Paleo palacsinta, palacsinta, tortilla, ezeket a finomságokat más néven ismerik. Ez az egyik kedvenc receptem, és kétségtelenül az egyik legsokoldalúbb. Kiváló kísérője mind édesnek, mind sósnak. És rendkívül egyszerűen elkészíthetők!
Megjegyzések a recepthez:
- A tápióka liszt/manióka keményítő/manióka keményítő viszonylag könnyen megtalálható összetevő. Ez egy gumó keményítője és a paleo-diéta kiváló gyulladásmentes szénhidrát-forrása. A manióka/manióka/tápióka/manióva kiválóan helyettesíti a burgonyát/fehér burgonyát, ha cukorbetegségben szenved, mivel glikémiás indexe 46 (alacsony a burgonya 85-öséhez képest). Vigyázzon, ha cukorbetegségben szenved, fontos gondoskodni a szénhidrátfogyasztásról, a manióváról/manióváról mint a burgonyához képest jobb lehetőségről beszélek, mivel mindkettőjüknek hasonló az állaga és felhasználása. Kipróbáltad már a sült „yuca/manióvát”? Teljes öröm.
- A receptben használt másik összetevő a kókuszliszt. Tudom, hogy ezt az összetevőt nagyon nehéz megtalálni, de valamit otthonában kényelmesen elkészíthet, ha hozzáfér a kókuszdióhoz vagy a kókuszreszelékhez (a házi kókuszliszt elkészítéséhez még van oktatóm, de itt Röviden beszélek a folyamatról). A kókuszliszt márkái, amelyeket ajánlok, ez és ez, és megtalálható az Amazon USA-ban és az iHerb-ben (amely ésszerű költségekkel szállít nemzetközi szállításokat Európába, Mexikóba és egész Dél-Amerikába)
- Végül ebben a receptben kókusztejet és mandulatejet egyaránt használhat. Az első kissé édesebb ízt ad, mint a második. Kedvencem a recept elkészítéséhez a kókusztej - be kell vallanom.
Használata ezekhez a gluténmentes, tejmentes, Paleo palacsintákhoz
Mint az elején mondtam, ezek a palacsinták rendkívül sokoldalúak. Ehetjük egy kis mandula- vagy kókuszvajjal és szelet banánnal vagy almával. Fogyasztható sonkaként, avokádó/avokádó tekercsként vagy burritóként, vagy tacóként, ha kisebbre készítjük őket. És ha valóban meg akarja lepni önmagát [e-mailben védett] és úgy érzi, hogy [e-mail védve van] egy szakács, készíthet lasagnát, cannellonit és még egy finom többszintű tortát is málnával. A lista folytatódik.
- 2 legelő/biotojás
- 1 csésze vagy 240 ml mandulatej vagy kókusztej
- 1 csésze tápiókaliszt/manióka keményítő/manióka
- ¼ csésze kókuszliszt
- egy csipet só
- két teáskanál nyers méz vagy B fokozatú juharszirup (opcionális, ha sós lesz)
- Egy mély tányérba vagy tálba öntsön egy csésze tejet és a tojásokat. Kézi keverővel addig keverjük, amíg a tojások be nem épülnek.
- Ezután öntsük bele a kókuszlisztet és a tápiókalisztet. Addig verjük, amíg a lisztbuborékok eltűnnek.
- Egy nagyon forró serpenyőben öntsön egy kis ghí-t, hogy a palacsinta ne tapadjon meg. Használjon egy nagy kanalat a keverék öntéséhez.
- A krepp buborékolni kezd, miután buborékok borítják (1 és 2 perc között), forduljon meg, és további 1-2 percig főzze, amíg aranybarna nem lesz.
Hozzászólások
Kiváló recept.
Készítettem, ahogy jelzi, kiváló reggeli, szalonnás tojással, narancslével és egy jó kávéval Mexikó Colima államból.
Néhány palacsinta szederlekvárral, amelyet én készítettem, és paleo stílusban.
