Sem az Egyesült Államok, sem a legszegényebb osztályok nem a túlsúlyosak a bolygón: az adatok és az elhízás mítoszai.
Becslések szerint 1,9 milliárd felnőttnek van túlsúlya világszerte. Ez azt jelenti, hogy minden tízéves, nagykorú emberből közel négy meghaladja az ideális súlyát, több mint a duplája annak, aki 1980-ban tette. Botrányok, amelyek arra késztették az egységeket, mint az Egészségügyi Világszervezet (WHO), hogy az elhízást század egészségét leginkább fenyegető veszély, különösen a fejlett országokban.
És ez az, az elhízás túlmutat a pusztán esztétikai vagy divat kérdésen. Olyan állapotról beszélünk, amely jelentősen növeli a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség, a vesebalesetek, az agyi érrendszeri balesetek vagy a magas vérnyomás kockázatát. Robbanásveszélyes koktél, amelyet nem szabad viccnek venni: akinek a testtömeg-indexe (BMI, amely a kilogrammban kifejezett tömeg osztva a négyzetméter magasságával) meghaladja a 25 pontot, az túlsúlyos, míg ha meghaladja a 30 pontot, nyíltan elhízásról beszélünk.
Az elhízás visszaszorítása érdekében a WHO 20% -os adót kér az üdítőkre
De mi a valódi elhízási térkép a világon? Tényleg annyira aggasztó? Az elhízás királya az Egyesült Államok, vagy egy mítosz tévesen társul a par excellence hamburgerek országához? A nők vagy a férfiak elhízottak-e? A tudomány és néhány statisztikai tanulmány együtt próbálunk megválaszolni ezeket és további kérdéseket.
Az elhízás globális jelenség
Hajlamosak vagyunk azt gondolni, hogy csak a legfejlettebb országok - például az Egyesült Államok vagy az európai nemzetek - szenvedik el azonnal az elhízás csapását. Mindazonáltal, az Egészségügyi Világszervezet adatai azt mutatják, hogy jelenleg az elhízás koncentrációja a világ minden régiójában magas. Ez azt jelenti, hogy még azokban a társadalmakban is, ahol élelmiszerproblémák és alultápláltság mutatkozik nagymértékben, a népességüknek is van egy része túlsúlyos.
Az Egyesült Államok nem a leghízottabb ország
Valójában mítosz, hogy az Egyesült Államok a leghízottabb ország a világon. Annak ellenére, hogy ez a (majdnem) általánosított betegség az ikon par excellence, az Egyesült Államok csak a 22. ország, ahol a legmagasabb a túlárazás a világon. A WHO szerint a csendes-óceáni szigetek, valamint a Közel-Kelet és Észak-Afrika egyes államai vezetik ezt a rangsort: A Cook-szigetek, Palau és Katar veszik el az elhízás „top 3-át”, majd Nauru, a Marshall-szigetek vagy Kuvait követi őket. A lista első európai országa Törökország (24.), míg Mexikó a 27. helyet foglalja el, Ausztrália pedig ugyanezt a 28. helyen.
A reggeli a nap legfontosabb étkezése?
Ezek a hivatalos adatok nemcsak a városi legendáknak, hanem más publikált és széles körben elterjedt tanulmányok eredményeinek is ellentmondanak. Például, 2014-ben a The Lacent című folyóiratban jelent meg, hogy Kína, az Egyesült Államok, Brazília, Oroszország, India és Mexikó a leghízottabb nemzetek a bolygón.. És bár ezeknek a kis államoknak a számát nem vették figyelembe, amelyeket a WHO jelentésben kiemel, szinte egyetlen ország álláspontja sem felel meg egymásnak.
Nők, inkább elhízottak, mint férfiak
A társadalmi, kulturális és biológiai tényezők sora azt jelenti, hogy szinte minden országban a nők hajlamosabbak a túlsúlyra, mint a férfiak. Ezt mutatja a McKinsey & Company pár évvel ezelőtti elemzése, amelyet a Világgazdasági Fórum gyűjtött össze, és egy másik, a londoni Imperial College, amely jelzi, hogy a jelenlegi növekedési ütemben hogyan, 2025-re a férfiak egyötöde (18%) és a nő (21%) elhízik.
Az elhízás nem érti a gazdagokat és a szegényeket
A történelem egy részében az elhízás a felsőbb osztályokkal társult, akik gazdagságukkal és hivalkodásukkal nagy banketteket engedhettek meg maguknak, míg a munkások éheztek. Máskor a túlsúly az alacsonyabb osztályokhoz kapcsolódik, azokhoz, akik nem jutnak egészséges ételhez, és akik a legolcsóbb ócska ételeket fogyasztják.
Az igazság az, hogy az Egészségügyi Világszervezet (itt elérhető) adatai alapján megerősíthetjük ezt az elhízás magas aránya valamennyi társadalmi-gazdasági csoportot érinti, ráadásul az utóbbi évtizedekben mindegyikben növekszik.
Van néhány remény ...
Annak ellenére, hogy a nemzetközi közösség minden riasztást kezel ebben a kérdésben, az az igazság, hogy vannak olyan kis zöld hajtások, amelyek lelkesedéssel töltenek el minket az elhízás arányának csökkentése érdekében a világon.
Egy nemrégiben készült (itt elérhető) tanulmány azt mutatta az elhízás a 2–5 éves gyermekek körében több mint 40-nel csökkent%; valami rendkívüli fontosságú, ha figyelembe vesszük, hogy a túlsúlyos gyermekek ötször nagyobb eséllyel szenvednek felnőttkorukban elhízástól.