Hozzávalók:
Leírás
Ebben a receptben egyesítjük a mediterrán étrend tipikus ételeit, például a paellát a japán konyhával. A japán konyhát "más mediterrán étrendnek" tekintik. A japánok étrendünk összetevőinek (vagy nekünk) nagy részét felhasználják, például rizst, halat, zöldséget és kevés vörös hús jelenlétét. A japán étrendben a legalacsonyabb az elhízás aránya a fejlett világban (3%, míg Spanyolországban 15%, az Egyesült Államokban pedig 32%). Javaslom, hogy készítse el ezt az egészséges receptet, és lepje meg vele vendégeit.
A torta elkészítése:
Először az összes hozzávalót meg kell tisztítani és fel kell vágni. Egy paellában a hagymát és a fokhagymát buggyantjuk. Hozzáadjuk a tintahalat, a garnélát és a kagylót. Ezután a zöldségeket és hagyjuk néhány percig, hozzáadjuk a mártást és a paprikát. Hagyja, hogy minden még néhány percig megsüljön. Végül hozzáadjuk a halállományt és a rizst, szükség esetén további alapanyagot és a színezést. Miután ezt a listát, hagyja pihenni néhány percig.
Sushi készítés:
Miután a paella elkészült, az egyik oldalon elválasztjuk a rizst, és lefoglaljuk. Ugyanezt tesszük a többivel is, a garnélákat meghámozzuk, a tintahalat csíkokra vágjuk, másrészt a zöldségeket.
Az elkészítéséhez maki Szőnyeg segítségével feltesszük a nori hínárt és beborítjuk a rizs felét. A babgal és a csíkokra vágott kagylóval finom rácsot készítünk a rizsre, és feltekerjük. Meg kell nyomni a sushit, hogy illeszkedjen. A tekercset kettévágjuk, majd mindegyik részt három részre.
Az elkészítéséhez nigiri, egy kanál rizzsel téglalapokat formázunk a kezünkkel, a garnélákat és a tintahalat a tetejére tesszük, és körbeforgatjuk a nori alga csíkját.
Végül rizsgolyókat készítünk, néhány szélesebb nori hínárcsíkkal feltekerjük, és a tetejére pisztráng ikrát teszünk.
Elkészítése ilyen egyszerű, és az eredmény, amint a fotón is látható, meglehetősen látványos.
A receptet Jonathan Sanz Molero, a II. Demos la Vuelta al día bajnokság tudósa készítette