Ennek a salátának a csillaga az a cukkini, amelyet citromlé, fokhagyma és olívaolaj keverékében pácolnak, és ugyanakkor salátaöntetként szolgál. Finom saláták, kecskesajt, pirított fenyőmag és finomra vágott vörös chili keveréke kíséri.
A textúrák és az ízek kivételes és finom kombinációja:-)
Ez a saláta tökéletes előételként vagy előételként, vagy egy második fogás kíséretében. Alkalmas vegetáriánusok számára, ugyanakkor egészséges étel, alacsony zsír- és kalóriatartalmú, de sok ízű.
Színe és jó megjelenése miatt jó ötlet különleges alkalmakra a vendégekkel.
Az összetevőkről.
A salátához cukkini, gyengéd saláták (babaláták), kecskesajt, fenyőmag és piros chili (piros csípős paprika) keveréke szükséges.
A pác citromhéjjal, citromlével, olívaolajjal, fokhagymával, sóval és fekete borssal készül.
A cukkini cukkini, cukkini vagy cukkini néven is ismert. Magas a víztartalma, emiatt alacsony a kalóriatartalma. Sok ásványi anyagot is tartalmaz, különösen káliumot, valamint gazdag C-vitaminban és béta-karotinban.
A saláta Ehhez a recepthez használhatja azokat, amelyek már csomagolva vannak. A legjobban tetsző keveréket felveheti, vagy kedvenc fajtáinak keverésével tetszés szerint elkészítheti.
| Kecskesajt tekercs |
Tehéntejhez képest elmondható, hogy a kecskesajt intenzívebb és enyhén savanyúbb, törékenyebb állagú és némileg rosszabbul olvad.
Általában sok receptben használják: saláták, tészták, pizzák, pirítósok stb. Példa a kecskesajt tésztában való felhasználására a receptünk a linguine-hez krémes szószban sült paprikából és kecskesajtból. Salátákban való alkalmazásának másik példája a cikória, alma, kecskesajt és diós saláta.
A pirospaprika fűszeres és aromás tapintást ad a salátának, amely fokozza a többi zamatot.
Ezt a salátát nagyon könnyű elkészíteni. Ez azonban valamivel hosszabb ideig tart, mint más saláták, amelyekben csak az összetevőket kell felvágni és összekeverni öntettel, mivel ebben az esetben a felszeletelt cukkinit először grillezni vagy főzni kell.
Miután megfőtt, legalább 20 percig pácban kell hagyni, és ez idő után összekeverhetők a többi hozzávalóval.
A pác elkészítéséhez csak össze kell keverni az összes hozzávalót, és kanállal meg kell keverni.
A fenyőmagot általában nyersen értékesítik. Megpirításához csak serpenyőre van szükség. A serpenyőben a tűzre teszik, és folyamatosan mozognak, amíg aranybarnára nem válnak.
Megőrzéséről.
Mint szinte az összes saláta, ez a saláta sem áll jól, ha elkészült, mivel a pácban lévő savak elrontják a friss salátát, így ernyedten hagyják, és a fenyőmag elveszíti ropogós állagát.
Emiatt a legjobb frissen fogyasztani.
Mit lehet tenni, az az, hogy előre elkészítjük a grillezett cukkinit, és összekeverjük őket a többi hozzávalóval éppen akkor, amikor elfogyasztják.
A cukkini akár 24 órán át is jól megmarad a pácban, így a cukkinit a pác mellett készen hagyhatja akár 1 napig is előre.
Itt hagyom nektek a receptet. Remélem élvezed!:-)
Szereted a salátákat? További recepteket talál a mi oldalunkon Saláták oldal.
Ha tetszik ez a recept, akkor is:
A RECEPT, AZ ÖSSZETEVŐK ÉS A LÉPÉSEK SZERINT LÉPÉSEKRE VONATKOZÓ VIDEO
A következő nagyfelbontású videóban lépésről lépésre láthatja a recept utasításait képekkel. A videó zenéje jogdíjmentes, és itt érhető el:
- Inspiráció szelei
Pácolt cukkinisaláta, kecskesajt és fenyőmag
Felkészülési idő: 10 perc
Főzési idő: 15 perc
Adagok: 3-4
Ennek a salátának a csillaga az a cukkini, amelyet citromlé, fokhagyma és olívaolaj keverékében pácolnak, és ugyanakkor salátaöntetként szolgál. Finom saláták, kecskesajt, pirított fenyőmag és finomra vágott vörös chili keveréke kíséri. A textúrák és az ízek kivételes és finom kombinációja:-)
ÖSSZETEVŐK:
A páchoz:
- 1 citrom héja
- 1 citrom leve
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 gerezd fokhagyma, összetört
- Só ízlés szerint
- Fekete bors ízlés szerint
A salátához:
- 150 g baba saláta keverék
- 100 g apróra vágott kecskesajt
- 50 g fenyőmag
- 1 evőkanál vörös chili, apróra vágva
- Könnyű eper- és sajthab, egyszerű, egyszerű és finom főzési recept
- Nagyon őrült a főzés sült csirke mész, méz és szójaszósz
- Alacsony szénhidráttartalmú cukkini nachos - Nincsenek szénhidráttartalmú receptek
- Sült alma gyömbérrel Az én igazi konyhám - egészséges receptek
- A 12 legjobb egészséges főzőblog - Naturalment Laura