A török és görög konyhára jellemző, kiváló (mégis nevetségesen könnyű) baba ganoush egy teljesen finom padlizsán és szezámpüré. Valójában el sem tudja képzelni létezésem ürességét addig a pillanatig, amikor felfedeztem ezt a csodát. Kihívom, hogy ellenálljon a kísértésnek, hogy tegye be az ujját, és bőven nyalja, amikor megteszi.
Bármi kiváló, bár néhány népszerű crudité, mint "paleo-vegán snack", néhány szezámlisztből vagy "Murphy is tévedésből" készült krepp, vagy a "nem kenyér" bármilyen változata görögebb névvel/Oszmán, az érzékszervi öröm sztratoszférájába emel.
A padlizsánokat állítólag lassan megsütik, és parszimónia és belső béke pépesítik, de mivel vannak napok, amikor az idő rövid (és az élet rövid), folytatom, hogy elmondjam neked "tévedhetetlen receptemet 8 perc alatt". Próbáld ki, és fogadok, hogy ugyanúgy bálványozni fogod, mint én.
Ha bevezető beszédem meggyőzött téged, tudd meg, hogy az "ujjnyalás" ettől a boldog pillanattól csak elválaszt:
- egy gyönyörű padlizsán
- egy gerezd fokhagyma (általában a régi trükköt veszem igénybe, amikor a sárgáját eltávolítom belülről, hogy ne ismételje meg annyira)
- egy evőkanál tahin (vagy szezámkrém)
- só és citromlé ízlés szerint
És az egész padlizsánt (vágással, hogy ne robbanjon fel) csak a mikrohullámú sütőbe tettem maximális teljesítmény mellett 6-7 percig. Ha megfőtt, darabokra vágom, és a többi hozzávalóval ledarálom.
Kiválaszthatja, hogy eltávolítja-e a bőrt, attól függően, hogy a «lectin vita» melyik álláspontjával veszi fel az úrvacsorát - lásd itt: Lektinek vagy "padlizsán általi halál".
Okos! 8 perc jól eltöltött és vidáman csillogó ujjak 😊
2 gondolat a “Padlizsán Baba ganoush (jó ujj nyalás)” témában
Helló jó estét Monterrey NL-ből Nagyon érdekel a ketogén diéta ... sajnos a "táplálkozási konzultációk", amelyeken részt vettem, csak összezavarnak. ... bárcsak segíthetnél nekem ... üdvözlet és áldás!
Sziasztok. Természetesen! Kezdem azzal, hogy megnézem az újonnan érkezők tippjeit itt, és követem a heti alacsony szénhidráttartalmú menüt itt, a paleo alacsony szénhidráttartalmú ételt pedig itt. Ezzel azt hiszem, több mint készen állsz az indulásra!
És ne aggódjon az elektrolitok vagy az ételkombinációk miatt. Csak mindenképpen fogyasszon változatos étrendet, tele színes zöldségekkel, minőségi fehérjével, amely egészséges zsírral van ellátva. Amikor megszabadul a cukortól, a pontos hormonális felszerelés gondoskodik az elektrolitok kiegyensúlyozásáról és arról, hogy mennyit kell enni. Természetesen ne feledje, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend első heteiben (amikor elveszíti a visszatartott folyadékot) fáradtnak és kedvetlennek érezheti magát. Csak győződjön meg róla, hogy elegendő nátriumot kap-e azzal, hogy jó házi levest ad magának, és apránként elmúlik.