Frissítve 2020. január 29, 17:56

beszél valóban

A perklorát, só, amely klórt tartalmaz, sok termékben megtalálható, és befolyásolhatja a gyermekek neurológiai fejlődését.

Hallottál már mikroműanyagokról, rovarirtókról vagy endokrin rendellenességekről, de biztosan nem perklorátról, lúg bomlásterméke, ami szennyezi az ételt és különösen a gyermekeket érinti.

A perklorátot adalékként zsákokban és nagyokban használják száraz élelmiszer-tartályok, például rizs vagy tea a statikus elektromosság kiküszöbölése és a tűz- és robbanásveszély csökkentése a gyártási és elosztóüzemekben.

Szintén sA tisztításhoz használt fehérítőből (nátrium-hipoklorit) keletkezik konténerek és gépek élelmiszer-előállító üzemekben, amelyeket szennyez.

Végül a perklorát kis mennyiségben megtalálható ivóvízben mivel a tisztítóberendezésekben használt klórból származik.

Környezetszennyezés

A környezetben jelen lévő mérgező anyagoknak való kitettség összefüggésben áll az idő előtti halálozások számának növekedésével és számos egészségügyi probléma megjelenésével, főleg kardiovaszkuláris rendellenességekkel, de többek között rákkal, légzőszervi problémákkal, meddőséggel vagy bőrproblémákkal is.

A perklorát befolyásolhatja az intelligenciát és a koncentrációt

A probléma az, hogy ha az összes expozíciós forrást összeadjuk, a lakosságot és különösen a gyermekeket a maximális biztonságos szint fölött lehet bevenni, ami megváltoztatja a pajzsmirigy működését és ennek következtében az agy fejlődése.

A gyermekek perklorátnak, a pajzsmirigynek való kitettség eredményeként kevesebb jódot szív fel tápláló és kevesebb pajzsmirigyhormont termel, ami az IQ és a koncentrációs képesség jelentős csökkenésével jár együtt, többek között.

Az Egyesült Államokban az egészségügyi hatóságok ellenőrizték, hogy a perklorát engedélyezése óta az élelmiszeriparban a gyermekek expozíciója 23 (gyermekek) és 34% (csecsemők) között nőtt.

A perklorát ugyanis szennyezi a anyatej-helyettesítő tápszerek, gabonafélék és tejtermékek.

A jódhiány veszélyezteti a gyermekek intelligenciáját

A környezetvédelmi és a fogyasztói szervezetek tiltását kérik

Emiatt az Egyesült Államok környezetvédelmi és fogyasztói szervezetei már tiltásra szólítottak fel. Szakértői azt állítják, hogy a tisztítószerek megfelelő használata ipari üzemekben teljesen elkerülheti a szennyezést. A statikus elektromosság leküzdésére pedig léteznek más alternatívák is.

Európában az Európai Élelmiszerbiztonsági Ügynökség (EFSA) megállapította, hogy az tolerálható napi bevitel 0,3 mkg testtömeg-kilogrammonként naponta.

2015-ben a Bizottság elrendelte a tagállamokat és a vállalatokat, hogy mérjék meg a perklorát jelenlétét a gyümölcsökben és zöldségekben és azokból származó termékekben, a csecsemők és kisgyermekek speciális etetésére szánt élelmiszerekben, a szárított gyógynövényekben és fűszerekben, valamint az italokban, beleértve az ivóvizet is.

Tea, fűszerek és spenót, a perkloráttal leginkább szennyezett

2017-ben közzétették az eredményeket:

  • A legmagasabb értékeket az infúziós gyógynövényekben (324 mcg/kg), a fűszerekben és az ételízesítőkben (63 mcg/kg) találták.
  • A friss zöldségfélékben a spenót (132 µg/kg), a retek (117 mcg/kg) és a sült saláta kitûnõ mennyiség (75 mcg/kg) volt a legmagasabb. A perklorát zöldségekben való jelenléte annak köszönhető, hogy felszívódik az öntözővízből és a műtrágyákból.

Ezen információk alapján még el kell dönteni, hogy melyek az élelmiszerekben megengedett legmagasabb szintek.

A gyümölcsök és zöldségek 50% -ában van hormonális peszticid

Célszerű tengeri sót vagy jódozott sót használni

Bár a perklorát nincs korlátozva vagy tilos, a szakértők javasolják, hogy használjuk tengeri só vagy jódozott só főzéshez. Ily módon kompenzálják a perklorát pajzsmirigyre gyakorolt ​​hatását.

Az ilyen típusú sók fogyasztása szintén általános tanács azok számára, akik követik a zöldségdiéta és hogy nem fogyasztják el a jódot, amely a halakban található, fő táplálékforrásuk.

A algák egy másik jódforrás, de annyit tartalmaz, hogy csak kis mennyiségben fogyasztható egyes ételekben.