A táplálkozás és a pszichológia szorosan összefügg. A hangulatunk befolyásolja az étkezés módját és fordítva. Az elfogyasztott ételek hatással lehetnek érzelmeinkre.
Az emberek hangulata nagyon instabil lehet, de elképesztő, hogy az étrend hogyan befolyásolhatja. Feldolgozott élelmiszerek vagy felesleges adalékanyagok fogyasztása megváltoztatja érzelmi stabilitásunkat. Hasonlóképpen, növelheti a stresszt a hormonális változások és a cukorszint miatt.
Másrészről, a jó étrend segít egyensúlyozni és fenntartani az egyes szervek megfelelő működését testünk rendszereit, és emellett koncentrálni az érzelmeinket és javítani a hangulatot.
Ezután áttekintjük azokat a különféle ételeket, amelyek pozitívan befolyásolják érzelmeinket.
Étel és érzelmek
Caz érzelmi egyensúlyhiány pillanatában átesünk az étrendünkön. A szorongás és a stressz egyeseknél étvágyhiányt, másoknál túlevést okoznak. Ez veszélyes étkezési rendellenességekhez vezet.
1300 pszichológus által végzett tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a negatív érzelmek akadályozhatják a fogyást. A fogyás stratégiájaként az érzelmi intelligencia, valamint a figyelem és a problémamegoldás technikája játszik alapvető szerepet.
Nem csak a kedvünk fogyasztásának öröme befolyásolja, hanem a táplálék-összetétel hatása az agyunkra is. A megfelelő étrend garantálja testünk megfelelő működését, ezért, jobb hangulat.
A szerotonin nagy része, amely részben szabályozza a hangulatokat, az emésztőrendszerben termelődik. Emiatt az emésztés, sőt az emésztési baktériumok is, befolyásolják a szerotonint, és ezért kedélyesen.
Ételek, amelyek kedveznek a hangulatunknak
Tökmag
Ezek a magok pozitívan beavatkoznak a szervezet egészségébe és a test megfelelő működésébe. Ez azért van, mert a nagy antioxidáns forrás,és nagyon tápláló.
Lenmagot
Az alfa-linolénsav (ALA), az egészséges zsír nagyszerű forrása, amely javítja az agykéreg működését és csökkentheti az emlőrák kockázatát. Ezenkívül kiemeli az Omega-3 hozzájárulását csökkenti a stresszt, javítja a feszültséget és előnyöket kínál a jobb pihenéshez.
Csokoládé
Ebben az étellistában a csokoládé nem hiányozhat, ha jó hangulatról beszélünk. Javasolt, hogy a koncentrációja legalább 80% kakaó legyen, mivel ez sokkal hatékonyabb.
A kakaóban található antioxidánsok megakadályozzák testünk idő előtti öregedését. Ezenkívül felszabadítja a dopamint és az örömhöz kapcsolódó egyéb neurokémiai anyagokat, mint pl endorfinok, szerotonin és feniletilamin.
Gabona
A hangulat emeléséhez elengedhetetlen az olyan szemek, mint a rizs, a quinoa és a zab, akár egészben, akár valamilyen étel elkészítéséhez, mivel segítsen a szervezetnek több szerotonin előállításában (az úgynevezett boldogság hormon), és stabilan tartja a cukorszintet a szervezetben.
C vitamin
Elengedhetetlen a C-vitamint tartalmazó ételek fogyasztása, mivel védhet a kognitív hanyatlás ellen összefügg az életkorral és az Alzheimer-kórral.
A C-vitamin megtalálható vörös paprikában, kivi, papaya, narancs, brokkoli vagy szeder.
Infúziók és tea
A fekete tea fogyasztása gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal bírhat. Másrészt a kamilla, a hárs és a fodormenta különösen jó. hogy segítsen ellazulni és elősegítse a jólét állapotát.
B12-vitamin
A B12-vitamin elengedhetetlen az olyan problémák elkerülésére, mint a depresszió. Változatos tanulmányok a bevitel hiányát társítsa ezzel a mentális egészségügyi problémával. Megtalálható olyan élelmiszerekben, mint a tejtermékek, a tojás, a hal és a hús.
Chard
A svájci mángold gazdag magnéziumforrás. Bizonyított, hogy a magnézium beavatkozik a szervezetbe, megakadályozva a depresszió állapotát.
Hal
A halak a az agy erősítését elősegítő foszforforrás, Mindenekelőtt emlékezetének lendületet ad. Ezenkívül az olajos hal gazdag Omega-3 zsírsavakban, amelyek, mint jeleztük, hozzájárulnak az agy megfelelő működéséhez.
Diófélék
A dió sok ásványi anyagot és vitamint tartalmaz, köztük foszfort, káliumot, magnéziumot, B-vitamint és E-vitamint. A dió például szelénben gazdag étel. Ez az ásványi anyag ráadásul pozitívan befolyásolja a hangulatot, az alacsony szelénszint a kognitív hanyatláshoz kapcsolódik.
Főzőbanán
A banán, mivel gazdag káliumforrás, lehetőséget kínál csökkentse a depresszió tüneteit azáltal, hogy a szervezet számára nagy energiatermeléssel jár.
Reméljük, hogy élvezni fogja a hangulatát pozitívan befolyásoló ételek ezen nagy listáját. Ezen felül hozzájárulnak minden egyes szervünk megfelelő működéséhez, az egészséges élet és a jó hangulat élvezetéhez.
Aguiar-Bloemer, A. C. és Diez-Garcia, R. W. (2018). Az életesemények által kiváltott érzelmek hatása az ételválasztásra. Étkezési és súlyzavarok. https://doi.org/10.1007/s40519-017-0468-8
Gómez-Pinilla, F. (2008). Agyételek: A tápanyagok agyi működésre gyakorolt hatása. Természet vélemények Idegtudomány. https://doi.org/10.1038/nrn2421
Jenkins, T. A., Nguyen, J. C. D., Polglaze, K. E. és Bertrand, P. P. (2016). A triptofán és a szerotonin hatása a hangulatra és a megismerésre a bél-agy tengely lehetséges szerepével. Tápanyagok. https://doi.org/10.3390/nu8010056
Smith, D. F. (2013). A flavanolban gazdag kakaóból származó termékek előnyei a mentális jólét szempontjából: Áttekintés. Journal of Functional Foods. https://doi.org/10.1016/j.jff.2012.09.002
Pszichológia hallgató a Minuto De Dios Egyetemen és a kolumbiai SENA (Nemzeti Tanulmányi Szolgálat) szoftver-programozási és számítógép-karbantartási technikusa. Katherine Flórez több mint 4 éve dolgozik weboldal tartalomíróként. Főleg az érdekli wellness és mentális egészség témák. Ezen felül rendelkezik egy Braille-nyelvtanfolyammal, amelyet a Minuto De Dios Egyetem tart.