És ha van olyan hely Turia városában, amelyet különösen ajánlok, akkor a Casa César, fél percre a Malvarrosa strand homokjától. Tulajdonosa, idősebb César, autós buff történelemmel, Büszke tulajdonosa annak a két sárga lónak, amelyet többek között az Északi-fokra hajtott, és amelyet a létesítményben parkolhat, ha nem sétál vele a fél világot bejárva.

césarban

Rengeteg kék és fehér mintás csempe, valamint hatalmas paellákról készült fényképek, az étteremben alig több mint egy tucat asztal található, így főszezonban célszerű előre lefoglalni. Isabel barátom elvitt oda, meggyőződve arról, hogy nem bánom meg a választását. Elismerem, hogy imádom a rizst, de azon emberek közé tartozom, akik sajnálják a "hibákat" (kagyló vagy kagyló, garnélarák, csirke stb.) A tányéron, mert az idő felét elválasztással, darabolással vagy hámozással tölti, és nem azt csinálom, amit igazán akarok: Egyél a rizst!.

Amikor megérkezett a paella, örömmel tapasztaltam, hogy így van ahogy kértük, Csak két (óriási) vörös garnélával érkezett, megtörve az aranyszemek egyöntetűségét, amelyekhez tintahal darabok társultak, mindegyik tagadhatatlanul frissen főtt húslevesben, Avecrem kockák vagy hasonlóak nem voltak.

Noha szórakoztattuk a főétel várakozását, aperitifként egy adag orosz salátát és egy másik clóxinát/clóchinát (egyfajta valenciai kagyló) vettünk, mindegyik megtöltött két teli rizstálcát, és a kanálnak sikerült felszakítania egy másik felét különösebb erőfeszítés nélkül ki a paella serpenyőből. Az általunk megrendelt kancsó sangria és egy üveg ásványvíz mértéke tökéletes kenőanyag volt az amúgy is kalóriafelesleghez. Kiváló Sajttorta áfonyával Ez volt a desszert, amelynek sikerült egy lyukat kialakítanom, ahol úgy tűnt, hogy nincs, befejezni a vacsora utáni bezárást, hogy lehetne kevesebb, egy kávéval és egy lövéssel gyógynövénytörköly.

Egy ilyen finomság ára fejenként 30 euró volt, egy kis többlet, amely jól indokolható azzal az indokkal, hogy a legjobb rizs Valenciában, és ha Valenciában tartózkodik, álljon meg a Casa César mellett.

A Casa César címe és telefonszáma a Google Maps-en