finom

  • Ár: 0,4 €/fő
  • Kalória/100 g: 280kcal
  • Receptek burgonyához, tojáshoz, szószokhoz és köretekhez · Tapas és előétel receptek

Hozzávalók

  • 700 g. új krumpli
  • 150 g. újhagyma
  • 150 ml. extra szűz olívaolaj
  • 30 g. Sherry vinager
  • Friss petrezselyem
  • Durva só

Hogyan készítsünk öntet burgonyát.

Ez recept burgonyával Talán egyike azoknak a hagyományos ételeknek a bárokban, ahol vannak.

Ezúttal az andalúziai közösségi konyha egyik klasszikusáról beszélünk, főként Cádiz tartományból.

A megkötött burgonyát általában úgy szolgálják fel fedél vagy indító. Annak ellenére, hogy következetes étel, klasszikus a nyári teraszokon, mindig néhány sör kíséretében.

Ez egyike azoknak a recepteknek, amelyekben a találékonyság fokozódott a család táplálására. Alapvető és olcsó alapanyagok felhasználásával az egyik ilyen étel megkaphatja az ujjait.

Ennek az ételnek a titka az optimális összetevőkben rejlik. Általában új burgonyával készül, de az igazán fontos, hogy a burgonya gazdag, az extra szűz olívaolaj jó legyen és az ecet kedvünkre.

Annak jeleként, hogy az egyszerű dolgoknak végtelen értéke van, egy gomb, néhány finom öntettel készült burgonya receptje, amelyek el kell kezdenie és nem szabad abbahagyni. ‌

Az öntet burgonya elkészítése

  1. A burgonyát a csap alatt megmossuk, hogy eltávolítsuk a föld nyomait. Amikor jól megtisztultak, egy fazékba tettük őket. Lefedjük őket vízzel, és hozzáadunk 1 evőkanál durva sót.
  2. Főzzük a burgonyát, amíg megpuhul, de konzisztenciával. A késsel történő szúrással ellenőrizzük, hogy készen állnak-e, és felmérjük az állagukat.
  1. A főzési idő függ
  2. körülbelül akkora burgonya. Ha nagyon kicsiek, az idő kevesebb lesz. Vigyáznunk kell arra, hogy nagyjából azonos méretű burgonyát válasszunk, így a főzés homogén lesz, és mind egyszerre lesz kész.
  3. Engedje le a burgonyát, és hagyja kissé felmelegedni.
  4. A burgonyát meghámozzuk és 1 cm-es szeletekre vágjuk. vastag. A burgonyát egy tálba osztjuk.

Öltözés és az öntet burgonya záró bemutatása

  1. A burgonyára adjuk a kis kockákra vágott snidlinget, az olívaolajat, az ecetet, a petrezselymet és egy csipet durva sót.
  1. Jól megkeverjük, hogy a burgonya átitatódjon az olajban és az ecetben.
  2. Hagytuk az edényt szobahőmérsékleten pihenni, amíg kihűl.

Erős és ízletes aperitif, tökéletes egy nagyon hideg sör kíséretében, ideális nyárra és télre egyaránt. Röviden: egy falat finom.

Ha nem akarja lemaradni ennek elkészítésének részleteiről öntet burgonya recept, kattintson a képekre a lépésről lépésre.