PATÉ SALMON nagyon könnyen elkészíthető!
Lazacos pástétom recept. Ma egy másik, nagyon könnyű pástétomot szeretnék ajánlani Önnek, amely tökéletesen alkalmas pirítósokhoz, szendvicsekhez vagy töltelékekhez, valamint tökéletes a rutinból való kilépéshez.
Ehhez a recepthez lehet lazacot vásárolni és főzni, de én húslevest készítettem, majd összetörtem a gerincet és a fejet, és ezt a főtt lazacot használtam a recept elkészítéséhez. Amivel nem pazarolunk el semmit, és nem is piszkosítunk mást, elkészítünk halleveset, a maradékkal pedig finom pástétomot is készítünk.
Ezenkívül a pástétom remek lehetőség arra, hogy vigyázzon magára és élvezze, amellett, hogy nagyban kibővíti a lehetőségeket a szendvicsek vagy előételek készítésénél, ebben a linkben a pogácsák más receptjeit is meghagyom a blogomon.
És ezzel a finom lazacpástétommal kezdünk dolgozni, amelyhez VIDEÓ is tartozik, hogy ne hagyjon ki semmit.
- 100gr főtt lazac
- 120gr krémsajt (Philadelphia típusú) Házi készítéssel is elkészíthetjük.
- Extra szűz olívaolaj
- Bors és só
- Ha a lazac nem főtt, akkor ebben a lépésben kezdjük; Teszünk egy serpenyőt vízzel, és amikor forrni kezd, a lazacot körülbelül 7-8 percig tesszük, amíg elkészül. Fenntartjuk és hűlni hagyjuk.
- Ha hideg van, összeomlunk, eltávolítjuk a töviseket és a bőrt.
- Keverje össze a sajtot a pelyhesített lazacgal, 2 evőkanál olívaolajjal, egy csipet sóval és borssal. Keverjünk össze mindent egy kanállal, amíg az összes hozzávaló jól össze nem keveredik és a pástétuma nem lesz.
- Légmentesen lezárt edényben tároljuk, és legalább 1 órán át hűtőben hűtjük, hogy az összetevők leülepedjenek.
És voila, kenhetünk néhány pirítóst, elkészíthetünk néhány "zöldséges" szendvicset vagy egyszerűen megmárthatunk néhány krudit. Remek alternatíva reggelire vagy a nap bármely szakában, remélem, tetszik!