sajt

Azok, akik konzultáltak velem, tudják, hogy a szokásos ajánlásom egy sajt választására az, hogy a legfehérebb és a legkevésbé olvadó legyen, ami valahogy garantálja a legkevesebb zsírmennyiséget. Nyilvánvaló, hogy meg kell állapítani, hogy nem tartalmaznak magas nátriumtartalmat, vagy az étrendben az egyetlen állati fehérjeforrásként kell őket használni. Ne feledje, hogy a helyes étrend különféle ételeket is tartalmaz.

Tehát egy kicsit többet olvasva a témában találtam egy sajtot, ami sajt, de nem tűnik annak: a petit suisse típus.

Úgy gondolom, hogy az a zavar jön, hogy a szupermarketekben joghurtokkal, desszertekkel, pudingokkal, tejjel és zselékkel együtt mutatják be. Ez akkor egyfajta sajt-fagylalt-joghurt? Igazad van. Szinte bármelyikünk gyermekkora klasszikus (azok közül, akik nem felnőttünk táplálkozási terrorizmusnak kitéve, ahol minden fáj). Tehéntejből, friss sajtból készült termék, amelyhez néha tejszínt adnak, néha nem, nem kérge van, hanem nagyon magas a páratartalma, ezért összekeverik a joghurttal.

Eredete nem svájci, hanem francia, és eredeti receptje szerint csaknem 40% zsírt tartalmazott, most ez nem így van. Ma cukrot és gyümölcsöt adnak hozzá, ami kiváló szénhidrátforrássá teszi azokat az nagyon aktív gyermekeket, akiknek fel kell tölteniük energiatartalékaikat.

Bár a mexikói piacon nincs sokféle petit suisse sajt, érdemes időről időre emlékezni rájuk. Végül a gyerekek kedvelik őket, és alternatívaként szolgálhatnak desszertként, snackként edzés után vagy ebéd közben.

A Profeco tanulmánya szerint átlagosan 53 kcal-t adnak 45 g-ban, de elegendő kalciumot (100-112 mg) és fehérjét (2,5-2,7 g) ahhoz, hogy ne démonizálja őket. Noha cukrot tartalmaznak (6 g vagy 1,2 teáskanál), az egyik rész glükóz vagy szacharóz (közönséges cukor), egy másik része pedig laktóz és fruktóz, tejből és gyümölcsből származó cukor. Ezeknek a szénhidrátoknak a gyerekeknek növekedniük és fejlődniük kell.

Az Egészségügyi Világszervezet ajánlása szerint a cukorfogyasztás nem haladhatja meg az étrendben szereplő összes kalória 10% -át. Ez azt jelenti, hogy egy aktív gyermek számára, akinek napi 2000 kilokalóriára van szüksége, 200 (maximum) cukorból származhat. Egy kis pohár petit suisse sajt ebből a 200-ból 25-30.

Fontos elmondani, hogy a tejből készülve D-vitamint, cinket és kalciumot adnak. Valójában van egy márka, amely kétszer annyit (kalciumot) tartalmaz, mindig el kell olvasnia a címkéket, hogy a legjobbat válassza.

Végül, mint mindig mondom, nincsenek jó vagy rossz ételek. Ha egy kis üveg petiti suisse sajtot tesz a gyermek ebédládájába, vagy ha elfogyasztja azt a sportedzés után, az egészséges, erős, energikus és jó hangulatban lehet. A legfontosabb az, hogy ne vigyük túlzásba, de emlékeznünk kell arra, hogy végül még egy alternatíva finom dolgokat enni.

Még egy utolsó ötlet, összekapcsolva a múlt heti szöveggel: sajtjait mindig hűtőben tartsa. Ha kiveszi, mihamarabb fogyassza el, vagy vásárolja speciális csomagolásban, amely hosszabb ideig tartja a hideget.