A hamburgereken vagy az előfőzötteken túl egy egész világ vár rád

egyszerű

Publikálva 2020.03.18 19:20 Frissítve

Ezekben a napokban a karantén otthon elhagyása nélkül elkerülhetetlen, hogy több szabadidejük legyen. A főzésnél kevés dolog szórakoztatóbb, hogy elkerülje a kreativitást. Mi, a „konyhák”, ezt jól ismerjük. De ha még nem vagy rajongó, akkor talán ideje tesztelni, hogy a kályha milyen jól működik.

Otthoni főzés

  • Borok, amelyeket házhoz szállítással rendelhet (és három tetsző címke) Borok, amelyeket házhoz szállítással rendelhet (és három tetsző címke)

És nem kell pánikba esni. Bár a médiaszakácsok vagy ismertebbek összetett recepteket készíteni, sok összetevővel, a valóságban van egy másik, sokkal egyszerűbb konyha és kevés elem. Anélkül, hogy bármiféle „megélhetés” lennének, nem túl kidolgozott képletek, és jó ár-érték arányt is kínálnak ha összehasonlítjuk a költségeket az eredményekkel. Minek nevezik? Nos, sem többet, sem kevesebbet, mint az "otthoni főzés", ami generációk óta a nők kéz a kézben egymás után.

Mi, akik életben tartottuk a tanút az évek során, Ezt az olcsó, ízletes konyhát számos könnyen elkészíthető fogással örökítettük meg. Néha elveszíti a főzéstől való félelmét és kezdje el élvezni, csak elkezdés kérdése.

Kis összetett receptek

Vozpópuliban válogattunk ezek közül a receptek közül mindig otthon készültek, némelyik naprakészebb érintéssel, mások pedig ugyanúgy, ahogy eredetileg voltak. De mindig, kevéssel összetevők (nincsenek dolgok nagy vásárlásokra) és kevés kidolgozás összetett. Minden egyre.

1) Burgonya hagymával

Hozzávalók négy fő számára: egy kilogramm burgonya, egy nagy hagyma, őrölt fekete bors, olívaolaj, szitálás és só.

Kidolgozás: hámozzuk darabokra a burgonyát. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk nagyon finom részekre, és főzzük sós vízben. Körülbelül 10 perc múlva adjuk hozzá a burgonyát és további vizet. Sózzuk meg, és adjunk hozzá két mozdulat őrölt fekete borsot és egy bőséges csepegtető olajat. Hagyja a főzést lassú tűzön. Főzés közben ellenőrizze, hogy több vízre van-e szüksége. Ha elkészültek, tálalás előtt hagyjuk egy ideig pihenni.

2) Fehér rizs garnélával

Hozzávalók négy fő számára: 1 nagy csésze rizs (lehetőleg Bomba fajta); egy csomag fagyasztott garnélarák; cayenne ízlés szerint; 4 gerezd fokhagyma; Só; egy csepegtető olívaolaj.

Kidolgozás: főzd meg a garnélákat sós vízben. Törzs. Addig főzzük a rizst, amíg a csomagoláson szerepel, ügyelve arra, hogy ne vigyük túlzásba. Törzs. Tegyünk olajat egy serpenyőbe, és amikor forró, adjuk hozzá a felszeletelt fokhagymát és kicsit barnítsuk meg, a végén adjuk ízlés szerint a cayenne-t (egészben) (attól függően, hogy több vagy kevésbé fűszeresre vágyunk-e) és megdinszteljük. Adja hozzá a garnélákat a serpenyőbe, adjon egy fordulatot, majd a fehér rizst. Mindent gondosan keverjen össze, és készen áll a tálalásra.

3) Curried spagetti

Hozzávalók négy fő számára: egy csomag spagetti, egy evőkanál vaj, egy halom evőkanál curry és só.

Kidolgozás: forraljuk fel a vizet, amikor forr, adjuk hozzá a tésztát, majd a sót. Hagyja főzni, és ha a tészta al dente (a gyártótól függ, általában az edényre teszik az időt), szűrje le. Egy serpenyőben adjuk hozzá a vajat, ha eldobjuk, adjuk hozzá a tésztát és keverjük össze. Ízlés szerint adjon hozzá curry-t, keverje meg néhányszor, hogy ízvilágot kapjon, és tálalja.

4) Tőkehal puding

Hozzávalók hat fő számára: 1 zsák fagyasztott szürke tőkehal filé bőr nélkül, kevés tej és egy tetrabrik tejszín, 3 tojás, szerecsendió, vaj, fehér bors, só, babérlevél; zsemlemorzsa (egy csésze tea); egy darab hagyma; oldali majonéz.

Kidolgozás. Főzzük a hekket forrásban lévő vízben a babérlevéllel és a darab hagymával, anélkül, hogy a halak kiszáradnának (kb. 4 perc főzés). Távolítsa el a szürke tőkehalat, majd megeresztve morzsolja meg és ízesítse sóval, fehér borssal és szerecsendióval. Adja hozzá a folyékony tejszínt és a tejet, alaposan keverje össze a zsemlemorzsával. A tojásokat felverik, kissé megsózzák és hozzáadják.

Ismét alaposan keverjük össze, és öntsük az előzőleg vajjal megkenett szilva-torta formába (a szilikonoknak nincs rá szükségük), és tegyünk rá még néhány darabot. Előmelegített sütőben (fel és le) 180 ° -on készre sütjük (20-30 perc); ha szükséges, tegyen egy ezüst fóliát a tetejére, hogy a felület ne égjen el. Kibontjuk és majonézzel tálaljuk. Tökéletes hideg is.

5) Töltött sertésszűz

Hozzávalók hat fő számára: 2 sertésszűz bélszín, 300 grs. szeletelt szalonna, 100 g mascarpone vagy Philadelphia sajt, rozmaring, kakukkfű, bors és só.

Kidolgozás: távolítsa el a zsiradékot a hátszínről, hosszában nyissa ki, ízesítse sóval, borssal, rozmaringgal és kakukkfűvel. Töltsük meg a sajttal. Bezárni. Helyezze egymás után a szalonnaszeleteket, tegye rá a hátszínt és tekerje fel a szalonnában. Helyezze be a forrást, adjon hozzá egy kevés vizet fehérborral, amely szükség esetén megújul a sült során. Hagyja főzni a sütőben 180 ° -on, amíg a szalonna a felületén ropogós lesz. Kívánt esetben burgonyapürével tálaljuk.