Cukkini serpenyő sajttal és sonkával, a "kevesebb több több" fogadás a konyhában
Matchával, karamellával vagy gyümölcs teával: csokoládétorta, hogy az édes szerelmesei megszeressék egymást
Távol tartsa magát a közhelyektől, ezek a halételek a legjobb ízűek egy pohár vörösbor mellett
Receptek sós leveles tésztával: 5 meglepő javaslat
Cukkini püré sajtokkal, ez az étel gazdagításának különleges módja
Oszd meg öt fagylaltot, amelyek nem hizlalnak
Mi a fagylalt, amit annyira szeretnek a fiatalok és az idősek? Nos, finomak, és csodálatosan érzik magukat, ha melegebb van. Ha házi készítéssel készítjük őket, minden nap fogyaszthatunk finom fagylaltot, bár nem biztos, hogy a legmegfelelőbb vigyázni a vonalra nyaraláskor. Nem baj, vannak könnyű receptek, amelyeket mi is élvezhetünk, mint ezek öt fagylalt, amelyek nem hizlalnak.
A kevésbé bűnös fagylalt elkészítéséhez válasszon olyan recepteket, amelyek nem tartalmaznak túl sok zsírt, például tejszínt vagy tojást, és csökkentse a cukor mennyiségét. A legjobb lehetőségek azok, amelyek sok gyümölcsöt tartalmaznak, vizes fagylaltok, például sorbetek, és olyanok, amelyek alapjaként könnyű tejterméket használnak, például joghurtot. Kádakban vagy poharakban fogjuk tálalni, nem kúpokban, és szirupok, csokoládé és egyéb, csak kalóriát adó adalékok nélkül kell megtenni. Jobb, ha friss gyümölcsöt adunk hozzá.
Fagyasztott joghurt vagy fagyasztott joghurt
A fagyasztott joghurt boltok elárasztják utcáinkat, de miért ne készítenék otthon? Nagyon egyszerű, és az összetevőket is jobban ellenőrizni fogjuk, a cukorszintet kedvünkre állítva. Egy szuper alap különböző desszertekké alakítva, kombinálva a legjobban szeretett gyümölcsökkel, és különböző típusú joghurtokat használva. A fölözött és természetes lehetőségek mindig még könnyebbek lesznek.
Hozzávalók: 575 g édesített görög joghurt (vagy jobb természetes sovány fajta vagy édesítőszerekkel), 30 g lágy virágméz, 1 teáskanál vanília kivonat vagy természetes mag.
Kidolgozás: A görög joghurtokat kancsóba öntjük, eltávolítva a felesleges szérumot, ha van náluk, a mézzel és a vaníliával együtt. Néhány rúddal addig kevergetjük, amíg világos és homogén krémet nem kapunk. Fagyasztónak megfelelő tartályba költözünk és lefagyasztjuk. A fagylalt kézi készítéséhez olyan gyakran kell keverni a keveréket, vagy egyszerűen bele kell önteni a fagylaltkészítőbe, és kb. 20 percig hagyni kell főzni. Ha készen állunk, sütőpapírral letakarjuk, és a tupert jól lezárjuk. Ha cukrozatlan görög joghurtokat használunk, kétszer annyi mézet, azaz 60 g-ot adunk hozzá, és ha inkább a mézet cukorra cseréljük, akkor 100 g-ot édesített joghurtokhoz és 125 g cukrot természetes görög joghurtokhoz adunk.
Görögdinnye szorbett
A görögdinnye Az egyik legjobb gyümölcs, amely nyáron gondoskodik a vonalról, mivel alig tartalmaz kalóriát, vízben gazdag, természetesen édes és frissítő. Tökéletes otthon elkészíteni egy finom könnyű szörbét, ami különösen ínycsiklandozó a különösen forró napokon.
Hozzávalók: 500 g tiszta és mag nélküli görögdinnye, 125 ml víz, 60 g cukor, 2 evőkanál citromlé, 1 csipet só.
Kidolgozás: Egy fazékba kissé kevergetve hozzáadjuk a vizet és a cukrot, és felforraljuk. Amint forrni kezd, két percet számolunk. Vegyük le a tűzről, és tegyük a szirupot egy másik tartályba lehűlni. Közben a tiszta görögdinnyét a citromlével és a sóval együtt összetörjük. Miután a pürét megkaptuk, megkeverjük könnyű sziruppal.
Olyan tartályba költözünk, amely a fagyasztó számára szolgál, és időnként kevergetve néhány órán át lefagyasztjuk, amíg megfelelő állagú nem lesz. Ebben az esetben nem szükséges fagylaltkészítő, és szirupalap készítésekor nem kristályosodik ki, de kényelmes a villával való keverés párszor.
