Manapság nagyon sok idő szükséges az élelmiszerek szokásos fogyasztásának módosítására olyan élelmiszerek sorozatával, amelyek állítólag fogyásra, izomtömeg-növelésre vagy a káros elemek testének méregtelenítésére késztetnek minket. A fogyókúrák szaporodnak, mindenféle van és még a legnagyobb piac megszerzéséért is versenyeznek, nemcsak a csodás eredmények sugallható üzenetein keresztül, hanem ugyanazon nevekkel.

intelligens

Anélkül, hogy tovább mennék, a múlt hónapban olvastam egy cikkben, hogy diéta volt "Paleodiet", amely valami olyasmit mondott, hogy "egyél, mint a barlangember" (kíváncsi lennék, vajon a barlangi nő másképp étkezne-e). Röviden: én sem akarok tizenegy pálcás ingbe kerülni, ez a diéta nyilvánvalóan étkezésből áll, mint a paleolitikumban. És ezért az eredeti neve.

De vigyázz! Ne gondolja, hogy ezek a dietetikusok annyira retro - modernek. A Paleo diéta kifejezés valójában létezik a régészetben és arra használják a múltban emberi táplálék tanulmányozása és rekonstrukciója. Ez nem egy adott étrend önmagában, ahogyan azt az étrendi világ meghatározza, sokkal inkább a régészet tudományterülete.

Ez az őskori étrend, ahogy el tudod képzelni (vagy talán nem is), nagyon eltérő lehet attól függően, hogy hol laksz. Más szavakkal, nem konkrét gabonaféléken, húson, halon vagy bizonyos zöldségeken alapult, sokkal inkább Azon alternatívákon és forrásokon alapult, amelyek a múlt társadalmainak rendelkezésére álltak. És biztosíthatom Önöket, hogy a helytől függően nagyon változhatnak. Nincs, nem is közel, mint ma, amikor szinte mindenféle terméket találhatunk a világ minden tájáról az év bármely szakában. Valami, ami egyáltalán nem természetes vagy lehetséges a múltban.

Ha holnap 20 000 évvel ezelőtt felébrednék, az időutazás sokkja után valószínűleg kíváncsi lennék, mit fogok enni ma? Mert az őskorban nem voltak hűtőszekrények és szupermarketek. Az őskorban fel kellett kelni, és odamenni az ételért.

Honnan tudjuk, hogy az emberek mit ettek a múltban?

Ha a tanulásról van szó a Paleo-étrend, ez a terület az éghajlatra, a régióra és a fajokra összpontosít amely a vizsgált környezetben lakott. Ez a három elem meghatározó volt ismeri az étrend típusát, amelyet az adott helyről érkező emberek választhattak a múltban.

A régészeti nyilvántartáson belül megtalálhatjuk állati maradványok, héjak, magvak, ételmaradékok cserépben stb. Másrészt a csontváz „titkolhat” nekünk néhány titkot az egyén étrendjéről, bár ha igaz, hogy ezek összetettebb elemzések (például a stabil izotóp), amelyek meg tudják mondani, hogy az illető sok halat evett-e, hús vagy egyébként egyébként vegetáriánusabb volt.

Ehetsz, mint a paleolitikumban?

Itt nem bizonyos diéták előnyeiről fogunk beszélni, de mivel vagyunk és mivel a név felkeltette a figyelmemet, nézzük meg, valóban az "étkezés, mint a paleolitikumban" megvalósítható vagy sem.

E paleodiet szerint a jelenlegi élelmiszer-fogyasztásunk számos feldolgozott terméket és növényi olajat jelent, amelyek egészségkárosító kérdéseket jelentenek. Ez igaz. De aztán ez a paleodiete megvédi a "tápanyagok fogyasztását, amelyek több száz generáció óta vannak az embernél".

Lássuk, a mai bármely természetes termék számos genetikai módosításon ment keresztül az emberiség történelme során, és alig vagy semmi köze nem lesz a több tízezer évvel ezelőtti eredeti termékhez. Nem azt mondom, hogy nem egészségesek, hanem azt Nem ugyanazok, mint a paleolitikumban. És közel sem volt konkrét étrend, csak Nagyon változatos volt, és alapvetően a régiótól eltekintve az út során talált forrásoktól függ.

Igaz, hogy amikor feltárja első emberi maradványait, az egyik dolog, ami felkelti a figyelmét, a fogak hihetetlen fehérsége. De ha megáll, hogy összehasonlítsa a jelent, ma sokkal több feldolgozott terméket és sokkal több cukrot eszünk hogy a múltban ezért nem meglepő, hogy egy mosollyal több reklámot élvezhettek, mint néhány ma.

És hát, mivel vagyunk, merek bocsátani egy tippet. Ha egészséges életre vágyik, kapcsolja ki a készülékét, és menjen futni!