Otthon ezt szeretjük Pirospaprika saláta.
Bár a paprikát egész évben találjuk a piacon, az ideális évszak nyáron van, amikor a nap felelős azért, hogy édes legyen.
Nagyon egyszerű megtenni, de két dolog létfontosságú számomra:
- Hogy a paprika friss, és te főzöd meg őket. Nem fogom mondani, hogy süsse meg, ami ideális lenne. A sütőben készítem őket, alufóliával letakarva, vagy egy serpenyőben, amelyben egy kis extra szűz olívaolaj található, és letakarva. Ha fél órán át letakarva hagyja őket, gyönyörűen izzadnak és lehámoznak.
- Hogy öltöztesd őket extra szűz olívaolaj, ha lehetséges, korai betakarítás. Felveheti azt a fajtát, amelyik a legjobban tetszik, de én nagyon szeretem picual, frantoio Y hojiblanca, mert nagyon aromásak és erősek, és fokozzák a paprika édes-savanyú ízét.
Lépjünk dolgozni?
Hogyan készítsem a paprikás salátámat lépésről lépésre:
Hozzávalók:
- Két piros paprika, nagyon nagy és sima
- Egy paradicsom
- Két vékony metélőhagyma vagy egy gyönyörű
- Fröccsenő ecet
- Egy csipet kömény
- Extra szűz olívaolaj, bőségesen
- Só
- Egy keményre főtt tojás
- Tonhal, makréla, melva ...
készítmény:
Mossa meg a paprikát és a paradicsomot, kenje meg extra szűz olívaolajjal, és tegye egy tepsibe, alufóliával letakarva.
Süssük 180 ° -on fél órán át. Vegye ki a papírt, és hagyja, hogy egy kicsit megpiruljanak.
Megteheti serpenyőben alacsony lángon, lefedve őket, hogy jobbak legyenek.
Miután megpirult, hagyja néhány percig pihenni, jól letakarva. Így izzadni fognak, és könnyebb lesz meghámozni őket.
Amikor melegek, hámozzuk meg a paprikát és a paradicsomot.
Az öntet elkészítéséhez tegye a turmixpohárba a paradicsomot, a paprika levét, sót, ecetet, köményt és extra szűz olívaolajat, és mindent nagyon összetörjön.
A sült paprikát csíkokra vágjuk, ugyanúgy, mint a metélőhagymát.
Adja hozzá az öntetet és alaposan keverje össze.
Tányér Pirospaprika saláta néhány szelet kemény tojás és egy tonhal hasa, bonito vagy melva.
Készítsen kenyeret, mert a mojeteo lenyűgöző!
Ha marad salátája, készíthet vele pirítóst. Szeretek sütni szelet kenyeret, dörzsölni rájuk fokhagymát, és a tetejére tenni egy kanál vörös bors salátát. Finomabb tapát nem talál!
Szereted a grillezett zöldségeket? Biztosan Ön is élvezi ezeket a feta sajttal öltözött padlizsánokat, vagy az én spárgámat piros gyümölcsös vinegrettel. KIHASZNÁL!