Az energia fogalmát a táplálkozásban alkalmazzák az élelmiszer-fogyasztás és az emberek életéhez szükséges mennyiség szempontjából. Két alapvető dolog látszólagos ellenére ez azt jelenti, hogy az ember egyfajta energia-átalakító, amely állandóan vagy folyamatosan működik.

fizika

Fizikai szempontból az energia nem termelődik és nem veszít el, csak egyik formából alakul át a másikba. Például: Egy autó üzemanyagot használ mozgássá. A mozgás ekkor a munka elvégzése, a távolság megtétele bizonyos erőfeszítéssel. A lift egy bizonyos teher felemeléséhez villamos energiát használ.

A fizikában az energia mérésére többféle módszer létezik; de a leggyakoribb a „Joule”; amely a [kg.m 2/sec 2] egységeit képviseli.

A kalória a "hő" egységeként született, amikor azt hitték, hogy a hő olyan anyag, amelyet számszerűsíteni kell, mivel "hő" vagy mechanikai munka formájában szállítható. Tehát kalória volt az a hőmennyiség, amely egy gramm víz hőmérsékletének egy Celsius-fokkal történő növeléséhez szükséges. Ezután megállapítható, hogy a kalória 4,1868 Joule. Ezért 2000 KCal 8373600 Joule volt.

Tudva, hogy egy személynek átlagosan 2000 kilokalória szükséges naponta, arra következtethetünk, hogy 8 369,8 kilojoule-t, azaz 8,3 megadžoulit fogyaszt. A 100 wattos villanykörte 23 órán át és 15 percig tartó világításához szükséges energiaérték. (ha látni szeretné a matematikai indokolást).

Röviden, az emberi testet, mint minden élő szervezetet, táplálékkal (bevitt üzemanyaggal) táplálják egy ideig a munka elvégzésére (egy napos munka), és az általa naponta átalakított energiát kilokalóriában mérik (amit sokan elkerülnek) a kilo alfix állandó használata közvetlenül hívja a kalóriákat).

Visszatérve a táplálkozásra, minden tevékenységünk (beleértve az energiaellátást, más néven étkezést) azt jelenti, hogy valamilyen típusú energiát átalakítunk egy másikra.

A napi energiafelhasználás alapvetően három részre oszlik:

  • Az első, ami a nyugalmi anyagcsere sebesség, és az az alapvető energia, amelyre a testnek minden nap szüksége van az elemi tevékenységekhez; mégpedig: tartsa meg a hőmérsékletét, lélegezzen, keringesse a vérünket, emésztse, táplálja önmagunkat, gondolkodjon, beszéljen stb.
  • A második az általunk fejlesztett fizikai aktivitáshoz szükséges, legyen szó sportról, munkáról vagy otthonról; és aktivitási tényezőként ismert.
  • A harmadik a sérülési tényező; és azokra az esetekre vonatkozik, amikor megbetegedések, műtétek vagy bármilyen műveletből vagy betegségből való kilábalás időszakai vannak.
Az a hatékonyság, amellyel az ember organizmusának tartalék energiáját másokká alakítja, mindig az egyes organizmusoktól függ. Ezek megfelelnek a testtömegnek, az életkornak, a nemnek, a biológiai állapotoknak (terhesség), a testmozgás termikus hatásának és az élelmiszer elfogyasztása által kiváltott változásnak.

A test energiatartalékai (akkumulátorok) többnyire zsírok és kevesebb szénhidrátot jelentenek, amelyek az optimális fizikai állapotban lévő személy teljes tömegének 15, illetve 0,5% -át teszik ki. Ezért, ha az ember túlsúlyos, a felhalmozott vagy felesleges energia a zsírszövet feleslege.

1 izzó 100 wattot fogyaszt.
1 watt = 1 joule/másodperc (energia időegységenként)
Tehát minden második 100 joule villamos energia átalakul a megvilágított izzó által kibocsátott fénnyé és hővé.
Ez azt jelenti, hogy egy nap alatt 100 joule x 3600 (másodperc/óra) x 24 óra = 8 640 000 joule-t használtak az izzó megvilágításának megőrzésére.

Az ember átlagos élelmiszer-fogyasztása napi 2000 kilokalória.
1000 kalória = 1 kcal = 4,184 kilojoule.
Tehát 2000 kilokalória napi 8 369 800 joule-nak felel meg.

A 8369800 joule energiafogyasztás 83698 másodpercet igényel. Mivel minden órában 3600 másodperc van, akkor 23 249 óra (vagy gyakorlatilag egy nap: 96,8726%).
23 249 óra egyenértékű mondjuk 23 órával 14 perc 57,96 másodperccel.