Ez a párolt sárgarépa receptje ideális egy könnyű első fogáshoz vagy egy második kíséretéhez, például hamburgerhez vagy grillezett csirkéhez. Villámgyorsan megtörténik, ne zavarja el a figyelmét és vegye tudomásul!
Hozzávalók
100% természetes, házi íz
Hogyan készítsünk párolt sárgarépát
Kezdjük azzal, hogy a sárgarépát jól megmossuk, hogy eltávolítsuk a bőrön előforduló kis szennyeződéseket. Ezután mindkét végét levágjuk és meghámozzuk. Javasoljuk, hogy használjon hámozót, nehogy annyi sárgarépát veszítsen a hámozásakor. Ha nincs zöldséghámozója, késsel lekaparhatja a bőrt, fel-le húzva, vigyázva, hogy ne ártson magának. Amikor már megpucolta a sárgarépát, vágja vastag szeletekre. A hagymát apróra vágjuk. Ehhez vágja le mindkét végét, majd vágja ketté és távolítsa el a külső réteget. Fektesse a hagyma felét laposan a deszka tetejére, és vágja le először felülről lefelé, és miközben a hagymát továbbra is oldalainál fogja, fordítsa meg, hogy a másik oldalra vágja.
Egy fazékban melegítsen fel egy kevés olajat, és adja hozzá a hagymát. Tedd fel pár percre, amíg átlátszóvá nem válik, de nem válik barnává. Keverj össze minden aprót, nehogy megégjen és ne tapadjon a serpenyő aljára. Adja hozzá a sárgarépa szeleteket, csökkentse a hőt közepesen alacsony hőfokon, és főzzön mindent kb. 5 percig, keverés közben, hogy ne égjen el, és hagyja, hogy a sárgarépa jól felszívja az ízt.
Hozzáadjuk a húslevest, és további 20 percig főzzük. Keverés, hogy a sárgarépa ne tapadjon a serpenyő aljára. Közben a vajat megolvasztjuk a tűzön, és hozzáadjuk a lisztet. Erősen keverjük össze, hogy az összes csomó feloldódjon. Sózzuk, borsozzuk a pörköltet. Adja hozzá a vaj és a liszt keverékét a párolt sárgarépához, és jól keverje össze, hogy minden integrálódjon.