Az étel, amelyet ma bemutatunk, keleti levegővel rendelkezik, és nagyon egészséges: rántotta gombával, zöldségekkel.
Tápanyag-információ
Először az összes gombát leöblítjük és ruhával megszárítjuk. Az étkezők ízlése szerint vágjuk őket. A fokhagymát és a hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. Sütjük őket közepes lángon egy serpenyőben, jó csepegtető olívaolajjal. Amikor orvvadásznak, adjuk hozzá a darabokra vágott cukkinit, és keverjük össze. Hozzáadjuk a gombát. Fűszerezzük ízlés szerint.
Ha jól összekeveredtek az újraválasztással, adjuk hozzá a fehérbort, amely emeli a hőt, hogy az alkohol elpárologjon. Csökkentjük a hőt, és közepes lángon hagyjuk, amíg a gomba elkészül. Nyugdíjba megyünk és eszünk.
A menü kiegészítéséhez fehér rizst vagy finom csirkehúst tálaljon.
A gomba, az egyik gomba, amelyet ebben a receptben használtunk, nagyszerű foszfor-, B2-vitamin- és fehérjeforrás, bár meg kell mondani, hogy utóbbiak purinokat tartalmaznak, ezért ezeknek a gombáknak mérsékeltnek kell lenniük abban az esetben, ha hiperurikémia vagy köszvény. Magas víztartalma kiemelkedik, ezért hipokalor étel, amennyiben nem sütve főzik.