Az açai bogyót az egyik legegészségesebb és legtökéletesebb tápláléktartalmú természetes terméknek tekintik, amelyet a természet ad nekünk, sőt, kulcsfontosságú ételnek tekintik.

Mi az Acai Berry?

A Az acai bogyó az acai pálmafa vagy az Euterpe oleracea gyümölcse, Közép- és dél-amerikai országokban, például Peruban és Brazíliában növekszik, és régóta része egyes őslakos törzsek alapvető étrendjének. Táplálkozási tulajdonságai miatt az összes létező bogyótípuson belül a legnagyobbnak tekinthető egészségügyi előnyök, konkrétan antioxidánsként és lassítja az idő előtti öregedést, a legkiemelkedőbbek között.

Az Açaí rendkívüli természetes gyümölcsnek számít, nap mint nap, egyre több ember veszi bele az egészség javítását célzó étkezési tervekbe, nagy előnyeinek köszönhetően.

Ez a termék nagyszerű energiafogyasztást jelent, növeli az azt fogyasztók életerejét és ellenállását, ezért nagyon alkalmas sportolók számára, hasonlóan ahhoz, amit gyümölcsökkel lehet figyelembe venni.

bogyók

Az Acai szőlőjének antioxidáns szintje tízszerese, az áfonya kétszerese. Acai-nak van A vörösborban lévő antocianinok 10-30-szorosa.

Az acai bogyó jellemzői

A bogyó sötét vöröses-lila színű és szőlő méretű. A bogyó nagy magot tartalmaz, de éppen a lédús pépben van a legtöbb tápanyag és keserű utóíze van, ami hasonló az étcsokoládéhoz. Összetétele lehetővé teszi számukra, hogy az egyik leghatékonyabb étel legyen ellensúlyozza a szabad gyökök által okozott oxidatív károsodást továbbá harcolni a gyulladással.

Olyan országokban, mint Brazília, Kolumbia, Peru, Suriname, Guyana és Venezuela, fogyasztása és kereskedelme valami hagyományos, mert ez a gyümölcs része a helyi gasztronómiának.

Ezekben az országokban, különösen Brazíliában, nagyon gyakori, hogy ezt a bogyót számos ital, desszert, üdítő és még ital alkotóelemeként találják meg, míg a világ többi részén, beleértve Spanyolországot is, most kezdődik legyen népszerű, és általában megtalálhatjuk a parafarmákban, a gyógynövényesekben, sőt a zöldségeseknél is.

Érdekes tény az acai bogyókkal kapcsolatban az gyűjtése csak kézzel történik. Valójában az acai betakarítás a brazíliai Pará állam gazdasági tevékenysége. A bogyókat reggel betakarítják, délután pedig a gyümölcsöt Belém város piacaira viszik.

A betakarítás egy részét açai por előállítására használják, és olyan malomba kerül, ahol az alappépet kivonják. Fontos megjegyezni, hogy amikor az açaí gyümölcs érett, akkor nagyon gyorsan romlani szokott, ezért magas tápanyagtartalmának fenntartása érdekében, a gyümölcsöt a fáról való kivonást követő 24 órán belül fel kell dolgozni.

Ez az oka annak, hogy Brazílián kívül a legjobb módja az açaí fogyasztásának dehidratált por, formájában kapszula vagy fagyasztott pép.

Palm Euterpe oleracea

Az acai bogyó hagyományos használata

Az amazai bogyót már régóta használják az Amazonas őslakói hasmenés, parazita fertőzések, vérzések és fekélykezelés kezelésére. Az acai magokból nyert egyfajta főzetet a nemzedékeken át lázkezelésként továbbadták. A perui kultúrában az acai gyökereiből származó főzet hasznosnak bizonyult menstruációs fájdalom, májbetegségek, malária kezelésében.

A bogyók hatékony természetes gyógymódot jelentenek a patológiák sokaságában

Az acai bogyó fogyasztásának előnyei

  • Antioxidáns védelem
  • Nagyobb energia és vitalitás
  • Tisztítás
  • Erősíti az immunrendszert
  • Csökkentse a koleszterinszintet
  • Szabályozza a vércukorszintet
  • Szövetséges székrekedés ellen
  • Elősegíti az egészséges idegrendszert
  • vitaminok és ásványi anyagok
  • Omega zsírsavak
  • Étvágy kontroll

Acai Berry tulajdonságai

Fogalmazás

Az Euterpe oleracea növény bogyói, eltekintve attól, hogy nagy koncentrációban tartalmaznak antioxidánsok, Ezenkívül további fontos elemeket is tartalmaz, például elektrolitokat, nyomelemeket és vitaminokat (kálium, magnézium, réz, kalcium és cink - A, B1, B2, B3, C és E), aminosavakat és még esszenciális zsírsavakat is.

