töltött
Chary Serrano 2020. június 26

Hozok neked egy receptet hideg töltött tojás, valami más, mint a népszerűbb és közismert: majonézes fürdők. Nem szeretjük őket így, és soha nem csinálom őket. Jobban szeretem őket könnyebben, mind a töltelékben, mind a hozzá tartozó szószban.
Így elkészítem őket, ízlésem szerint ízletesebbé és kevésbé nehézzé teszi őket.

Betettem őket Peppers konzervált paprika vagy a piquillo, határozatlanul. Enyhén cukrozottan készítem őket, és ez sok ízt ad hozzá, és a kapott lé nagyon jól passzol a töltelékhez.

A sovány krémsajt a sárgájával együtt jó tésztát készítenek, könnyű és nagyon gazdag.
Ezenkívül ez a recept nagyon egyszerű és alacsony kalóriatartalmú, és biztos vagyok benne, hogy tetszeni fog.

Hozzávalók 3 vagy 4 fő számára

  • 6 extra tojás
  • 1 üveg konzerv paprika (piquillo vagy paprika)
  • 1 kád alacsony kalóriatartalmú sajt kenhető
  • Egy csipet bors
  • 1/2 teáskanál só
  • 1 teáskanál balzsamecet
  • 5 gerezd fekete fokhagyma
  • 100 ml. extra szűz olívaolaj

Főzzük meg a keményre főtt tojásokat. Hűtsük le, hámozzuk meg és óvatosan kettévágjuk, eltávolítva a sárgáját.
Mindkét végén készítsen egy alapot, vágjon egy lapot úgy, hogy egyenesen álljanak. Ezeket a darabokat nem dobják el. Feldaraboljuk azzal a keverékkel, amelyet töltelékként készítünk.

Körülbelül 100 ml-t tettünk. extra szűz olívaolajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a piquillo paprikát, és enyhén sózzuk meg, hagyjuk jól főzni, nagyon alacsony lángon. Így cukrozzák meg őket.
Kivesszük őket, és a maradék olajban hozzáadjuk a Modena ecetet, megkötözzük és a végére fenntartjuk.

Félreteszünk néhány paprikát díszítésre, a többit pedig nagyon apróra vágjuk, összekeverjük a fenntartott főtt sárgájával, a fehér darabokkal, néhány evőkanál sajttal és egy csipet sóval és borssal.

Daráljuk a fekete fokhagymát és az addiñókat is.

Ha szereted, hogy jobban ízleljék a sajtot, tedd rá az egész edényt, de én felteszem, ahogy látom, mire van szüksége. 2 evőkanál olajat is tettem a paprika megőrzéséhez.

paprikával, sajttal és fekete fokhagymával töltött tojás

A fehéreket megtöltjük a kidolgozott töltelékkel, így a keverék a vágás felett marad.

A tojásokat tálcára tesszük (személyenként 4 felet tettem, bár csak egy tojást eszem), és néhány borscsíkkal, valamint a kandírozott paprikából a balzsamecettel kevert olaj egy részével tálaljuk.

TRÜKK:

Extra nagy tojások helyett tehetünk tojás L vagy M.

Ebben az esetben 2/3-os részekre vágjuk őket, így szinte egészek lesznek. Nagyon jól kitöltik és zártabbak. Hasonlóképpen nagyon teljeseknek kell lenniük, és a fehéret, amelyet levágunk, a töltelékhez apróra vágjuk.

Ha nincs fekete fokhagymája, hagyja ki. Ne tegyen normál fokhagymát, mert ez nagyon megváltoztatja az ízét.

töltött tojás paprikával, sajttal és fekete fokhagymával

Hozzászólások

Finom! Imádom a fekete fokhagyma ízét, ez adja azt a különleges ízt, ami van! Szeretem!

2020. július 5., 17:07

Köszönöm, igaz, hogy a fekete fokhagyma különleges érzetet kölcsönöz neki.

2020. július 5., 22:07

Nem fogod elhinni, de még soha nem ettem főtt tojást, a bennük lévő szag nem hagy el

2020. július 02, 19:07

Nem szagolnak jól, de gyorsan elmúlik, és nagyon szeretem őket.

2020. július 02. 20:07

Készítek néhány hasonló töltött tojást, de felekre osztottam őket, és egy barátom megtanított tányérra rakni, és a tölteléket rétegesen rátenni a tetejére, és mindig így csinálom őket

2020. július 01. 23:07

Ez egy másik módja azoknak.

2020. július 02, 01:07

Imádom a fekete fokhagyma tapintását, tojáshoz tökéletes. Egy ölelés Concha

2020. június 29., 21:06

Nagyon köszönöm, Concha, egyetértünk,

2020. június 29., 22:06

Nos, nagyon jónak kell lenniük. A fekete fokhagyma érintése elvarázsolt

2020. június 29., 18:06

Köszönöm, nagyon jók, és a fekete fokhagyma tapintása nagyon jól áll nekik.

2020. június 29., 20:06

Nagyon érdekes a tojás töltésének módja, tetszett

2020. június 29., 17:06

Nagyon köszönöm Sofia, örülök

2020. június 29., 20:06

Nagyon érdekes kombináció Chary. Fekete fokhagymával

2020. június 28., 00:06

A fekete fokhagyma nagyon különleges ízt ad neki

2020. június 28., 12:06

Nos, mondd el, hogy alakultak

2010. május 26., 01:05

Chary, most megyek a konyhába, hogy elkészítsem ezeket a csodálatos kinézetű tojásokat.!
Minden jót!

2010. május 23. 21:05

Ezek a Chary töltött tojások nagyon eredetiek, finomaknak kell lenniük.
Legközelebb, amikor elkészítem őket, így elkészítem őket, és elmondom.

2010. április 29. 11:04

Hahaha! még a honorárium is végigmegy a blogodon!
Emlékszem tőlem Felipe-re is, ezzel a recepttel biztosan győzni fogsz a hercegnőről

2010. április 27., 00:04

Kedves hercegnő, ahogy a blogodon elmondtam, másold át a receptet, és hagyd, hogy a szakácsod elkészítse.
Felteszi Felipe-jére, és értem köszönti.

2010. április 26. 19:04

Nem is vagyok képes sült tojást készíteni anélkül, hogy megégetném magam. El kell küldened nekem azokat az ördögi tojásokat, kedves alany. Biztos vagyok benne, hogy megeszem őket anélkül, hogy rendetlenséget okoznék.

Hercegnő megcsókol

2010. április 26. 11:04

Dely, ugyanez történik a kislányommal a borssal.

Mari Carmen, biztosan kedveled őket.

Kesito, elmondod, hogy alakultak

2010. április 24., 01:04

Chari, ezek a tojások tíz. Kiváló recept. A hétvégén fogom csinálni. A tojások számtalan tölteléket vesznek fel, és ez finomnak tűnik. KÖSZÖNÖM.

2010. április 23., 23:04

Szeretem és majonézzel készítem őket, ezért keveset készítek, de nekem ez a recept jön, amit nem is festek.
Köszönöm gyönyörű.

2010. április 23., 21:04

Szeretem az ördöglött tojásokat, de a bors az, hogy nem tudok vele, és kár, mert a recept finomnak tűnik. A részemet azok számára hagyom, akik jobban értékelik, mint én.
Egy csók.