A CooksAid.com oldalról adaptálva

bulgur

Táplálás

Adagméret1
Kalóriák373
Összes zsír14 g
Telített zsír2 g
Nátrium501 mg
Összes szénhidrát50 g
Élelmi rost9 g
Fehérje20 g

Serv_times

Takarítson meg maradékot ebédre

Tipp: Nem szereted a tofut? Ez az étel jól illeszkedik a megmaradt hálaadás pulykahoz akár összekeverve, akár oldalra.

Készítmény

Összetevők mérései
Extra kemény tofu12 uncia
Olivaolaj2 teáskanál
Sárga hagyma, darálva½ csésze
Metélőhagyma, apróra vágva4
Darált fokhagymagerezd1
Bulgur1 csésze
Alacsony nátriumtartalmú zöldségleves (szükség esetén további húsleves)2 ½ csésze
Butternut squash, hámozva és kockára vágva2 bögre
Szárított áfonya¼ csésze
Mogyoró durvára aprítva és pirítva¼ csésze
Vágott petrezselyem¼ csésze
Frissen őrölt bors ízlés szerint
  1. Utasítás
  2. Engedje le a vizet a tofuból úgy, hogy több réteg papírtörlőbe tekeri, majd 2 étkészlet közé teszi. 15 percig pihentetjük, majd kockákra vágjuk.
  3. Közben melegítsen olívaolajat egy holland sütőben vagy egy nagy edényben közepesen magas hőfokon. Hozzáadjuk a hagymát, snidlinget, fokhagymát és a bulgurt. Pároljuk 8-10 percig, amíg a hagyma megpuhul.
  4. Keverje össze a húslevesben; forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt, lefedjük és 10 percig pároljuk.
  5. Keverje össze a tofut, a butternut tököt és az áfonyát, és főzze további 15-20 percig, amíg a tök megpuhul, szükség szerint további húsleves hozzáadásával.
  6. Keverjük össze a mogyorót és a petrezselymet. Frissen őrölt borssal ízesítjük.

Cserék

2 keményítő; 2 közepes zsírtartalmú húspótló; 1 zöldség

Javaslatok: Vegyes zöldségsaláta

Az itt megadott információk kiegészítik az orvos által nyújtott ellátást. Semmi esetre sem hivatott pótolni egy orvosi szakember tanácsát. AZONNAL Hívja orvosát, ha úgy gondolja, hogy vészhelyzete lehet. Mindig forduljon orvoshoz, mielőtt új kezelést kezdene, vagy ha bármilyen kérdése van az egészségi állapottal kapcsolatban.