vagy ízlés szerint főznek és készítenek.

Ez a diéta nem csoda, de be kell tartania egy táplálkozási tanácsadó utasításait, és megfelelően össze kell állítania az articsókát más kiegyensúlyozott ételekkel. Mindez a testmozgás rutinjával együtt gyorsítja a zsírégetést.

És itt látniuk kell az articsóka tulajdonságait. Ez az étel, ráadásul kerülje a folyadék visszatartását, nagyon alacsony kalóriatartalmú és magas rosttartalmú, mint már említettük. Emellett elősegíti a zsírégetést, ezért tökéletes termék, amelyet fogyókúrás étrendekbe is be kell vonni. Ezeket a diétákat mindig szakember felügyelete alatt kell tartani.

Articsóka, mindenféle recept főszereplője

Miután megismertük a legfontosabb articsóka tulajdonságait, meg fogjuk tudni, hogyan kell főzni őket, és milyen típusú ételekben tudjuk őket tartalmazni.

Articsóka maguk készíthetnek ételt, vagy köretként beilleszthetők más receptekbe. Független ételként főzhetjük őket a grillen, tempurában vagy más ételekkel töltve.

Kísérletként rizsételekben, tésztákban, pörköltekben vagy hús és hal köreteként jelenhetnek meg.

Fontos tudni hogyan válasszunk articsókát és hogyan hámozzuk meg és főzzük meg, folyamatok, amelyeket megtanulhat, ha megnézi ezeket az általunk ajánlott cikkeket.

Röviden: az articsóka az egyik legegészségesebb őszi és téli szezonális zöldség. Az articsóka tulajdonságai megvannak nagy előnyökkel jár az emberek számára ráadásul nagyon egészséges és nem zsíros termék. Különféle ételekben főzhetjük, és nagyon különleges ízt hagy az ételekben, amelyek tartalmazzák.

Mindezzel együtt biztosan többen is beleteszik ezt az ételt a napi étrendbe. És azoknak, akik már csinálják, mi a kedvenc articsóka fogásod?