Mi a kék vagy az oolong tea?
A Oolong tea Ez egy nagyra értékelt teafajta, pontosabban a világ egyik legértékesebb teafajtájának számít. Ízlés szempontjából ez a tea középútnak tekinthető a zöld tea és a fekete tea között.
Az Oolong tea sok egészséges tulajdonsággal rendelkezik, de elsősorban a hatásáról ismert zsírégető, így antioxidáns és a koleszterin mellett. Az Oolong kínai kifejezés fekete sárkányt jelent. Az Oolong tea másik neve a kék tea mellett az Qing Tea.
Kék tea fogyni
Az elmúlt években Európába érkezett, és már fogyókúrás italként is ismert, kicsit olyan, mint a zöld kávébab vagy a zöld tea.
Hol gyártják?
Az Oolong tea fő termelői, termelői és fogyasztói a világon Kína és Tajvan bár az utóbbi években az Oolong tea fogyókúrás italként való fogyasztása nyugaton növelte hírnevét, és elterjedt a minőségi teát és gyógyteákat kínáló bárjainkban és teázóinkban is.
Hogyan készül az Oolong tea?
Az Oolong teát a teanövény friss leveleiből állítják elő, amelyeket természetesen megszárítanak a napsütésben, majd speciális kosarak segítségével apró darabokra aprítják. A leveleket hőkezeléssel kezeljük, egyfajta könnyű pirítással, majd feltekerjük és hagyjuk újra megszáradni.
Az Oolong tea íze és elkészítése
Az Oolong tea különböző ízeket kap az elkészítés fajtájától, ezért a levelek pörkölésének és oxidációjának mértékétől függően: íze édes lehet, mézre emlékeztet, vagy erősebb és intenzívebb, olyan mértékben, hogy emlékezzen a kávéra. Az Oolong teát az elkészítés pontos sorrendjét követve adhatjuk be, de nyáron kiválóan élvezheti a hideget is.
A húsleves elkészíthető a hagyományos infúziós módszerrel, de a maximális érzékszervi és gyógyító előnyök elérése érdekében Oolong tea, speciális előkészítést kell követni. Itt élvezheti a legjobban:
Hozzávalók
- Teáskanál Oolong Tea
- 1 csésze víz 95 ° C-on
Teolong készítmény
Tegyen egy teáskanál teát a vízforralóba. Forraljuk fel a vizet, amint elérte a körülbelül 95 ° -os hőmérsékletet, öntsünk egy evőkanálot a vízforralóba. A levelek azonnal felszabadítják illatukat. Amikor a levelek teljesen nedvesek, távolítsa el a vizet, és töltse a forrásban lévő víz többi részét a vízforralóba. Hagyja pihenni körülbelül 5 percig. Szűrje le a teát, ne adjon hozzá cukrot vagy tejet.
Az Oolong kék tea tulajdonságai
A Oolong tea akárcsak ő Zöld tea megőrzi a teanövény, a Camellia Sinensis természetes hatóanyagainak számos részét: cselekvést fejt ki öregedésgátló Y erősíti az immunrendszert . Gazdag ásványi anyagokban is, mint például kalcium, foszfor, magnézium, mangán, réz, szelén, kálium, nátrium és cink. A szinergikus hatása magnézium, kalcium és C vitamin serkenti a keringést és hozzájárul ahhoz sújt veszteni a felesleges folyadékok elvezetése hatással anti-cellulit . Végül, a magnézium, amelyet más cikkekben is részletesen megvitattunk, természetesen csökkenti az ideges éhség ingerét. Egyéb mikroelemek közé tartozik az A-, B-, C-, E-, K-vitamin, de a folsav és más méregtelenítő alkaloidok is.
Néhány általános figyelmeztetés, más teafajtákra is érvényes
Bár a koffeintartalom alacsony a többi teafajtához képest, ezt figyelembe kell venni. Például az Oolong teát a terhes nőknek is óvatosan kell bevenniük, hogy elkerüljék a magzat problémáit, és a laktációs időszakban is.
Továbbá általában jobb, ha nem haladja meg a napi 3-4 csészét mivel túlzott adagok Többféle rendellenességet okozhatnak: fejfájást, idegességet, alvászavarokat, hányást, hasmenést, ingerlékenységet, szabálytalan szívverést, remegést, gyomorégést, szédülést ... Ha más gyógyszereket szed, forduljon orvosához és emlékezzen ne vigyük túlzásba a teafogyasztással .
A tea olyan ital, amely sok kultúra szimbólumává vált, amelyek mindennapi szokásaikban vagy valódi szertartások során átvették. Az Oolong tea kék tea vagy quing tea néven is ismert.
Az Oolong tea főleg Kínában és Tajvanon található. Az oolong kifejezés azt jelenti fekete sárkány. Az Oolong tealeveleket frissen betakarítják, majd hagyják hervadni a napon. Összetörik, hőkezelésnek és végső pörkölésnek vetik alá, a módszerek és eredmények a fajtától függően változhatnak. Valójában vannak olyan oolong teák, amelyek többé-kevésbé oxidálódnak és pörkölnek.