Csodálom, követlek, és sok receptedet elkészítem, amelyek megváltásunk a családban a menük variálásához,
Egy évünk van PALEO stílusban. A családban mindannyian nagyon jól teljesítettünk, különösen az egészséggel. Vannak laboratóriumi jelzéseink, amelyek elmondják a változásokat a Paleo előtt és után.
Regiomontana vagyok, született Monterrey-ben (Nuevo León), de Jaliscóban élek.
Hatalmas üdvözletet hagyok önnek a mexikói Jalisco-i Mazamitlától.
Helló, szeretném tudni, miért lehet egy másik liszttel helyettesíteni a kókuszlisztet, amelyet nem kaphatok meg. Köszönöm
Nem tudom mire cserélheted, de hirtelen ugyanezzel a mandulaliszttel próbálkozhatsz, vagy kihagyhatod az 1/4 kókuszlisztet, mivel nem kaphatod meg, nézzük meg, hogy néznek ki.
Elmondod, hogy állsz doing
Yoloris Cruz azt mondja
Megcsináltam és finom volt, köszönöm
Finomak:-) Köszönöm.
Camila Chaves azt mondja
Kérem, tudna valaki adni információt arról, hogyan legyek paleo, ha vegetáriánus vagyok?
Kérdésem van
Az egyetlen liszt, amelyet kókuszdióból, hajdinából vagy mandulából tudok bevinni
A palacsinta elkészítéséhez vízzel kell lennie, mivel nem tudok tejet vagy tojást inni
Megpróbáltam összekeverni 10 gramm kókuszt és 5 hajdinát, de nekem nagyon ízlik a liszt
Ez az összeg csak egy palacsinta kipróbálására
Nem tudom, mit tegyek, mert mielőtt csak tojásfehérjével készítettem volna őket, és annyira bolyhosak voltak
Jose Cost mondja
Azt hiszem, ez egy kicsit nehéz, mert a paleo állati eredetű fehérjéket visz be kis mennyiségben, de azért igen, mert a paleolit ember vadászott és gyűjtött petéket
Matilde Santos Leal azt mondja
A paleo étrend azon alapszik, amit őseink ettek, amikor az emberek a vadonban éltek. Azaz, amikor még mindig nem műveltük a szántókat, és vadászok/gyűjtögetők voltunk. Ezért nem ettünk gabonaféléket vagy hüvelyeseket. Csak azokat az állatokat ettük meg, amelyekre vadásztunk, leveleket, gumókat, bogyókat, gyümölcsöket és dióféléket, amikor termeltek. A jelenlegi ember genetikailag és fiziológiailag megegyezik a paleolitikuméval, ezért ugyanúgy táplálkozni tervezték. Ezért ha vegetáriánus vagy, akkor fontos tápanyagokat hagysz ki az étrendből, mivel minőségi fehérjékre és zsírokra van szükségünk, amelyeket csak állati eredetű élelmiszerekből nyerhetünk.
Az a javaslatom, hogy gondolja át vegetáriánusnak. Megértem azokat az etikai és erkölcsi kérdéseket, amelyek az emberek többségét vegetáriánusnak és vegánnak ösztönzik. Téves azonban azt gondolni, hogy a vegetarianizmus ökológiaibb, mint az állatok fogyasztása. Ami leginkább megsemmisítette bolygónkat, az a mezőgazdaság. A mezőgazdaság nemcsak az egyes állatokat pusztítja el, mint amikor állati eredetű ételeket fogyasztunk, hanem az egész fajokat és az ökoszisztémákat is. Van egy férfi, Allan Savory, aki visszanyeri a sivatagokat azáltal, hogy állatokat nevel, utánozva azokat a körülményeket, amelyekben a vadonban élnének. És azt mondja, hogy az egyetlen módja annak, hogy elkerüljük anyaink állapotának romlását, az, hogy újra ilyen módon nevelünk állatokat (természetesen soha nem a tömegtermelésű állattartó telepeken). Javaslom, hogy nézzen meg egy videót a férfi konferenciájáról: https://www.youtube.com/watch?v=vpTHi7O66pI&t=103s. Ajánlom egy nő, Lierre Keith 20 éves vegán könyvét is, amelyben kifejezi a veganizmus miatt elszenvedett problémákat: "A vegán mítosz".
