Az angol neve Tomato. A tudományos név Lycopersicum esculentum. Az ehető rész 95%.

A „Paradicsom” nyelvhasználati leírása (ételnyelvi tezaurusz): paradicsom; nincs élelmiszerrel érintkező felület; nincs használt csomagolás vagy csomagolás; házi vagy termesztett; gyümölcs vagy bogyó bőrrel; zöldségfélék (a burgonya kivételével); zöldségfélék, a burgonya kivételével; zöldségek és növényi termékek; nem alkalmaznak kezelést; tartósítási módszer alkalmazása nélkül; egész, természetes forma; nem hőkezelt; főzési módszer nem alkalmazható; Spanyolország; csomagolóanyag/csomagolóanyag nem használható; emberi táplálék életkori előírások nélkül.

energia szénhidrát

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞
  • ✉
  • Tűzd ki

ÖSSZESEN ENERGIA:

A 100 kiló paradicsomra jutó 19 kilokalória a következő forrásokból származik: 77% szénhidrát, 5% zsír és 19% fehérje.

Paradicsomösszetétel 100 gramm ehető porcióban:

MELLÉKLETEK:

  1. 93,9 gramm víz (nedvesség).
  2. 78,5 kilojoule energia összesen.
  3. Összesen 0,9 gramm fehérje.
  4. 0,1 gramm zsír (összes lipid).

SZÉNHIDRÁTOK:

  1. 3,5 gramm szénhidrát.
  2. 1,1 gramm rost, teljes étrendi.

A paradicsom 6 különböző zsírban gazdag:

  1. 0,122 gramm 18: 2 zsírsav.
  2. 0,11 gramm összes telítetlen zsírsav.
  3. 0,038 gramm zsírsav 18: 1 n-9 cisz (olajsav).
  4. 0,027 gramm 16: 0 zsírsav (palmitinsav).
  5. 0,01 gramm 18: 0 zsírsav (sztearinsav).
  6. 0,001 gramm 18: 3 zsírsav.

A paradicsom 8 különböző vitamint tartalmaz:

  1. 19 milligramm C-vitamin (aszkorbinsav).
  2. 0,89 milligramm E-vitamin alfa-tokoferol-egyenértékű E-vitamin aktivitás.
  3. Összesen 0,8 milligramm niacin-ekvivalens.
  4. 0,1 milligramm B-6-vitamin, összesen.
  5. 82 mikrogramm A-retinol ekvivalens retina és karotinoid aktivitás.
  6. 0,06 milligramm tiamin.
  7. 0,04 milligramm riboflavin.
  8. Összesen 29 mikrogramm folát.

A paradicsom 9 különböző ásványi anyagban gazdag:

  1. 236 milligramm kálium.
  2. 22 milligramm foszfor.
  3. 18 milligramm nátrium.
  4. 11 milligramm kalcium.
  5. 10 milligramm magnézium.
  6. 0,5 milligramm vas összesen.
  7. 0,2 milligramm cink (cink).
  8. 2,2 mikrogramm jodid.
  9. Összesen 0,99 mikrogramm szelén.

„Paradicsom” a következőkhöz képest:

Eredeti forrás: AESAN/BEDCA Spanish Food Composition Database v1.0 (2010).