Szeretne meleg levest vacsorára? Ma káposztát és töklevest főzünk, könnyen elkészíthető recept és nagyon egészséges, tökéletes téli éjszakákra, amikor egy meleg étel jól áll nekünk, és megfeledkezünk a hidegről.
Hozzávalók
100% természetes, házi íz
Hogyan készítsünk káposzta- és töklevest
Mielőtt munkába állnánk, elkezdjük a zöldségek elkészítését. Először eltávolítjuk a káposzta vagy a káposzta sérült külső leveleit, vízzel öblítjük és szárítjuk. Ezután szakács késsel vágunk egy vágódeszkára. Ehhez először négy részre vágunk, majd eltávolítjuk a szívet, majd apró darabokra vágjuk. Azt tanácsoljuk, hogy használjon hosszú kést, így sokkal gyorsabban megy. Most eljutunk a tökhöz. Felére, majd negyedekre vágjuk. Utána minden darabot meghámozunk burgonyahámozóval vagy éles késsel. A sütőtök meghámozása fáradságos feladat, ezért siet, vásárolhat hámozott és apróra vágott tököt is. Végül vágja apróra a tököt. A hagymával folytatjuk! Félbe vágjuk, függőleges vágásokkal eltávolítjuk a végeit anélkül, hogy ezt a zöldséget teljesen levágnánk. Miután ez megtörtént, oldalra vágjuk, mintha háló lenne, hogy apró darabokat kapjunk.
Fazékot teszünk a tűzre olajjal, és melegen hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. Amikor a hagymát kiöntötték, adjuk hozzá a káposztát és a tököt, és hagyjuk, hogy kissé megpirítsák. Ezután hozzáadjuk a húslevest, és hagyjuk főni, amíg a zöldségek megpuhulnak. Körülbelül 20 perccel később ellenőrizze, hogy villával megszurkál egy darab káposztát, tököt és hagymát, és győződjön meg róla, hogy nagyon lágyak. Ha még nem, hagyjon még néhány percet.
Végül kikapcsoljuk a hőt és eltávolítjuk az edényt. A legjobb, ha a levest frissen és nagyon melegen tálaljuk. Jó étvágyat! Annak érdekében, hogy ennek a levesnek hozzáadott íze és aromája legyen, azt javasoljuk, hogy a főzés utolsó öt percében adjon hozzá egy szál szárított rozmaringot vagy kakukkfüvet.