Szükségünk van esszenciális aminosavakra és esszenciális zsírsavakra, amelyeket az állati eredetű élelmiszerek biztosítanak számunkra. Szükségünk van cinkre, B12, K2 vitaminokra ... amelyeket csak állati eredetű élelmiszerekből nyerhetünk.
Meleg üdvözlet,
Nagyon köszönöm ezt az információt! Számomra felbecsülhetetlen értékűnek tűnik. A kókuszlisztet hallottam először megnevezni, de figyelni fogok, hogy megkapom-e. Sok siker!
Ha nem találok kókuszlisztet, mert helyettesíthető. Jó reggelt lari, örömmel látva a receptjeit. Elég beteg vagyok
Karol Levy azt mondja
Helló, mandulaliszttel helyettesítettem és tökéletes volt 🙂
Maria Angeles azt mondja
Szia Lari, imádom a blogod! Nagyon teljes, és tele van lehetőségekkel azok számára, akik a legjobbat keresik testünknek és egészségünknek. Bár problémám van az édességek és a paleo reggelik készítésével kapcsolatban, és ez az, hogy a testem nem tolerálja jól a diót vagy a banánt. Van-e alternatíva a banánkenyér receptjére az utóbbi nélkül? Nagyon köszönöm!
Hello Maria Angeles, köszönöm szép megjegyzésedet. Van néhány receptem paleo édességekhez és reggelihez, amelyek nem tartalmaznak diót - különösen az azonos helyzetben lévő emberek számára készültek 🙂 Nem próbáltam pótolni a mandulalisztet a banános kenyér receptjében, ezért nem tudtam javasolni semmilyen helyettesítést. Egy ölelés!
Patricia Sifon catala azt mondja
Hello, hogy vagy? Arra gondoltam, hogy gluténmentes hajdina liszt alkalmas lehet-e a paleo diétára
Sevilla Andrea azt mondja
Más ilyen típusú receptekben banán helyett édesburgonyát használtam. Nagyon jól néznek ki.
Szia Lari,
Helyettesíthető-e a tojás más olyan összetevővel, amely szintén segít a palacsinta felpezsdítésében? Tojásallergiás kérdésnek köszönhető. Köszönöm
Szia Gemma, kipróbálhatta a lenmag „tojásokat” (lenmag + víz), amelyek gyakran a tojás legjobb helyettesítői. Üdvözlet!
Szia lari ! Nagyon köszönöm, hogy megosztotta tudását és megkönnyítette a Paleo stílusú életünket észrevételeivel. Egy ölelés isten vigyáz rád
Szia! Egy kétség, nem találok tápióka lisztet, manióka keményítőt vagy ilyesmit. Mire cserélhetem?
Szia Jessica, hol vagy a világon? Keményítő létére a másik helyettesítés, amelyre gondolok, a nyílgyökérliszt (bár ez az összetevő még az elsőnél is ritkább). Lássuk, van-e más ötlete annak, aki ezt látja Egy ölelés!
Helló, csak kókuszliszttel készíthetők?
Valószínűleg végül nem a konzisztencia az, amire vágysz, de kipróbálhatod, és tudasd velünk, hogyan megy, így mások tudják, hogy elkészíthetik-e a palacsintát a yucca liszt mellőzésével. Üdvözlet!
MANDIOCA lisztet keresett országában? ugyanaz. Itt Chilében Cassava-nak hívják.
Szia! Meg akarom próbálni csinálni őket! Mivel nem találtam kókuszlisztet, szeretném tudni, helyettesíthetem-e mandulaliszttel? Nagyon köszönöm! Egyenlegek!
Az első palacsinta, amit életemben készítek, és egyszerűen ÍZES ! Nagyon köszönöm!