Nyugaton az oolong tea "félig erjesztett tea" néven is ismert. Az erjesztés többé-kevésbé tarthat Kína területétől függően, ahol előállítják. Az Oolong teát ugyanabból a tealevélből nyerik, amellyel a Zöld tea vagy fekete tea, de különböző folyamatokkal.
A kék oolong tea tulajdonságai és előnyei
Az Oolong tea enyhén gyümölcsös és kellemes aromájú. Alapján Az Egyesült Államok Teaszövetsége az oolong tea tulajdonságai és előnyei félúton vannak a zöld tea és a fekete tea között, mivel az oolong tea levelei csak részben oxidálódnak. Az erjedési folyamat leáll, amint a levelek színe megváltozik.
Az Oolong tea forrása antioxidánsok és azt is tartalmazza Ásványi sók kalcium, mangán, réz és szelén formájában. A félig fermentációs folyamat polifenolokkal és egészségügyi előnyökkel gazdagítja.
Oolong teát inni fogyni vágyóknak ajánlott, koffeintartalma és a polifenolok bevitele szempontjából egyaránt. A polifenolok ebben az italban jelen van testünk abban, hogy ellensúlyozza a szabad gyökök hatását és megakadályozza az öregedést.
Egy 2011-ben végzett tanulmány rávilágított az oolong tea bőrre gyakorolt előnyeire, különös tekintettel az ekcémában szenvedő betegekre. Napi három csésze oolong tea elfogyasztása jó eredményeket hozott, különösen a polifenolok jelenléte és a bőrön való védőhatásuk miatt.
Ezenkívül az oolong teában található antioxidánsok védik a fogakat és erősítik a csontokat, elősegítve az oszteoporózis megelőzését is. Számos tanulmány kimutatta a teafogyasztás hosszú távú pozitív hatásait a csont ásványi sűrűségére.
Az oolong tea jótékony hatásait tanulmányozták a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében, ennek az italnak a bevitelével együtt a betegségre alkalmazott általános gyógyszerekkel.
A tudomány az oolong teában található antioxidánsok jótékony hatásait is tanulmányozza daganatmegelőzés . Végül az oolong tea előnyei közé tartozik stressz csökkentése és jobb figyelem és koncentráció.
A kék oolong tea ellenjavallatai
Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a teában vannak metilxantineknak nevezett anyagok: koffein, teofillin és teobromin. Célunk a koffein (vagy a tein). Mert theine arra gondolunk tea koffein .
Az oolong tea teintartalma alacsonyabb, mint a fekete teaé, és magasabb, mint a zöld teaé. A teát legfeljebb 5 percig kell áztatni, hogy kivonja a megfelelő mennyiségű hatóanyagot - beleértve a teint is -, ellenkező esetben hosszan tartó infúzióval az ital túl cserszűvé válik (vagyis túl sok tannint von ki), ezzel tönkretéve az infúziót.
A teában található koffein sokkal kisebb mennyiségben van jelen, mint a kávé: például egy csésze fekete teában akár 60% -kal kevesebbet találunk. A theine van tonik, És így álmatlanságot okozhat.
Hol találhat oolong teát
Az Oolong tea kapható (vagy külön kérésre kapható) bioboltokban, teaüzletekben, gyógynövényboltokban és az interneten. Annak érdekében, hogy megismerje az oolong tea összes előnyét és az inni kívánt ital mennyiségét az Ön egészségi állapotának megfelelő kívánt hatás elérése érdekében, javasoljuk, hogy vegye fel a kapcsolatot a választott gyógynövényorvossal.
Diéta kék oolong teával
A hosszan tartó karcsúsító tea koffeintartalmának köszönhetően kiváló szövetséges. Nagyobb képessége van az anyagcsere felgyorsítására, mint más típusú tea, és lehetővé teszi a zsírégetést. Tehát azoknak ajánlott, akik fogyni szeretnének: a kutatók szerint valójában a koffein koncentrációja optimális a test kalóriaégetésre ösztönzésére, míg vízhajtó tulajdonságai lehetővé teszik távolítsa el a folyadékokat is, így elkerülhető a vízvisszatartás. Az anyagcsere fokozásához inkább a katechinek mennyisége az hosszú tea tartalmaz, ami zsírégető hatást vált ki. Ugyanakkor az ezekben a levelekben található polifenolok kiváló segítséget nyújtanak az 1-es típusú cukorbetegség megelőzésében, továbbá a polifenolok szintén hasznosak a szabadgyökök hatásának ellensúlyozásában, amelyek a sejtek öregedésének fő építészei.
Hogyan készítsünk kék oolong teát
Ha el akarja fogyasztani a teát oolong, a készítmény nagyon különleges. Az eredeti kínai készítmény szerint valójában a vizet 100 Celsius fok hőmérsékletre melegítik. Ezután tegyen egy 3-5 gramm levélmennyiséget a vízforralóba, és először öntsön két másodpercig a vízre, majd öntsön négy másodpercig, és folytassa akár hétszer is, minden alkalommal növelve az időt. Nyugaton azonban ezt használják más teákhoz hasonlóan főzni, hagyva a leveleket.