ORAC pontszám

Az ORAC (oxigén radikális abszorpciós kapacitás) pontszáma 100 gramm Acai liofilizált por több mint 50 000. Nagyon lenyűgöző szám, ha figyelembe vesszük, hogy a lakosság többsége 1000 ORAC egységnél kevesebbet fogyaszt naponta.

Az Acai az „Amazon antioxidánsa” néven ismert

Természetes zsírsavforrás

Az acai bogyó olyan bogyó, amely nagyon gazdag "többszörösen telítetlen típusú" egészséges zsírokban ", mint pl omega 3 és 6 esszenciális zsírsavak, az omega 9 mellett. Az esszenciális zsírsavak számos funkciót töltenek be a szervezetben: befolyásolják a hormonok termelését, az immunrendszert, a szív- és érrendszeri egészséget, szabályozzák a koleszterinszintet, az idegimpulzusok továbbadását vagy a bőr egészségét, hidratáltan tartják, és a haj.

Fitotápanyagok

Az Acai az egyik legtökéletesebb gyümölcs a világon, köszönhetően annak tápanyagok és az úgynevezett fitokémiai anyagok tartalma antocianinok és flavonoidok akik hatalmasan viselkednek antioxidánsok. Az antocianinok felelősek azért, hogy az acaihoz hasonló gyümölcs, bogyó, különösen az áfonya, a szeder, a málna és a vörös szőlő vörös, lila és kék színt biztosítson. Resveratrolt, cianidint, ferulasavat, delphinidint, petunidint tartalmaz. Ezenkívül összehúzó pro-antocianidin-cserzőanyagok is vannak, mint például az epikatechin, a protokatechid-sav és az ellagsav. Mindnyájan biztosítják fertőzésgátló, gyulladáscsökkentő és vérzéscsillapító tulajdonságok.

Kiváló növényi szterinek forrása

Növényi szterineket (hasznos fitoszterineket) szintén azonosítottak az acai-ban, beleértve a B-szitoszterint, a kampeszterint és a sigmasterolt. Kimutatták, hogy a fitoszterolok egészségügyi előnyökkel járnak és befolyásolják a a szív egészsége és az emésztési funkció.

Jó rostforrás

100 g liofilizált acay bogyópor kb 14g rost.

Tápérték 100 g-onként

Acai bogyó antioxidáns tulajdonságai

Az acai legtöbb előnye antioxidáns hatásának köszönhető, amely blokkolja a szabad gyökök működését. A szabad gyökök instabil molekulák, amelyek legalább egy párosítatlan elektronnal rendelkeznek, és alapvetően az egészséges molekulák elektronjaiból táplálkoznak a túlélés érdekében, ami oxidatív stresszhez vezet, amely megváltoztathatja a sejteket és a DNS-t, valamint szövetkárosodást okozhat. . Egyes összegyűjtött tanulmányokban még a sportteljesítményre gyakorolt ​​pozitív hatásáról is beszámolnak.

Acai bogyó előnyei

Szív Egészség

Az erek különösen érzékenyek a szabad gyökök által okozott oxidatív stresszre, ezért Az antioxidánsok fogyasztása csökkentheti az szív-és érrendszeri betegségek. A Nutrition Journal 2011-es cikke szerint, Az acai bogyók csökkenthetik a koleszterinszintet és javíthatják a metabolikus szindróma kockázati tényezőit túlsúlyos embereknél egy kísérleti tanulmány előzetes eredményei azt sugallják.

A kutatók 10 túlsúlyos személyt toboroztak, és napi egy adagban napi 200 g açai pépet adtak nekik (naponta kétszer). Ennek az időszaknak a végén a kutatók elemezték a metabolikus szindróma kockázati tényezőit, beleértve a koleszterinszintet, a vércukorszintet és az inzulinszintet, valamint a gyulladás markereit képező C-reaktív fehérje (CRP) szintjét. A metabolikus szindróma olyan állapot, amelyet központi elhízás, magas vérnyomás és az inzulin metabolizmusa által károsított glükóz jellemez. A szindróma mind a 2-es típusú cukorbetegség, mind a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatához kapcsolódik.

