Peru Travel - Peru Travel Guide az utazás megszervezéséhez szükséges összes információval. Peru utazási blog. Tippek, útvonalak, fórumok és sok utazási élmény.

Lima 10 legjobb vegán étterme (+ Térkép)

Elmúltak azok az idők, amikor Lima nem kínált jó termék- és éttermet vegánok és vegetáriánusok polgárainak és látogatóinak. E helyek egy része úgy döntött, hogy „átdolgozza” néhány perui zászlós étel, például a lomo saltado és a húst helyettesítse szójatermékekkel és más szerves származékokkal.

A hagyományos éttermekben a vegetáriánusok néhány lehetőség Mit saláták burgonyából, Huancaina stílusú burgonya, a Ocopa hullám a pallérok oka. Más perui ételeket sem, mint pl avokádó (avokádó) tölt, zöldségleves, tacu tacu (bab rizzsel) vagy a rizs az ültetvényesnek.

Bonyolultabb van vegán, mivel a perui gasztronómia nagy része tojást, tejet és sajtot tartalmaz. Azonban meglátogatjuk a 10 legjobb éttermet kiküszöbölik az állati eredetű származékokat levelei közül és amelyeket Lima különféle kerületeiben (főleg Miraflores és San Isidro) találhatunk.

A nyers vegán javaslat a Raw Café, amely az őseink gasztronómiai étrendjén alapuló étrend (több maggal, zöldséggel és zöldséggel) és egy 80% nyers az étel amit el fogunk fogyasztani, sikeres volt az étterem alapító partnerei számára, akik most Lima városában keresik fel harmadik helyüket.

Másrészt a főzést tartalmazó ételek nem haladják meg a 42 ºC-ot, hogy ne vonja le az ásványi anyagokat és vitaminokat friss inputjainak. A pizzák Van egy tésztájuk magon alapul, gombával és enyhén csípős keserédes mártással. Gyümölcsös süteményei kiemelkednek, nyers portobello szendvics karamellizált hagymával, paradicsommal és vegán sajttal, a falafel íj, eredetijeit vegán rögök hullámok lensburger. facebook.com/RawCafeClub/

travel

két . Csírázó élet

A Germinando Vida egyike azoknak az új vegán éttermeknek, amelyek pár éve nyitották meg kapuit, és húskészítményeken alapuló innovatív menüt kínálnak. Barranco gyönyörű helye olyan ételeket kínál, mint pl vegán pizzák, grillező vegán chorizos, duó Okoz grillezett gombával, ropogós édesburgonyával és passiógyümölcs mártással vagy quinoa földimogyoró főtt burgonyával.