A szendvicsek, szendvicsek, omlett és saláták a legjobb ételek, amelyeket el lehet vinni egy csészében, és az asztalterítőn el lehet fogyasztani egy gyönyörű helyen, a természetben

piknikezésre
Mit vigyen magával, ha piknikezni megy. - Adobe Stock 2020. július 24. 11: 11h Melissa González szerkesztő

A szabadidős kirándulások már rendeződtek új normális helyzetünkben, tiszteletben tartva a társadalmi távolságot és elkerülve a tömegeket az esetleges fertőzések elkerülése érdekében. Ebben az értelemben, piknik gyakorlat az egyik legvonzóbb, leggazdaságosabb és legoptimálisabb lehetőség a teraszokon, tengerparti bárokban vagy bárokban szokásos tapasokhoz képest - mutatnak rá az Európai elhízás-egészségügyi intézet (IMEO) táplálkozási szakértői, és javasolják minőségi étel, elkerülve az egészségtelen ételeket, ultraszerkezetes, cukros italok vagy magasabb végzettségű alkoholista.

"Ez az évszázados gyakorlat elősegíti a természettel való érintkezést, a pszichológiai és érzelmi jólétet, az interperszonális kapcsolatot és teljesen illeszkedik a jelenlegi egészséges életmód vonalába" - mondja Rubén Bravo, az intézet szóvivője és táplálkozási szakértő. Hangsúlyozza azonban, hogy az ételek részének és az étlap elkészítésének előzetes megtervezése szükséges, hogy egészségesek, kiegyensúlyozottak, megfelelő mennyiségben, könnyen emészthetők legyenek, és hogy órákon át ki tudják tartani a hűtőszekrényt a nap folyamán. hő.

Menj piknikezni lehetővé teszi fenntartását biztonsági távolság Más csoportokkal összehasonlítva megkönnyíti a tagok közötti kommunikációt és interakciót, ösztönzi a természettel való érintkezést, javítja a hangulatot és csökkenti a stresszt. Ezen felül kombinálható az emésztést megkönnyítő szabadtéri tevékenységekkel, és nyitott teret kínál, amelyet a gyerekek kihasználhatnak a futáshoz és a játékhoz.

Ami nem hiányozhat

A tökéletes pikniknek táplálkozás szempontjából érdekes termékekkel készült receptekből kell állnia. Így a gyümölcsöknek és zöldségeknek a tányérunk 50% -át, a fehérjét és a szénhidrátot pedig 25% -kal kell kitenniük. "A kiegyensúlyozott étkezés ezen formulájával energiával és vitalitással nézhetünk szembe az ország, a tengerpart vagy a hegyek napjával" - mondja Miren Aierbe, a Florette kulináris és táplálkozási tanácsadója. Ezenkívül nem szabad megfeledkeznünk az italokról, amelyek hidratálják magunkat, és természetesen egy jó társaságról: «Ha ezek a szempontok készen állnak, a legfontosabb az, hogy keressen jó árnyékot hova teríteni az abroszt és üljön le egy finom étel elfogyasztására».

Ha mindent hidegben akar tartani, és ne romoljon el, mindig legyen hűtőszekrény és jég. „Ha kész és fogyasztásra kész alternatívákat választottunk, mint például a csírázó saláta és a burgonya omlett kombinációja vagy a Florette teljes salátái, akkor nem lesz szükségünk ételeket hozni, mivel ezek a tartályok tökéletesek arra, hogy rögtönzött étkészletként használhassák őket. . Végül, de nem utolsósorban a desszert. A gyümölcs a legegyszerűbb, legegészségesebb és legkönnyebben szállítható. És természetesen tegyen szemeteszsákokat a piknik kosarunkba, hogy mindent összegyűjtsön, miután befejeztük, és hogy a környezet ugyanaz, mint amikor megérkeztünk.

"Az ételek elkészítése és szállítása során fontos elkerülni az előkészített vagy feldolgozott ételeket, például a pizzákat, rágcsálnivalókat, ipari süteményeket, alkoholt és üdítőket, amelyek ideálisak ahhoz, hogy az előző készítmény előnyeit kihasználva egészségesebb és táplálóbb ételeket válasszanak", hangsúlyozza Rubén Bravo.

Piknik receptek

De mindig ugyanaz a kérdés merül fel: "Mit vegyek, hogy ne legyen rossz?", "Hozzam mártásokat?", "Mi van, ha meleg lesz a napon?" Miren Aierbe szerint olyan formátumot kell keresnünk, amely "kényelmes a szállításunk számára". Mint micsoda? Az egyik legkönnyebben elvihető lehetőség a szendvics vagy a szendvics, amelyet általában nem látunk egészségesnek, de semmi sincs távolabb az igazságtól. "Könnyű, ízletes és egészséges javaslat egy szendvicshez vagy szendvicshez az, hogy a grillezett csirkecsíkokat kemény tojással, szeletelt paradicsommal, sült saláta kitûnõvel és báránysalátával keverjük össze.".

Ezenkívül a szakértő folytatja, ha valami bonyolultabb dolgot akarunk venni, választhatunk salátákat, az egyszerűből trocadero salátával, friss paradicsommal és tonhalral, a teljesebbé az első csírakeverékkel, edamammal, sárgarépával, főzve répa és rizs. "Az ideális az, ha zöldségeket, szénhidrátokat és fehérjéket adunk hozzá, hogy táplálkozásilag teljes ételt kapjunk egyetlen ételben" - magyarázza a szakember. Ha valami mást akarunk, nagyon egyszerű recepteket lehet szállítani a piknik edényeinkben, például egy spenót quiche-t és még csészékben iható hideg krémeket is, például salmorejo, gazpacho vagy sárgarépa.

A kötések mindig szét vannak választva

Semmi sem történik, ha súly vagy hely miatt nem vihetünk más tégelyt a salátaöntetbe, és úgy döntünk, hogy már keverve is vesszük. Amint azonban Miren Aierbe jelzi, előnyösebb ezeket külön venni: „Igaz, hogy a saláták összetevői hosszabb ideig kevergetve a mártásokkal elveszítik ropogós állagukat. Ezért a legpraktikusabb dolog egy kis üvegedény újrafelhasználása az öntet vagy szósz megfelelő mennyiségben történő hordozásához, amelyre piknik salátánk elkészítéséhez szükségünk van. Ne feledje, hogy a szószok, például majonéz vagy egyes kötések a melegben elromolhatnak. Ezért nagyon fontos tartsa frissen az optimális fogyasztás érdekében.

- Hasonlóképpen, a saláta összes hozzávalóját külön is szedhetjük, hogy összekeverjük őket, amikor az ételt el kell fogyasztani. Az olyan gyakorlati lehetőségeknek köszönhetően, mint amilyeneket márkánk kínál, már megmosott, feldarabolt és fogyasztásra kész zöldségekkel csak az összes hozzávalót ugyanabban a tartályban kell elhelyeznie, és egy pillanat alatt elkészített salátát kell élveznie "- összegzi Miren Aierbe.