Az állati fehérjék növényi fehérjékre történő cseréje könnyű, ha jól választja: tofu, tengeri moszat, texturált szója, seitan, tempeh. olyan ételek, amelyeket tudnia kell.

Vagy azért, mert egészségesebb étrendet fog tartani hétfőn, az úgynevezett zöld hétfőn, vagy azért, mert változtatni szeretne étrendjén, vagy akár azért, mert vegán étrenden gondolkodik, ma elmondjuk 6 növényi fehérjében gazdag étel ez megkönnyíti az átállást.

gazdag

És ez az egy növényi étrend minden étrend a növényi eredetű élelmiszerekre összpontosít. Ebbe beletartozhatnak gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék, hüvelyesek, hüvelyesek, diófélék és húspótlók, például a szójatermékek.

6 növényi fehérjében gazdag étel

-diófélék, gazdag zsírsavakban, jóllakó, ideális kiegészítő sok étkezéshez és tökéletes egészséges snackként.

-algák: nagyszerű fehérje-, jód- és kalciumforrás. Alacsony kalóriatartalmúak, segítenek a koleszterinszint tisztításában és szabályozásában.

-seitan: gluténből készült, egyszer főtt, a húséhoz hasonló megjelenésű, és hasonló készítményeket enged be. Fehérje hozzájárulása 24%. "Növényi hús" néven ismert.

-texturált szójabab: A minap beszéltünk az előnyeiről. A főzéshez hidratálni kell, íze semleges, állaga szintén hasonló a húshoz. Fehérjetartalma magas, 53%.

-tofu: A szója származéka, megjelenése miatt szójasajtként ismert. Ásványi anyagokban és fehérjében gazdag (15%) kevesebb koleszterint biztosít, mint a hús. Enyhe ízű, frissen vagy főzve is fogyaszthatja.

-tempeh: szójabab erjesztésével nyerik. Fehérjetartalma 19,5%, és B12-vitamint szolgáltat. Több rostot tartalmaz, mint a tofu, és íze intenzívebb.