Szövet! Milyen jó hír ezt tudni, nagyon boldog vagyok! Köszönöm a megjegyzést 🙂
Van egy 4 éves fiúm, aki allergiás a diófélékre, a hüvelyesekre és a fehér halakra. szintén nem ismer be glutént vagy tejterméket
Úgy gondolom, hogy ennek az étrendnek a betartása jót tehet Önnek. Van egy heti menüje, hogy tájékozódni tudjon, mert nagyon eltévedtem, főleg a reggeliknél
szívből nagyon köszönöm
drágakő
Köszönjük üzenetét és elnézést az eddigi válaszért!
Még nincs heti étlapunk, de ingyenes receptek találhatók az oldalon ezen a linken keresztül: http://test.dietapaleo.org/recetas-paleo/
Ha további receptek érdekelnek, rendelkezésünkre áll az elektronikus Paleo receptkönyv, amelyet itt vásárolhat meg: https://www.dietapaleo.org/libro-de-recetas-paleo/
Juliana Torres azt mondja
Szia Lari. A 30m-es autoimmun Paleo Dietet ingyen szeretném megcsinálni. Mit kell tennem a regisztrációhoz ?. szívélyes üdvözletet és KÖSZÖNÖM.
Szia Juliana! A paleo kihívás, amely ezen az oldalon van, nem kizárólagos autoimmun, de ingyenes, és csak itt kell feliratkoznia: https://www.dietapaleo.org/desafio-de-30-dias-de-la-dieta-paleo/Üdvözlet!
Szia! Nagyon érdekesnek találom ezeket a hozzászólásokat, sőt, ma a savanyú káposzta receptjét használtam egy káposztával, amelyet ma a kertünkből gyűjtöttünk.
Az történik, hogy van valami ebben a paleóban, ami nem igazán felel meg nekem, például nem értem, miért ne használhatnék lisztet, például tönköly, rozs vagy hajdina (értem a fehér búzát), és ha lehet használjon kókuszlisztet, manióka keményítőt és más nagyon ritka összetevőket, amelyek szerintem meglehetősen magas glikémiás indexűek ...
Amellett, hogy ilyen nehéz megtalálni, és olyan sok kilométert kell megtennie származási helyétől, nem áll távol a Paleo diéta filozófiájától és eredetétől?
Megértem, hogy ha van egy speciális allergia, és egy nap el akarja kényeztetni magát, az arra készteti Önt, hogy édes ételeket készítsen magának (mint amilyeneket az élelmiszeripar is használ nekünk [e-mailben védett]), de nem lenne jobb hogy a kezedben lévő legegyszerűbb és legközelebbi hozzávalókat vegye, és például kiváló minőségű kukoricalisztet, tönkölybúzt stb.?
Nos ez az én reflexióm 😉
Egyébként még egyszer köszönöm a blogot és a kidolgozott recepteket.
Egy ölelés
Esti
Ami a helyi termékeket illeti, teljesen igazad van. Ki kell használnia a termék helyét, de ebben az esetben a gabonából származó lisztet nem tekintik Paleónak.
A 21. században élve ki kell használnunk a rendelkezésünkre álló összes erőforrást az optimális egészség elérése érdekében. 😉 egy ölelés és köszönet, hogy meglátogatta oldalunkat. Örülök, hogy beszélek ezekről a témákról, és egy kis vitát teremthetünk. Nagyon jó kérdés!
Mª Fernanda rojas mondja
Szia Lari:
Fel kell tennem néhány kérdést, működik-e édesítőszerként a stevia? És van-e laktózmentes sovány tej ezen a diétán? A fehérje diétát folytatom, ott azt is elmondják nekünk, hogy olyan, mintha visszatérnénk arra, amit őseink ettek, de semmiféle lisztet nem ehetünk, sem burgonyát, avokádót, uborkát, sem zanhaoriát. Fogynom kell, de a diétával, amit csinálok, stagnáltam, nem tudom, segít-e nekem.
Nagyon köszönöm.
Szia Lari:
Köszönjük, hogy annyi finom receptet küldött nekünk, amelyek hozzájárulnak egészségünk javításához.
A családom nagyon szereti a palacsintát, ezért átültetem őket a gyakorlatba.