Az açaí cellulóz napi fogyasztása (turmixként elfogyasztva) a vércukorszint és az összkoleszterinszint 5,3, illetve 10,6 csökkenésével járt együtt a Nutrition Journal folyóiratban közzétett eredmények szerint. Ezek a csökkentések nagyobbak, mint amilyeneket szükségesnek tartanak a cukorbetegség kialakulásának kockázati státuszának megváltoztatásához "- írták a tanulmányt végző kutatók.

Agyfunkció

Egy új tanulmány szerint az acai, az áfonya és az eper kivonatok növelhetik a „tisztaságot” a funkció elősegítésével és az agy potenciális védelmével az öregedéstől. Az autofágia néven ismert természetes tisztítás magában foglalja a sejtek, beleértve a sejtek, ellenőrzött lebontását mérgező fehérjék újrahasznosítása . Ez a rendszer az életkor előrehaladtával természetesen csökken, de új kutatások erre utalnak a bogyókivonatok javíthatják a folyamatot és hozzájárulhatnak az agy egészségéhez. Az acai előnyeiről szóló jövőbeni tanulmányok az açaí-val kiegészített étrendek vizsgálatára összpontosítanak annak megállapítására, hogy ez a bogyó képes-e megfordítani vagy késleltetni az életkorral kapcsolatos motoros vagy kognitív következményeket.

Gyulladáscsökkentő hatás

Egy tanulmány bizonyítani tudta Az Açai gyulladáscsökkentő hatása az agy fő védősejtjeire. A mikroglia aktivációja citotoxikus köztitermékek képződését eredményezheti, és számos korhoz kapcsolódó és neurodegeneratív állapothoz kapcsolódik - magyarázzák a kutatók.

A bőr megjelenése

Az acai szedésének egyik legnagyobb eredménye lehet lassítsa az öregedés első jeleit, tükröződik a bőrön. Az oxidatív károsodás csökkentésével megszűnnek azok a mechanizmusok, amelyek felgyorsítják a bőr textúrájának és rugalmasságának romlását. Ezenkívül egy másik előny a bőr hidratáltságának és rugalmasságának fenntartása. A stresszben szenvedők gyakran különféle tüneteket tapasztalnak: foltok és mitesszerek, ráncok, megereszkedés, sőt elszíneződés. Mindez összefügg a szabad gyökök károsodásával a bőrön. Sokan használják az acai bogyót is, hogy megszabaduljanak a hegektől vagy a striáktól. Fiatalosabb megjelenés érhető el.

Súlykontroll

Az acai bogyók addig segíthetnek a fogyásban, amíg az egészséges életmóddal kombinálódik amely magában foglalja a kiegyensúlyozott étrendet és a testmozgást. A bogyók hatalmas méregtelenítő képességekkel rendelkeznek az emberi testben, és jól ismert hagyományos omega-zsírsav- és élelmi rostforrások. A rost és az egészséges zsír természetes étvágycsökkentőként működik. Az Acai magas rosttartalma jelentősen lelassítja a vércukorszint emelkedését, és a vércukorszint nem raktározódik zsírként. Az Acai a test méregtelenítésében is segít. A rostfogyasztás elősegíti a bél perisztaltikájának stimulálását és együttműködik a székrekedés kérdésében is, ez egészséges megoldás.

Acai ellenjavallatok

Az acai bogyók fogyasztása nagyon előnyös lehet az általános egészségi állapot szempontjából, és valószínűleg sok ember által használt erőforrás egészségi állapotának erősítésére. Előfordulhat azonban néhány kölcsönhatás. Pontosabban, ha van allergia pollent vagy más gyümölcsöt, használatuk megkezdése előtt megfelelő vizsgálatokat kell végezni. Esetében terhesség előzetesen konzultálni kell az orvossal. Esetében hasmenés, nem lenne kényelmes. Ha gyümölcs formájában vesszük, akkor tudnunk kell, amint azt jeleztük, a benne lévő kalóriákat és cukortartalmat. Azonban az összes előny megszerzésének nagyon érdekes módja kivonat.

Hogyan kell szedni az acai bogyókat?

Az egyik ajánlás a fagyasztott bogyók, mivel romlás nélkül hűtőben tárolhatjuk őket. Egy másik lehetőség az acai in liofilizált por, kész folyadékkal keverni. És végül, amint az imént említettem, a kapszula kiegészítés.

Ki vegye be az acai bogyó kiegészítést?

