egészségesebb

Amint azt a „Quinoa, a tészta és a rizs szórakoztató alternatívája” című bejegyzésben már kifejtettük, a quinoa áltermék, amelyet a tészta vagy a rizs alternatívájaként használhat. Mivel nem tartalmaz glutént, érdekes a gluténmentes étrendek számára, új ízekkel és textúrákkal is meglep, és így megújíthatja ételeit.
Ne felejtsük el, hogy étrendjüknek változatosnak kell lennie, hogy étrendje kiegyensúlyozottabb legyen, ezért érdekes új ételeket és készítményeket bevezetni a menükbe.
Valószínűleg hallottad már, hogy a quinoát meg kell mosni a szaponin toxin eltávolításához, amely keserű ízéért felelős. Az az igazság, hogy az, akit csomagolva vásárol, általában mosva és hántolva érkezik, még akkor is ajánlott, hogy a quinoa receptek elkészítése előtt szűrővel mossa le a vízfolyás alatt, hogy eltávolítsa a port és a szennyeződéseket.

Quinoa receptek

Annak érdekében, hogy új ízeket tapasztalhasson, hagyunk néhány quinoa receptet, amellyel biztosan sikerülni fog barátaival és családjával:

Quinoa quiche

  • 2 hagyma
  • 2 póréhagyma
  • 4 csomó friss spenót
  • 1 zöldbors
  • 200 g quinoa (már főzve)
  • 6 tojás
  • só és szerecsendió
  • 3 evőkanál szűz olívaolaj

készítmény:
Forraljuk fel a spenótot és a póréhagymát, míg egy serpenyőben pároljuk meg a hagymát a borssal, az olívaolajon. Ha elkészült, hozzáadjuk az apróra vágott spenótot és a póréhagymát. Keverjük össze, és adjuk hozzá a quinoát, a felvert tojásokat, a sót és a szerecsendiót. Tegyen sütőpapírt egy formába, és tegye bele az előző keveréket. A sütőt előmelegíteni kell 180 ° C-ra. Hagyja főzni, amíg tömör nem lesz.

Quinoa húsgombóc

  • 150 g főtt quinoa
  • ½ hagyma
  • ½ pirospaprika
  • Petrezselyem, 2 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál szójaszósz (opcionális)
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • Liszt (használhat quinoát is) a húsgombóc bevonására
  • 1 tojás

Néhány quinoa receptben láthatja, hogy a húsgombókat zsemlemorzsa borítja. Mint tudják, az egyik tippünk, hogy ne keverjünk keményítőket ugyanabba az ételbe, ezért azt javasoljuk, hogy quinoa lisztbe tegye őket. Ezekkel a mennyiségekkel 12 quinoa húsgombót készíthet.
készítmény:
Vágja le a hagymát, a pirospaprikát, a petrezselymet és a fokhagymát, pépesítse össze az serpenyőben az olívaolajjal. Ha elkészültek, adjuk hozzá a már elkészült quinoát és a szójaszószt. Keverje jól össze, hogy homogén legyen. Ha Coher fázisban van, akkor itt az ideje a tojás hozzáadásának. Vigyen át mindent a turmixgépen, és amikor hideg van, készítse el a golyókat. Quinoa lisztbe forgatjuk, és nagyon kevés olajjal megpirítjuk a serpenyőben. Az utolsó lépést mentheti, és bevonat nélkül megteheti a húsgombókat, ha kissé melegíti őket a mikrohullámú sütőben.

Quinoa a la Putanesca

  • 200 g főtt quinoa
  • 6 szardellafilé
  • 12 apróra vágott olajbogyó
  • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 3 fokhagymagerezd, darálva
  • Fél pirospaprika
  • 1 kis doboz paradicsomszósz
  • 100 g baba spenót

készítmény:
Sütjük meg a serpenyőben a szardellát, a fokhagymát és az apróra vágott pirospaprikát. Ha elkészültek, adjuk hozzá az apróra vágott olívabogyót és a paradicsomot. 5 perc múlva adjuk hozzá a spenótot és a quinoát. Ezt az ételt forrón kell enni. Ugyanez a szardella nélküli recept érvényes a koherens étrend indukciós szakaszára.

Quinoa töltött paradicsom

  • 200 g főtt quinoa
  • 4 paradicsom
  • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 3-4 fokhagymagerezd, darálva
  • 1 jalapeño magva és darálva (opcionális)
  • 1/2 apróra vágott hagyma
  • 1 teáskanál koriander
  • 1/2 csésze paradicsompüré
  • 1 és fél csésze zöldségleves (lehet tisztító húslevesből)

készítmény:
Egy edényben megdinszteljük a fokhagymát, a hagymát és a jalapeñót (opcionális), amíg ki nem sülnek. Hozzáadjuk a quinoát, a paradicsomot és a zöldséglevest, hagyjuk 15 percig, vagy amíg a quinoa elkészül, ürítsük ki a paradicsomot, és adjuk hozzá a húsukat a keverékhez. Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-ra, töltsük meg a paradicsomot és süssük meg, amíg elkészül. Ez a recept paprikával is elkészíthető, természetesen töltelék előtt kissé meg kell sütni (tálalni a mikróban), mivel hosszabb ideig tart a főzés.
Ha bármilyen kérdése van, írjon nekünk egy megjegyzést és Ön Online táplálkozási szakember Tanácsot adnak Önnek, ha a recepteket quinoával készíti el, ne felejtse el elküldeni nekünk egy fényképet, és mi közzétesszük az Ön nevével.
További recepteket quinoával tölthet le közvetlenül a mobiljára, ingyenes alkalmazásunk letöltésével, a legjobb online diéta a fogyáshoz a zsebedben:

Ne feledje, hogy követhet minket a közösségi hálózatokon, például a Facebookon, a Twitteren, a Pinteresten, az Instagramon vagy a YouTube-csatornánkon keresztül.