BORSÓ (Palmitoil-etanolamid): ez egy nagyon fontos természetes molekula, amely bizonyos élelmiszerekben jelen van, és amelyet a test nagyrészt szintetizál az étrendben elfogyasztott palmitinsavból és etanol-aminból.
Az 1950-es évek elején az MSD szintetizálta szója lecitinből, tojássárgájából és mogyorólisztből kiindulva. A 70-es évek elején, bár hatásmechanizmusa ismeretlen volt, de tudatában volt aktivitásának, fájdalomcsillapítóként és gyulladáscsökkentőként kezdték forgalmazni. De a molekula gyakorlatilag észrevétlen maradt egészen 1993-ig, amikor Rita Levi Montalcini olasz professzor, a neurológia és a fiziológia Nobel-díjának szakembere leírta a PEA-t, mint az endogén módon előállított gyulladás szabályozóját.

palmitoil-etanol-amid

"Palmitoil-etanol-amid ez egy új természetes kezelés a krónikus fájdalom ellen! ".

Ez a tény egybeesik az endokannabinoid rendszer felfedezésével. Annak ellenére, hogy az Anandamid és néhány más NAE szerkezeti analógja, a CB1 és CB2 kannabinoid receptorok liganduma, a PEA nem tipikus endokannabinoid, és nincs szignifikáns affinitása ezekhez a receptorokhoz.