  • Alkalmas mindazok számára, akik szeretnék kiegészíteni étrendjüket és receptjeiket, mivel olyan élelmiszer, amely képes javítani általános egészségi állapotukat.
  • Antioxidáns erősítést kereső emberek számára (sportolók, idős emberek, dohányosok stb.).
  • Előnyös az emberek számára diéta vagy fogyás idején.
  • Olyan emberek, akik javítani akarják szív- és érrendszeri egészségüket (segít csökkenteni a rossz koleszterinszintet).

Acai bogyós turmix recept

Hozzávalók

  • 1 csésze fagyasztott acai bogyó
  • 1 fagyasztott banán
  • 1/2 csésze baba spenót
  • 1/2 pohár zabtejet
  • 3-4 jégkocka

Kidolgozás

  1. Helyezze az összes hozzávalót egy turmixpohárba, és keverje addig, amíg homogén keveréket nem kap.

Hol lehet Acai Berry-t vásárolni?

A HSN-ben mindig vásárolhat acai bogyós étrend-kiegészítőket a legjobb áron.

Maqui bogyók vs acai bogyók

Mind az Acai bogyók, mind a Maqui bogyók két nagyszerű kiegészítő, tele tápanyagok, antioxidánsok, omega zsírsavak és rostok. Mindkét gyümölcs nagy egészségügyi tulajdonságokkal rendelkezik, beleértve a méregtelenít és tisztít, öregedésgátló, immunerősítő, gyulladáscsökkentő előnyök és hatékony olyan gyakori problémák kezelésére, mint pl torokfájdalom és láz.

Nagyon hasznosak olyan súlyosabb betegségek kezelésében is, mint pl szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség és rák. A két bogyó bizony nagyon tápláló, de van ilyen figyelembe veendő különbségek amikor kiválasztja, melyiket vegye.

Táplálás

Az acai bogyó antioxidánsokat és nélkülözhetetlen tápanyagokat tartalmaz, például A-vitamint, C-vitamint és E-vitamint. Omega zsírsavakban gazdag. A maqui bogyó tartalmaz antioxidánsokat és omega zsírsavakat, valamint az A és C vitamint.

Mindkettőjükben nagy mennyiségű polifenol és aminosav található, amelyek elősegítik az egészséges sejtek elősegítését és a sérült sejtek helyreállítását. Az élelmi rostok mellett ásványi anyagokat, például vasat, káliumot és kalciumot is tartalmaznak.

Omega zsírsavak

Az omega-3 és omega-6 zsírsavak többszörösen telítetlen zsírok, amelyeket a szervezet nem tud előállítani, és fontosak az egészség megőrzéséhez. Az omega zsírsavak alvadási és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek. A vérnyomás csökkentésével segítenek csökkenteni a koleszterin- és trigliceridszintet, valamint csökkenthetik a cukorbetegség, a szívbetegségek, az ízületi gyulladás, az asztma, a vastagbélgyulladás, egyes rákos megbetegedések és a romló mentális egészség kockázatát.

Az omega-9 zsírsav egyszeresen telítetlen zsír, amelyet a szervezet képes előállítani, ha az omega-3 és az omega-6 esszenciális zsírsavak jelen vannak. Az acai bogyó omega-3 -6 és -9 savakat tartalmaz. A maqui bogyó omega-9 és omega-6 zsírsavakat tartalmaz, de nincs omega-3 zsírsavtartalma. Az Omega-3 kiváló teljesítményéről ismert depresszió, gyermekkori rendellenességek, szívbetegségek és rák ellen.

Antioxidánsok

Az acai és a maqui bogyók egyaránt tartalmaznak egy antocianin nevű rendkívüli antioxidáns vegyületet, amely öregedésgátló előnyeiről ismert, mivel képes semlegesíteni a szervezetben lévő szabad gyököket, leküzdeni a szövetkárosodást és erősíteni az immunrendszert.

A Maqui bogyó lényegesen nagyobb mennyiségű ORAC-t (oxigén radikális abszorpciós kapacitás) tartalmaz, mint az Acai bogyó. Becslések szerint 4-10-szer több. A Maqui bogyó ORAC értéke 27 600/100 gramm, szemben az Acai bogyó 16 700 ORAC/100 gramm értékével. Kiegészítésként a Maqui bogyó nagy harcot vív a szabad gyökök ellen, ezért ebben az értelemben a Maqui bogyó erősebb, mint az Acai bogyó.