Nos, ma egy nagyon hagyományos receptet javasolok, és azt, hogy ne együnk, amikor fogyni akarunk: az orosz salátát.
Ez egy nagyon nyári recept is, és nagyon helyes enni, ha meghívnak valakit, vagy falatozásként étkezés előtt .... Ráadásul mindannyian szeretjük Ahhoz, hogy továbbra is élvezhesse a finom orosz salátát és folytathassa a fogyást, csak meg kell változtatnia egyes összetevőit és kissé hozzá kell igazítania.
Mert ha igazán belegondolunk, az összetevői meglehetősen egészségesek: szinte olyan étel, amelyet kiegyensúlyozottnak mondhatunk ... állati fehérjéket tartalmaz: tonhalat és tojást; növényi fehérjéket tartalmaz: borsó, amely hüvelyes; van szénhidrátja: burgonya ... és van zöldsége: sárgarépa, paprika ... A majonéz az, ami megakadályozza, hogy fogyasszunk salátát. Ami sok zsírt tartalmaz, és ettől a saláta hiperkalórikus étel lesz. Tehát adaptáljuk a receptet, és más módon készítsük el a majonézt.
Az összetevők négy főre szólnak, minden adag körülbelül 280 kcal.
Hozzávalók (négy fő részére)
- 500 gramm burgonya.
- Két tojás.
- 150 gramm borsó.
- Két nagy sárgarépa.
- 200 gramm természetes tonhal olaj nélkül.
- Só ízlés szerint.
A szósz típusához „majonéz”
- 250 gramm 0% zsírtartalmú felvert sajt.
- Tojás.
- Egy teáskanál mustár.
- Egy evőkanál olívaolaj.
- Só és bors ízlés szerint.
Kidolgozás: Először főzzük meg a burgonyát és a tojást. Fagyasztott borsót használtam, így kb. 10 percig főztem is.
A sárgarépát is nagyon rövid ideig mikróztam, csak hogy kissé lágyabb legyen.
Miután mindent megfőttünk, meghámozzuk a burgonyát és a tojást, és apróra vágjuk az egészet. A sárgarépát is felaprítjuk.
Összekeverjük az összes burgonyát, tojást, borsót, sárgarépát és tonhalat.
Elkészítjük a „majonézes” mártást, összekeverjük a felvert sajtot, a tojást, az evőkanál olajat és a teáskanál mustárt a turmixpohárban, fűszerezzük és nagyon jól felverjük, amíg minden nagyon jól el nem keveredik, és az állaga olyan, mint a majonéznél.
A mártást összekeverjük a zöldségekkel, a tojással és a tonhalral, és megsózzuk aszerint, ahogy szeretjük; Néhány darab főtt tojással és koktélparadicsommal díszítettem, de paprikával is díszíthetjük, ha úgy tetszik.
Nos, már készen áll egy saláta, amely kis adaptációval elveszített néhány kalóriát, és még mindig ugyanolyan finom.
Jó egészséges reggelt.
2 hozzászólás az "Orosz saláta viszlát a mérlegtől" témához
Feltételezem, hogy a tejszínhab helyettesíti a hagyományos majonézes olaj jó részét, de ha a felvert sajt helyett sovány tejet használunk ... nem lenne még kevésbé kalóriatartalmú.? .... és mustár helyett citromlé?
Amiről Carmen szól, az az, hogy majonézhez hasonló konzisztenciájú mártást készítsen, hogy a saláta nagyjából olyan legyen, mint egy saláta. Ezért használtam felvert sajtot, mert állaga hasonló. A tej hatékonyan folyékony, ezért soha nem lesz olyan konzisztencia, mint a majonéz, és ha citromlevet is ad hozzá ... mert ez savas folyadék lesz, és egyáltalán nem étvágygerjesztő ....