A bőséges étkezés és az alkoholfelesleg, amellyel a karácsonyi ünnepeket általában ünneplik, növeli az emésztési rendellenességek előfordulását ezekben az időpontokban. A szakértők a súlyosabb szövődmények elkerülése érdekében manapság mértékletes étkezést és ivást javasolnak.

karácsonyi

Az emésztési zavar, a gyomorégés és a hasmenés gyakori oka a karácsonykor a sürgősségi szolgálatok konzultációjának. Ennek oka általában a túlzott alkoholfogyasztás, az elrontott ételek fogyasztása és az asztalnál való visszaélés, amelyben a menük magasabb zsírtartalmú ételeket mutatnak be, amelyek lassítják az emésztést.

Azonban, amint azt José Luis Vázquez Iglesias, a spanyol emésztési patológiai társaság elnöke elmondja, a karácsonyi túlzások súlyosabb következményekhez vezethetnek, például akut hasnyálmirigy-gyulladáshoz, amelynek előfordulása ezekben az időpontokban növekszik. Ez a patológia általában intenzív hasi fájdalommal jelentkezik, és a hasnyálmirigy-csatorna elzáródása okozza, amely megszakítja az emésztőenzimek folyadékának a duodenumába történő szekrécióját.

"Az ételek és italok túlzott mértékű fogyasztásával járó akut hasnyálmirigy-gyulladás mellett ki kell emelni a túlzott alkoholfogyasztás okozta akut alkoholos hepatitis fontosságát is" - figyelmeztet Dr. Vázquez. Ez a betegség májelégtelenséget okozhat, amely akár egy hétig is tarthat, vagy a legsúlyosabb esetekben akár krónikussá is válhat.

Cukorbetegek
A cukorbetegeknek különösen óvatosnak kell lenniük ezeken a fesztiválokon, ahol tipikus édességek vannak. "Sok cukorbeteg dekompenzációban szenved olyan cukorban gazdag ételek fogyasztása miatt, amelyeket általában nem fogyasztanak rendszeresen az év más szakaszaiban".

Ebben a tekintetben a Liga de Diabéticos civil szervezet figyelmeztet a megtévesztésre, amely számos karácsonyi termékben, például nugátban, marcipánban vagy mantekádóban szerepel, a "cukorbetegek számára" kifejezés beépítésével jár. Ezeknek az élelmiszereknek a gyártói gyakran a cukrot helyettesítik más édesítőszerekkel, például a fruktózzal, amelyek ugyanúgy vagy sokkal károsabbak a cukorbetegek számára.

Allergiák
Sonsoles Juste, a burgosi ​​Yagüe Általános Kórház Allergiaszolgálatának vezetője szerint az ételekkel szembeni allergiás reakciók karácsonykor is fokozódnak a rendszeresen nem fogyasztott ételek fogyasztása és az asztalnál lévő túlzások miatt.

Az ételallergia tünetei nagyon változatosak - magyarázza ez a szakember -, de a leggyakoribbak a viszkető bőrelváltozások, csalánkiütés, a szemhéjak, az ajkak és a nyelv gyulladása, az epigastriumban fellépő fájdalom, hányinger, hányás és hasmenés, és ritkábban, légzési nehézségek, vérnyomásesés és sokk. A legnormálisabb az, hogy a tünetek perccel a lenyelés után jelentkeznek, de több óra múlva is jelentkezhetnek ".