Manapság az evés minden formáját állandó kritika éri. Van-e valóban jobb étrend, mint egy másik?

vegán

ANDREINA PEREZ FOTÓK: SHUTTERSTOCK

Az egészséges táplálkozásra váltani kívánók által feltett egyik leggyakoribb kérdés: Mi a legjobb étrend? És az egyszerű válasz: Nincs. Mindenki megtalálja előnyeit vagy hátrányait az egyéni körülményektől függően. Mindazonáltal, ha eldobja az összes "csoda" étrendet, divat, vagy kevés tudományos megalapozottsággal, minden "jól megtervezett" étrend jó. A táplálkozás három nagy formája: a vegetáriánus, a paleo és a mediterrán, több unióval bírhatnak, mint különbségek.

  1. Mélyen lelkiismeretesek a szakemberek számára, megértetve velük a kiváló minőségű ételek fogyasztásának és a kevésbé természetes dolgok eldobásának fontosságát.
  2. Elősegítik az életen át tartó jó étkezési szokásokat is. Mint például a vízivás, a desszertek cseréje gyümölcsökhöz, rendszeres testmozgás stb.
  3. Elősegítik a zöldségek fogyasztását sokféle változatban, és nem csak a tipikus salátákat. Ez megnyitja a szemét az egész család számára készült egészséges ételek szélesebb és eredetibb panorámája előtt.
  4. Jól tudják, hogy a jól megválasztott szénhidrátok és zsírok elengedhetetlenek. A lipidek szükségesek a test megfelelő működéséhez, és a minőség olyan kielégítő erővel bír, mint a cukor.

A VEGETARI DIÉTA egy filozófiából fakad: Tisztelet az állatok életében. Tehát a hús fogyasztása tilos. Manapság lehet vegetáriánus étrendet fogyasztani, jól megtervezve, a B12-vitamin kivételével nem hiányzik semmilyen mikroelem, amelyet be kell szednie, ha úgy dönt, hogy végrehajtja. A fehérjeforrás zöldségek, hüvelyesek és gabonafélék: szójabab, borsó, csicseriborsó, lencse, bab, rozsbab, zab, tönköly, valamint álgabona, például quinoa és amarant gazdag fehérjében és rostban .
Vannak vegetáriánusok, akik tojást és tejet fogyasztanak, és részesülnek ebből a két állati termékből. Meghatározzák őket Ovolactovegetarian. Lactovegetarian ha csak tejet fogyaszt, vagy Ovovegetarian, ha csak tojást fogyaszt. Nyers vegán ha csak 40-50 fok alatt főtt ételt eszel. Vegán, A teljesen vegetáriánus ételek mellett nem vásárol és nem fogyaszt semmit, ami köze van az állatok bántalmazásához. A filozófián belül a legszigorúbbak.
A B12 kiegészítésre minden fogyókúrás stílusban szükség van. Ha vegetáriánus szeretne lenni, javasoljuk, hogy menjen el egy speciális táplálkozási szakemberhez, hogy jobban eligazítsa Önt.

A PALEO DIÉTA a maga részéről megpróbálja utánozni az ősemberek étrendjét, védik, hogy testünket úgy tervezték és alakították ki, hogy ilyen módon táplálkozzon. Tehát elvetik az összes ipari élelmiszert és a legszigorúbb paleókat bármilyen típusú gabonából. Vagyis nem esznek kenyeret, süteményt, tésztát, rizst stb. gumókra cserélve őket. Táplálkozási sűrűségre is törekednek, étrendjük a zöldségekben és gyümölcsökben található meg. Tudják, hogy a szabadon tartott, füvet fogyasztó állatokban több tápanyag van, mint azokban, amelyek ketrecben vannak és táplálékot fogyasztanak.

A mediterrán étrend rugalmasabb helyiségekkel rendelkezik, az ételek mindig kiváló minőségű szezonális ételekkel készülnek, amelyekhez az étrendet folyamatosan változtatjuk. Sőt, anélkül, hogy bármilyen ételt megszüntetne, ebben az étrendben elengedhetetlen az olívaolaj hozzáadása mindenhez. Használjon kenyeret, ma már tudjuk, hogy a teljes kiőrlésű egészségesebb liszt, például rozs és tönköly. A mediterrán étrendnek számos előnye van, például szezonális ételek és kis helyi üzletek fogyasztása, sajnos az élelmiszerek iparosítása torzította ezt a koncepciót. Nem tudjuk, milyen állatokat eszünk, és honnan származnak gyümölcsök és zöldségek. Sokan úgy gondolják, hogy mediterrán étrendet követnek, miközben valójában nyugati étrendet követnek.