2016. október 28

ratatouille

A Ratatouille című film rendhagyó módon azt tanítja nekünk, hogy megvalósíthatjuk álmainkat, bármilyen nehézek, távoliak, valószínűtlenek vagy furcsák is. Nem számít származásunk, faji, társadalmi-gazdasági körülményeink ... ha erőfeszítéseket teszünk, ha keményen dolgozunk, akkor elérhetjük azt, amit kitűztünk. Ha azonban valóságosak leszünk, akkor a patkányfőzés groteszk (enyhén szólva).

Úgy dobja le a tollat, mint egy reflexes cselekedet, elfelejtve ezzel az írásra kész heves kritikát. Mosoly világítja meg az arcát, és abban a pillanatban már nem csak az ételt szereti, hanem imádja, szereti ... könyörtelenül élvezi, és még az ujját is megnyalja, amikor befejezte az evést.

Végül (remélem, mindenki ismeri) Ego annyira meghatott, amikor találkozik a szakácsnál, hogy élete a boldogság, az öröm felé fordul, hogy élvezze az életet, olyannyira, hogy karrierje véget ér, és presztízse a talajra ne rohadj. Jutalma, hogy Remy minden nap elkészíti a Ratatouille-t, amelybe beleszeretett.

Az étel több mint szükségszerűség, sőt művészetnek is tekinthető. Ha meg akarunk ismerni egy adott helyet, a regionális ételek fogyasztása lehet a legjobb a kezdeteknél, mivel egy egész kultúra gazdagsága megmutatkozhat a gasztronómiájában.

Pontosan az Egyesült Királyságban finanszírozott és antimikrobiális szerek a mezőgazdaságban és a környezetben című publikáció: A szükségtelen felhasználás és hulladék csökkentése [két], javasolja, hogy az antibiotikumok eljussanak hozzánk, ha nem elég jól főznek, ami káros hatásokat okozhat az egészségre, mint például az úgynevezett szuper baktériumok.

Tehát az „egészséges” vagy „megfelelő” jelentőségű perspektíva talán kissé kikerült az ellenőrzésünk alól, és nincs más választásunk, mint arra, hogy vigyázzunk, mit eszünk, hol eszünk és hogyan eszünk. De a kockázati határon túl az élelmiszereket nem csak az energia vagy a tápanyagok megszerzésének módjának kell tekinteni, hanem ennél is több.

Egyfajta mentális gyakorlat során megpróbálhatjuk elképzelni azt a pillanatot, amikor az ember évmilliókkal ezelőtt ismerte a tüzet. És megerősíthetjük, hogy amióta felfedezte, élete örökre megváltozott. Eleinte jelentősen javította éjszakáit, mert már nem maradt teljes sötétségben, hideg napokon pedig már nem érezte annyira. És talán pusztán véletlenül vagy kíváncsiságból, mint az ész első pillantásai, rájött, hogy más lehet az a mód, ahogyan ő vadászik.

Ebben az időszakban az étkezés módja gyökeresen megváltozott. Az ember abbahagyta a vadembert, aki nyers húst evett, hogy ugyanazt a húst említésre méltó ételekké változtassa, mindig a rendelkezésére álló lehetõségektõl függõen.

Már nem csak keverés volt a keverés, az élelem, az előadás és az előadás. Az alapanyagokból való megalkotás számtalan olyan ételt eredményezett, amelyek a nép, egy ország vagy akár egy egész régió társadalmi életének minden területén megszokták a szokásokat és hagyományokat. Igen, a gasztronómia általában sok mindent képvisel: történelmet, vallást, hagyományokat, világlátást stb.

Kevésbé szigorú szempontból a legmélyebben gyökerező szokásokhoz vagy hagyományokhoz való ragaszkodás, az étel ilyen vagy olyan módon történő elkészítése nagyobb odafigyelést igényel, mintha csak az egészség gondozása és a test táplálása érdekében tették volna. Ha nem tudja, hogyan kell jól csinálni, katasztrófa lehet, hányingert okozhat, sőt emésztőrendszeri megbetegedésekhez vezethet. Másrészt, ha elegendőt megtanultak, a bókok és a gratulációk, valamint a mosoly és az elégedettség azoknak, akik fogyasztották, soha nem lesznek túlzottak.