A bárányhús olyan fehérje-, vas-, foszfor- és káliumtartalmú hús. Ezért ideális húsfajta a gyermekek növekedéséhez. Ha párolni akarja, kipróbálhatja a báránypörköltet.
A Bárányborda ezek az egyik legnépszerűbb alkatrész, gyengédek és kevesebb zsírtartalmúak. Olvassa tovább a RecetasGratis.net webhelyen, megmondjuk, hogyan készítse el a tökéleteseket panírozott bárányborda.
- 8 hajó bárányborda
- 2 fokhagymagerezd
- 1 marék petrezselyem
- 1 kötés olívaolaj
- 1 csipet só
- 1 csipet őrölt fekete bors
- 1 tojás
- 150 gramm zsemlemorzsa
- 250 ml napraforgóolaj
Összeszedjük az összes hozzávalót hogy a panírozott bárányborda.
Egy tálban öntetet készítünk olívaolajjal, a felszeletelt fokhagymával és apróra vágott petrezselyemmel. Aki szereti a csípőset, tehet hozzá egy kevés őrölt cayenne paprikát, más néven pirospaprikát.
Fűszerezzük a bárányborda és átadjuk őket az öltözködésen. Hagytuk őket pár percig pihenni az öltözködésben mindkét oldalon.
A bárányszeleteket megsütjük átvert tojáson és zsemlemorzsán. Azok számára, akik nem tolerálják a glutént, bevonhatjuk a szeleteket rizsliszttel vagy gluténmentes zsemlemorzsával.
Egy serpenyőben bőséges napraforgóolajat melegítünk és megsütjük a panírozott bárányborda. Olívaolajban is süthetjük őket, de intenzívebb ízűek lesznek.
Kísérheti a panírozott bárányborda caprese salátával és krémes passiógyümölcs desszertvel. Ha pedig a hús kiegészítéseként szószt akarsz készíteni, akkor ajánlom a házi barbecue szószt. Várjuk észrevételeit és fényképeit a végeredményről!
Ha tetszett a recept Rántott bárányhús, Javasoljuk, hogy adja meg bárány receptjeink kategóriáját.