Cava, narancs és citrom szorbett
A cava sorbet számos ünnepség klasszikusa, és még mindig számos étterem étlapján szerepel, és át tudjuk vinni a nyárra. A Cava kevés kalóriát tartalmaz, és minimális mennyiségre van szükségünk ahhoz, hogy a finom és nagyon frissítő sorbet. Megpróbálhatja helyettesíteni az almaborral vagy annak alkohol nélküli változatával, ha vannak gyerekek otthon.
Hozzávalók: 100 ml cava, 200 ml narancslé, 60 ml citromlé, 90 g cukor, 45 ml víz, 15 ml érlelt rum, 1 M tojásfehérje, málna vagy áfonya és menta díszítésként.
Kidolgozás: Fazékban melegítsük a vizet a cukorral, amíg felforr, és szirupot nem képez. Néhány percig hagyjuk melegedni, és hozzáadjuk a narancsléhez, a citromhoz és a rumhoz. Keverjük az elegyet, és óvatosan öntsük a cavat. A tojásfehérjét hóig szereljük, és a többihez óvatosan illesztjük. A keveréket átvisszük egy korsóba vagy egy tálba, és a fagyasztóba tesszük. Körülbelül két óra elteltével villával keverjük, hogy megakadályozzuk a jégkristályok képződését, majd további négy óra elteltével ismételjük meg. Nem szükséges olyan gyakran keverni, mivel a benne lévő alkohollal és a tojásfehérjében lévő levegővel nem szabad sok kristályt létrehozni, de legalább párszor ez nem elég. Az egész éjszakát elhagyjuk, és másnap a sorbetet poharakban tálaljuk, vörös gyümölcsök, menta vagy fodormenta kíséretében.
Mandarin és gránátalma szorbett
Újabb frissítő sorbet, az összes vitaminnal mandarin és gránátalma, ezúttal egy csipetnyi vodkával. Az alkohol segít jó textúrát létrehozni a szörbében, elkerülve a kristályok képződését, és nagyon jól kombinálható a gyümölcsökkel.
Hozzávalók: 5 mandarin, 1 mész, 1/2 gránátalma, 1 pohár vodka (100 ml) 1 felvert tojásfehérje, TpT szirup (150 gr víz és azonos mennyiségű cukor).
Kidolgozás: Préselje ki és szűrje le a mandarin levét, és adja hozzá a vodkát és a lime levet. Készítsen egy külön szirupot 150 g vízzel és annyi cukorral, majd forralja fel, hagyja néhány percig főni, amíg a szirup formálódni nem kezd. Hagyja kihűlni. Miután szobahőmérsékleten van, keverje össze a szirupot a dúsított lével, kissé felverve, hogy jól integrálódjon. A tojásfehérjét hóig tesszük, és burkoló mozdulatokkal beépítjük a készítményünkbe. A fagyit hűtőbe vagy fagyasztóba tesszük. 30 percenként villával felverjük a fagylaltot, hogy megtörjük a kristályokat, és körülbelül két órás pihenés után tálaljuk. Kényelmes egy utolsó rázást adni a mandarin és a gránátalma szorbettünknek, mielőtt kis poharakban tálalnánk, gránátalma szemekkel díszítve, amelyek robbanékony ízükkel szimpatikus pontot adnak ennek a finom desszertnek.
Könnyű banánfagylalt
Ez volt néhány évvel ezelőtti nagy felfedezésem, egy szinte azonnali fagylalt, amely csak egyetlen összetevőből, egy érett banánból készült. Mivel ez a gyümölcs hő hatására nagyon gyorsan romlik, váltson gazdaggá és egészséges házi fagylalt jó alternatíva annak, hogy el kell dobni őket. Más gyümölcsök, vagy egy kevés joghurt vagy tej hozzáadásával különböző változatokat kaphatunk.
Hozzávalók: 2-4 enyhén érett banán, méretétől függően (kb. Egy közepes banán fejenként).
Kidolgozás: Hámozza meg a banánt, dobja ki a szálakat, és vágja egy vagy két centiméter vastag szeletekre. Rendezze őket egy rétegben egy tányérra vagy tálra. Pár órára fagyasztható. Ha nem azonnal készítjük el, akkor a fagyasztott banándarabokat célszerű eltávolítani, hogy azokat egy speciális, légmentesen lezárt tasakban vagy tartályban tároljuk fagyasztás céljából. Helyezze a banánt közvetlenül fagyasztva egy konyhai robotgépbe vagy konyhai robotgépbe. Keverjünk össze több tételben, minden egyes keverés után jól keverjük, amíg homogén és krémes állagot nem kapunk. Először nehéz összetörni, és darabos textúrát kap, de hamarosan kész fagylalt lesz belőle.
Merje elkészíteni ezeket Öt nem hízlaló fagylalt recept, amelyet élvezhetünk ezen a nyáron lelkiismereti vádak nélkül. A házi készítésű fagylaltok mindig sokkal jobbak, mint a kereskedelmi jellegűek, véleményem szerint túl sok cukorral és zsírral. Egy jó fagylalt vagy szorbet lehet könnyű desszert vagy finom snack, a legkisebbeknek is.