A ramen A világ egyik kedvenc étele lett. Bárhova nézel, találsz valakit, aki rament eszik, miközben ő fényképet készít, ahova feltöltheti instagram, természetesen. Most, ilyen forró hőmérséklet mellett, a legkevesebb, amit meg akarsz tenni, ha megeszel egy nagyon forró tál levest, igaz? Éppen ezért a pho, vietnami étel amelyet a nap bármely szakában el lehet fogyasztani.

vietnami

A vietnámiak pho-t fogyasztanak reggelire, ebédre vagy vacsorára, Nos, ez egy olyan étel, amelyet szívesen fogyasztanak a nap bármely szakában. A vicces, hogy ez az étel, bár meleg is, magas hőmérsékleten fogyasztják -Ne feledje, hogy Vietnamban az átlagos hőmérséklet 30ºC, és a páratartalom aránya meglehetősen magas-. Friss összetevői a nyár csillagételévé teszik.

Hogyan készítsünk pho-t

A pho, mint már említettem, nagyon hasonlít a ramen mert egyszerűen tészta leves. Természetesen a búza helyett rizst tartalmaz. Vékonyra aprított csirkét vagy marhahúst, metélőhagymát, fűszereket és friss fűszernövényeket adnak a rizshez. mint például a bazsalikom vagy a koriander, amelyek nagyon kíváncsi frissességet kölcsönöznek neki. Általában adnak is egy keveset menta és mész, Bár ezeket az összetevőket félretesszük, hogy mindegyiket ízlés szerint tálalhassuk. A pho vegetáriánus változata is létezik, csak a hús hozzáadása elegendő.

Nyilvánvaló, hogy Vietnam minden területén speciális összetevőket használnak a pho elkészítéséhez. Utazási ötlet az lenne, ha kipróbálná az összes vietnami pho-ét és összehasonlítást végezne, nem gondolja? Egyes helyeken, a fentiek mellett, hozzáadódik hoisin, meglehetősen sűrű és édes-savanyú mártás, halmártás és forró chili szósz.

Honnan származik a pho

Bár a vietnami étel eredete nem teljesen világos, állítólag az úgynevezett francia ételből származik „Pot-au-feu”, mit Ez egy francia hagyományőrző étel amelyet természetes zöldséglevesben főtt marhahússal készítenek. Emlékeztetni kell arra, hogy Vietnamot Franciaország hódította meg, és az északi rész sokkal szegényebb volt, mint a déli rész, ezért kihasználták a tehenek azon részeit, amelyeket a franciák nem akartak.

De nemcsak a maradék húst lehetett etetni, ezért elkezdték kidolgozni rizsből készült tészta, ami sokkal olcsóbb volt, mint a búzatészta. Itt született ez az olcsó és finom étel. Nyilvánvaló, hogy az évek során a recepteket fejlesztették.

Hol fogyaszthatja a pho-t Spanyolországban

Spanyolországban vannak olyan helyek, természetesen az otthona kivételével, ahol teljes nyugalommal elfogyaszthat egy tányér phót. Madridban el lehet menni Vietnam étterem vagy az étterembe Vietnam Mekong. Ha barcelonai származik, megkóstolhatja ezt a csodálatos ételt a Pho bár vagy a Bun Bo Vietnam.

Lehetősége van otthon főzni, és különböző recepteket kipróbálni az elkészítéséhez a tökéletes pho.