MADRID, 11 (EUROPA PRESS)
Egyre többen csatlakoznak az egészséges élethez azáltal, hogy valamilyen sportot gyakorolnak, és nap mint nap újabb rutinná teszik azt. De ehhez nem csak a választott gyakorlattal vagy a megfelelő ruházattal kapcsolatos ismeretek birtoklása elegendő, a sportnak megfelelő étrendet kell kísérnie.
Ez azért szükséges optimális táplálkozási állapot elérése, hogy az emberi test elegendő energiával rendelkezzen a testmozgáshoz, így minden sportolónak meg kell találnia, mit vegyen fel étrendjébe.
A spanyol közösségi táplálkozási társaság által kiadott Egészséges táplálkozási útmutató kiemeli a tejet és a tejtermékeket, mint a kiváló minőségű fehérje, a laktóz és a vitaminok (A, B2, B12 és D) fontos forrását és kiváló kalciumforrásokat. A tejben lévő makro- és mikroelemek és származékaik szükségessé teszik ezeket a termékeket az élet minden szakaszában, és erősen ajánlottak azok számára, akik rendszeresen végeznek fizikai tevékenységet.
"A végzett fizikai aktivitástól, annak intenzitásától és gyakoriságától függően a tejtermékek fogyasztását minden egyes sportoló számára az egészséges és megfelelő étrendbe kell integrálni a kiegyensúlyozott és egészséges étrend elérése érdekében" - emlékeztetett Industrias Lácteas Országos Szövetsége (FeNIL), Luis Calabozo.
A tejipari fehér könyv támogatja ezt az elképzelést, és számos tanulmányt tartalmaz, amelyek bemutatják a tejtermékek előnyeit, mivel ezek a sportolók hidratációs, energia- és táplálkozási szükségleteit fedezik. A fő előnyök:
* Nagyobb folyadékpótlás: az elektrolitok, a tejben található tápanyagok ásványi részecskék, amelyek segítik a test megfelelő hidratáltságának fenntartását, ami elengedhetetlen a sport közbeni folyadékveszteség miatt. A tej a gyomor kiürülését is megkönnyíti, mint más italok, ami hosszabb ideig megőrzi a folyadékot a szervezetben.
* Jobb fizikai helyreállítás: a sporttevékenység a glikogén és a poliszacharid szintjének csökkenését okozza, amely ellen küzdenek a szénhidrátok bevitele. Ezek energiát szolgáltatnak és magasabb inzulinszintet tartanak fenn, mint más típusú cukrok, elősegítve a testgyógyulást az edzés után.
* Fokozott fizikai állóképesség: A véráramon keresztül elősegítik a cukrok nagyobb mértékű felvételét és ennélfogva a glikogén nagyobb helyreállítását. Ezenkívül a zsír jelenléte a tejtermékekben növeli a vérben keringő zsírsavak szintjét, növelve a fizikai ellenállást.
* Regeneráció és az izomtömeg növelése: A tejtermékek a hidrátok mellett olyan fehérjéket biztosítanak, amelyek elősegítik az izomtömeg regenerálódását és az ízületek kialakulását. Tehát a tejtermékek sport közbeni és utáni fogyasztásával elkerülhetőek az izomrost-törések, és csökken az izomsérülések esélye. Ezenkívül a fehérjék elengedhetetlenek az izomtömeg növeléséhez, ami a sport egyik fő célkitűzése, a zsír élvezete és fogyása mellett.
* Nagyobb ásványi anyagok és vitaminok felszívódása: A tejtermékekben található kalcium segít megőrizni a csontok és a fogak jó állapotát. A B12 és D vitamin hozzájárul a vörösvértestek kialakulásához, javítja az első oxigén transzportját, a második pedig lehetővé teszi a kalcium és a foszfor felszívódását.