Ha Ön igazán szereti a kínai ételeket, nem hagyhatja abba ezt a receptet kínai kacsaleves olyan lesz, mint egy cunami a lapátodhoz. Tehát kezdje el dolgozni és tanulja meg a recept minden részletét.
A kínai gasztronómia ugyanolyan nagy, mint országa óriási, bár általános szabályként elfogadott, hogy a húsban rejlő ereje megtalálható a baromfiban, különösen a kacsában, ahol a receptek bővelkednek a Sárga-tenger parti városai és régiói felé.
Kínai kacsaleves recept
Egy kis meleg, édes tónusok, egy gyönyörű kacsa, mindez és még sok minden megtalálható ebből a falatból kínai kacsaleves ami több mint elégedett lesz. Bár nem tűnhet annak, ennek a levesnek az elkészítése meglehetősen egyszerű lesz.
Hozzávalók
- 1 kg kacsa.
- 1 hagyma.
- 200 gr kínai tészta.
- ¼ fej fokhagyma.
- 3 chili.
- Egy csomó koriander.
- 1 zeller.
- Cukor.
- 1 l csirkehúsleves.
- Rizsecet.
- Fekete bors.
- Só.
Készítmény
- Kezdje azzal, hogy jól megtisztítja a kacsát, biztosítva, hogy a hús elváljon a csontoktól, tartalékolja.
- Ezután összpontosítson az összes zöldség apróra vágására, amelyet külön kell lefoglalnia.
- Most főzzük meg a chilit kevés vízben, körülbelül két evőkanál cukorral, adjuk hozzá a fokhagymát és a hagymát is, keverjük meg mindent, amíg karamellizálódik.
- Ezután adjuk hozzá a kacsacsontokat a csirkehúslevessel együtt, közepes lángon főzzük 10 percig.
- Ezután adjuk hozzá a kacsahúst, sózzuk, borsozzuk.
- Főzzük még pár percig, majd adjunk hozzá minden tésztát egy csepp ecettel és rizzsel együtt, folytassuk a főzést, amíg a tészta és a kacsahús meg nem fő, majd vegyük le a tűzről.
- Tálalás előtt csak ki kell távolítania a kacsacsontokat a levesből (vagy el kell hagynia).
Tippek
Játszhat fűszerekkel, különösen ecettel, gyömbérrel és ánizssal, amelyeket tetszés szerint adhat hozzá, hogy fokozza a leves aromáit és aromáit.