Párolt pulyka bélszín burgonyapürével
2 evőkanál szójaszósz
1 teáskanál mustármag
1 teáskanál fokhagyma por
1 sült táska
A krumplipüréhez
1 vagy 2 közepes burgonya
50ml tej kb
1 teáskanál vaj
Szia! Ezzel a párolt pulyka bélszín receptjével szuper lédús húst élvezhet, egyáltalán nem száraz a pulykához, és nagyon finom. Amikor a pörköltzsákban főzve, szójaszósz és egyéb fűszerekkel impregnálva, minden ízét felveszi, és alig veszít levéből, mivel nem invazív módon főzzük.
A teljesebb étel elkészítéséhez, és egyébként a robot energiájának kihasználásához egy burgonyát tettem a belső kosárba, hogy pürésítsem és köretként tálaljam, és így főtt, miközben a hús a külső gőzösben főtt. . A szintenkénti főzés az egyik nagyszerű lehetőség, amelyet robotunk kínál, és játékot ad nekünk, hogy egyszerre több előkészületet kombináljunk, amikor úgy érezzük vagy szükségünk van rá.
Kidolgozás:
1. Kezdjük azzal, hogy a bélszínt egy pörkölt tasakba tesszük. Hozzáadjuk a szójaszószt, fokhagymaport, mustármagot és egy csipet sót (nem sok, mert a szója már biztosítja). Jól keverjük, hogy a hátszín át legyen impregnálva az általunk hozzáadott összetevőkkel. Bezárjuk a táskát, és szobahőmérsékleten legalább 30 percig pihentetjük.
2. Ezen pihenőidő után töltse fel az edényt vízzel 0,7 literig. A kupakot a „maxi. gőz ”és elindítjuk a gőzprogramot 100º-ban, 30 percig, mivel ez az alapértelmezett idő, de csak időre van szükségünk, amíg forrni kezd.
3. Néhány perc múlva, amikor azt halljuk, hogy a víz forr, ezért gőzt generálva töröljük a programot. Kinyitjuk és a tálba tesszük a kosarat a burgonyával.
4. A külső párolóba tesszük a bélszínt a zacskóval, és a párolót a helyére, a fedélre helyezzük, most kupak nélkül. Programozzuk a kézi 120º-ot, 35 percet.
5. Az idő végén óvatosan eltávolítjuk a gőzölőt, és bontatlanul félretesszük egy pillanatra.
6. Kiürítjük a vizet a robotból, és felszereljük a keverővel. A hámozott burgonyát a tálba tesszük és darabokra tesszük. 6, 40 másodperc sebességet programozunk kb. vagy amíg a burgonya jól meg nem olvad.
7. A spatulával leengedjük a tál falairól a maradványokat, és hozzáadjuk a püré többi hozzávalóját. Keverjük össze 6 sebességgel, 40 másodperc kb.
8. Ellenőrizzük az állagot, és ha folyékonyabbnak tetszik, adjunk hozzá még egy kis tejet és keverjük össze újra.
9. Kóstoljuk az ízt. És ha szükséges, javítunk néhány fűszerezést, amíg kedvünkre nem hagyjuk.
10. A bélszínt eltávolítjuk, és vastag szeletekre vágjuk. A tányérokra és a vízre elosztjuk, egy kevés szósszal a táskából. Tálaljuk a burgonyapürével és tálaljuk.