Minden nap találunk különféle étel javaslatokat, amelyek közül sok csoda diéta, amelyek alternatívájaként népszerűsítik a jobb étkezést vagy az egészséges testsúly elérését. Ebben az esetben a diétás bot, és megmondjuk, ha a vegán étrend és a paleo diéta keveréke lehetséges és egészséges.

vegán

A diétás javaslat kibír

A diéta kitart, ahogy az elején mondtuk, a paleo- vagy paleolit ​​étrend és a vegán étrend kombinációjából született kizár minden állati eredetű ételt.

Az amerikai táplálkozási szakember, Mark Hyman készítette, az étrend ötvözi a paleo étrendet, az őskori őseink étrendje alapján, amelyben bőségesen van hús, tojás, hal, dió és mag, valamint sokféle gyümölcs és zöldség is megengedett, de a kombinációk a vegán étrenddel visszatérve növényi eredetű ételek a diéta főszereplői.

A paleo diétában a fő hivatkozás az a feldolgozott ételeket nem fogadják el, Nos, megpróbálva utánozni vadászó-gyűjtögető őseink étrendjét, megpróbáljuk elkerülni mindazokat a gabonaféléket vagy gabonákat, amelyek áthaladtak az iparban, valamint a felvágottakat, kolbászokat és hüvelyeseket, amelyek korlátozottak a paleo étrendben, mert ételek, amelyek hajlamosak antinutriensekre.

A vegán étrenddel kombinálva is minden állati eredetű élelmiszer kizárt és az étrendben növényi fehérjeforrásokat ragasztanak, mint pl hüvelyes hajtások és természetesen hangsúlyozza a diófélékből, a magvakból és a paleo közösségben széles körben használt borsófehérje izolátumból származó fehérjéket, de minimális feldolgozhatóságú termékek, például tofu, tempeh, seitan és hasonlók kerülik.

Az az előfeltevés, amely egészségesebbé teszi a paleo étrendet, az, hogy a növényi eredetű ételek kiemelkednek az állatok felett, és az egészségesebb vegán étrend kulcsa a feldolgozott élelmiszerek korlátozása a lehető legnagyobb mértékben ragaszkodni a paleo diétához. Így a vegán, de nagymértékben iparosított ételek, például snack, müzli vagy kereskedelmi sütik kikerülnek az étrendből.

Ugyancsak kizárják az étrendből a magok olajait, például a napraforgót, például, hogy a paleo étrendben elfogadják és Az extra szűz olíva-, kókuszdió- vagy makadámiadió-olajokat zsírforrásként kezelik. Gabonafélék, származékok és tejtermékek nem megengedettek.

Hasonlóképpen, az interneten is megtalálhatunk néhány ragadós étrendet, amelyek jelzik, hogy a tojás vagy a hal bevitele alkalmanként megengedett, ami a valóságban nem felel meg a javaslatnak, mert természetesen ez már nem lenne vegán étrend paleo-val kombinálva, de csak paleo diéta.

Egészséges-e ragadós étrendet fogyasztani?

Láttuk már, hogy a paleo étrendet vegán étrendet ötvöző étrend fogyasztása azonban lehetséges, Tényleg egészséges?

A feldolgozott és ultrafeldolgozott élelmiszerek elkerülése kétségtelenül jó változás étrendünk szempontjából, de a végletekig való eljuttatása és az állati eredetű élelmiszerek korlátozása, például a hüvelyesek és származékai mellett, hasznos lehet. sokkal szigorúbb lehetőség.

Más szavakkal, a vegán étrend elfogyasztása lehetővé teszi számunkra, hogy minőségi fehérjéket nyerjünk a teljes kiőrlésű gabonák vagy a teljes kiőrlésű gabonák és hüvelyesek kombinációinak felhasználásával, valamint olyan húspótlókhoz való hozzáféréssel, mint a seitan vagy a texturált szójabab. Ezek az ételek azonban nem engedélyezettek a paleo diétában, ezért nem engedélyezettek a paszta étrendben., így sokkal bonyolultabbá válik néhány kritikus tápanyag megszerzése a vegán étrendre jellemző, például fehérje, vas vagy kalcium elegendő arányban.

A) Igen, a paszta étrend idővel nem túl fenntartható És bár jó alapjai vannak, amelyeket tiszteletben tarthatunk, például a feldolgozott élelmiszerek korlátozása és a növényi élelmiszerek bevitelének növelése, ez nem egy alternatíva, amelyet bárki egyedül végezhet húzás nélkül néhány kockázat, például tápanyaghiány.

Ez egy olyan étrend is, amely kiemelten kezeli a rostban nagyon gazdag élelmiszerek - például zöldségek, magvak és diófélék - bevitelét, és ennek bár van előnye, csökkentheti az általunk bevitt vas vagy kalcium felszívódását az ezekben az élelmiszerekben található fitinsav és oxalátok miatt.

Azután, egészséges táplálkozás lehet, ha nagyon alaposan megtervezzük táplálkozási szakember kezéből, de ez még mindig nagyon szigorú, korlátozott alternatíva, és véleményem szerint idővel nem túl fenntartható ha figyelembe vesszük a világot, amelyben élünk, és a megszokott ételt, amely arra ösztönöz bennünket, hogy mindent percek alatt oldjunk meg.

Másrészről, semmilyen tudományos bizonyíték nem támasztja alá és csak egy tanulmány támasztotta alá a növényi eredetű paleo étrend pozitív hatásait, de mégis, az állati fehérje fogyasztása.